Butterkuchen

Для теста :

100 гр. сливоч. масла
100 гр. сахара
щепоточку соли
1 пакетик ванилина
1 яйцо
250 гр. молока
1 пачку сырых дрожжей
500 gr. muki ( Mehl )


Для верха пирога :

125 гр. сливоч. масла
125 гр. сахара
100 гр. мендаль

Способ приготовления :

Замесить дрожжевое тесто, и дать ему 40 минут в тёплом месте постоять.
Затем, на противень положить перг. бумагу, смазать сливоч. маслом и слегка посыпать муки.
Раскатать тесто на противень , и поставить в тёплое место на 20 минут, чтобы тесто поднялось ( я всегда слегка нагреваю духовку , и ставлю его туда, чтобы подошло на 20 минут).
Заранее положить в морозилку 125 гр. сливоч. масла

Через 20 минут когда поднимется тесто, сделать в нём ложкой углубления и положить в эти углубления сливоч. масло , которое мы заранее положили в морозилку , масло порезать на кубики.




Сверху посыпать 100 гр. мендаль и 125 гр. сахара .



И в духовку на 50-55 минут, при темп. 175°C





Духовку разогреть заранее.

Ирина, как интересно. Надо обязательно попробовать. Думаю будет вкусно.
Спасибо за рецепт!

обязательно попробую спасибо!

Aromushka, попробуй действително вкусно !
Желаю удачи !

Это же масляный пирог с миндалём!!! Вкусно!

Lilidzhan

Люси, я незнаю как он по-русски называется, но мне кажется ты права!

Ирочка, спасибо, что напомнила этот очень хороший рецепт!

У меня была старая книга "Wir kochen gut!" ("Мы хорошо готовим!"), в которой этот пирог назывался "Берлинский", и когда-то (30 лет и 30 кг назад) я его пекла...
Действительно, очень вкусно!!!

Ирочка-обязательно испеку!!!Спасибо за рецепт!!

Аллочка писал(а):

(30 лет и 30 кг назад)

Аллочка
Лилия

Ирина, пирог Спасибо тебе

Irina Haas
Никогда не видела подобного пирога! Смотрится очень заманчиво!!! Спасибо

Irina Haas
Ирочка! Пирог - супер!!!!

Irina Haas
Я ТОЖЕ ЗНАКОМА С ТАКИМ ПИРОГОМ.ТОЛЬКО РЕЦЕПТИКА НЕ БЫЛО. ИСПЕКУ КА Я ЕГО ДЛЯ СВОИХ КОЛЛЕГ ПО РАБОТЕ. ОИ ТАКИЕ КУХЕНЫ УЖ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ.

Оксана К.
Пламя
Имбирь
Зая

Девочки спасибо, мои миленькие !!!

Ирочка!!! Я испекла твой пирог!!!Очень нежный и довольно вкусный получился.Особенно пока ещё тёпленький.Мои девчёнки почти весь за один раз слопали.Я довольна рецептом!Спасибо

Танюш, я очень рада, что тебе понравилось !
Кухэ у тебя замечательное получилось !
Молодчина !

Irina Haas
Спасибо!

Танюш !!!

Ирина,очень простой и красивый пирог,ты просто умничка.КЛАССНО!!!

Ириш, спасибо тебе !!!

Очень хочется испечь, но чем можно заменить миндальные листочки?

Мариш, замени орехами, которые ты любишь ! Или же просто сахаром посыпь без орехов, и сверху можно после выпечки гусом полить ! Удачи !

Ирочка, пирог такой аппетитный! Обязательно испеку!

Irina Haas писал(а):

гусом полить

А что такое гус?