Кайзеровский омлет

На 2 яйца: по столовой ложке сахара и сливочного масла, стакан муки, 150 г. молока, чайная ложка изюма, чуть молотой корицы.
Аккуратно перемешайте яйца, муку, сахар и молоко. Эту массу вылейте на разогретую сковороду (на сливочное масло). Когда низ омлета прожарится, добавьте изюм и корицу, переверните омлет и с помощью двух вилок порвите его на куски. Жарьте омлет , пока он не станет золотистым и хрустящим. Посыпьте его сахарной пудрой и тут же подавайте к столу.