Болгарский перец жареный(целиком) с чесноком и морковкой

Девочки хочу предложить вам вкусный рецепт перца болгарского.Я его часто готовлю и всем очень нравится!Итак приступим!Перчик вымыть и обжаривать целиком(с хвостиками на растительном масле со всех сторон (едиинственный недостаток - при жарке перец сильно стреляется, я руку обматываю полотенцем, чтобы не обжигаться, и еще накрываю сковороду крышкой).Отдельно на сковороде обжариваю много натертой на крупной терке морковки, затем накрываю ее крышкой, чтобы она была теплой.Отдельно давлю на чеснокодавилке чеснока, для пересыпки перца в банках. По мере обжарки перца я складываю его прямо в стерилизованные банки и пересыпаю морковкой с чесноком. Когда все пережарено,то в каждую банку сверху засыпаю:
На 1 литровую банку:
3 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка соли;
60гр. 9% уксуса.
Все засыпать прямо в банку, закатать и перевернуть. Стерилизовать не надо!

Срасибо за рецепт! Обязательно попробую!

3 столовые ложки сахара на литровую банку-перцы на вкус сладковатые должны получиться?

Елена, рецепт - супер! а сахар и соль потом растворятся? перец же не дает много сока, как это потом выглядит?и пройдет ли сахар с солью до нижних перчиков?

Я с отчётом!!! только наверное отчитываться некому unknown

получилось красиво очень...только вот тоже не знаю, пройдёт ли маринад до низа банки

В любом случае, Romashki

спасибо за рецепт! girl_in_love

Добрый день) Заинтересовал рецепт , интересно кто готовил ? банки выстояли без стерелизации? Сахар, соль растворились?

Тот же самый рецепт, того же автора с дополнительными комментариями, возможно это поможет https://forum.say7.info/topic32318.html

Сообщение	Автор
Болгарский перец жареный(целиком) с чесноком и морковкой 14 Авг 2010 9:21	Елена31 Елена 45 лет Магадан
Девочки хочу предложить вам вкусный рецепт перца болгарского.Я его часто готовлю и всем очень нравится!Итак приступим!Перчик вымыть и обжаривать целиком(с хвостиками на растительном масле со всех сторон (едиинственный недостаток - при жарке перец сильно стреляется, я руку обматываю полотенцем, чтобы не обжигаться, и еще накрываю сковороду крышкой).Отдельно на сковороде обжариваю много натертой на крупной терке морковки, затем накрываю ее крышкой, чтобы она была теплой.Отдельно давлю на чеснокодавилке чеснока, для пересыпки перца в банках. По мере обжарки перца я складываю его прямо в стерилизованные банки и пересыпаю морковкой с чесноком. Когда все пережарено,то в каждую банку сверху засыпаю: На 1 литровую банку: 3 столовые ложки сахара; 1 чайная ложка соли; 60гр. 9% уксуса. Все засыпать прямо в банку, закатать и перевернуть. Стерилизовать не надо!	Елена31 Елена 45 лет Магадан
14 Авг 2010 11:37	marrusalka Марина 45 лет Находка
Срасибо за рецепт! Обязательно попробую!	marrusalka Марина 45 лет Находка
19 Сен 2010 10:43	surpriza tatiana 48 лет
	surpriza tatiana 48 лет
14 Окт 2010 0:50	Манина Марина 49 лет
3 столовые ложки сахара на литровую банку-перцы на вкус сладковатые должны получиться?	Манина Марина 49 лет
30 Окт 2010 23:44	Найта Наташа 47 лет Краснодар
Елена, рецепт - супер! а сахар и соль потом растворятся? перец же не дает много сока, как это потом выглядит?и пройдет ли сахар с солью до нижних перчиков?	Найта Наташа 47 лет Краснодар
11 Окт 2012 23:59	Tatka35 Татьяна 48 лет Беларусь
Я с отчётом!!! только наверное отчитываться некому получилось красиво очень...только вот тоже не знаю, пройдёт ли маринад до низа банки В любом случае, спасибо за рецепт!	Tatka35 Татьяна 48 лет Беларусь
21 Сен 2016 20:29	Ви-Куля Виктория 50 лет Ростов-на-Дону
Добрый день) Заинтересовал рецепт , интересно кто готовил ? банки выстояли без стерелизации? Сахар, соль растворились?	Ви-Куля Виктория 50 лет Ростов-на-Дону
22 Сен 2021 22:26	олина лена
Тот же самый рецепт, того же автора с дополнительными комментариями, возможно это поможет https://forum.say7.info/topic32318.html	олина лена