Салат из баклажанов

Звездная пыль писал(а):

спасибо огромное за подробные и что очень ценно для меня (так как баклажан томится в холодильнике) оперативные ответы ))

Рада была Вам помочь. Просто удачно зашла на сайт. Мой комп сейчас в ремонте, я редко захожу на сайт с ноутбука сына, здесь повезло.
Вкусного вам салатика.

Никогда ранее с печеными баклажанами салатов не делала, а скоро пойдут свои, дачные баклажанчики.У вас наверно тоже свои будут, я читаю дачную болталку и много про вас знаю- цветы у вас замечательные.
А рецепт как раз дачный, будем пробовать однозначно.
Спасибо, Лариса, за рецепт!!!!!!!!

Ираф писал(а):

Никогда ранее с печеными баклажанами салатов не делала,

Стоит попробовать, салат вкусный.

Ираф писал(а):

.У вас наверно тоже свои будут, я читаю дачную болталку и много про вас знаю- цветы у вас замечательные.

Ирина, спасибо за похвалу, за добрые слова о моих цветочках. Мне очень приятно! А баклажаны на даче не выращиваю. Все же климат наш не очень подходит для этого овоща. Но мы все любим блюда из баклажанов, поэтому покупаю на рынке.
Ирина, спасибо за внимание к рецепту, и давайте на "ты".

Лариса! Спасибо. Салат на славу получился )) При всей моей любви к майонезу констатирую, что сметана + укроп + соль ничуть не хуже.

Звездная пыль писал(а):

Салат на славу получился ))

УРА!!! Какой салатик аппетитный!!! Я несказанно рада, что салатик понравился!

Звездная пыль писал(а):

При всей моей любви к майонезу констатирую, что сметана + укроп + соль ничуть не хуже.

Согласна на все 100%
Звездная пыль
Спасибо за чудесный фотоотчет!

ochen' vkusnyii, dostypnyii, legkiii v ispolneniii salat!

Spasibo, budu delat eshe mnogo raz!

Gor писал(а):

ochen' vkusnyii, dostypnyii, legkiii v ispolneniii salat!

Лана, Вам спасибо за выбор рецепта и за теплый отзыв!!!

Gor писал(а):

budu delat eshe mnogo raz!

Мне приятно, что салат понравился и будет частым гостем на Вашем столе!!!

Очень мне понравился вкусный салатик Забрала в закладки. Спасибо за рецепт

ГаляЯ писал(а):

Очень мне понравился вкусный салатик

Галя, спасибо за внимание к рецепту и за отзыв!!!

Багира-Манго
А как баклажан запекать сколько времени, градусов?

FrEsH писал(а):

А как баклажан запекать сколько времени, градусов?

Ну, время я никогда не засекала. Это зависит и от духовки, и от сорта и степени зрелости баклажана. В процессе запекания я поворачиваю баклажаны на другой бочок и проверяю их мягкость. Готовый баклажан должен быть мягким. Перед запеканием можно в нескольких местах проколоть шкурку баклажана, чтобы он не взорвался (не лопнул). Запекать при температуре 180-200 град.
Удачи, Павел!

Багира-Манго писал(а):

Ну, время я никогда не засекала. Это зависит и от духовки, и от сорта и степени зрелости баклажана. В процессе запекания я поворачиваю баклажаны на другой бочок и проверяю их мягкость. Готовый баклажан должен быть мягким. Перед запеканием можно в нескольких местах проколоть шкурку баклажана, чтобы он не взорвался (не лопнул). Запекать при температуре 180-200 град. Удачи, Павел!

Спасибо Ларис, но - это не ответ.

Сколько хотя бы примерно (5 мин, пол часа, час) и как часто нужно переворачивать?

FrEsH писал(а):

Спасибо Ларис, но - это не ответ. Сколько хотя бы примерно (5 мин, пол часа, час) и как часто нужно переворачивать?

Ну, уж точно не менее получаса, а скорее мин 40 и более. Точнее вам никто не скажет, баклажаны могут быть менее плотные и более плотные, надо смотреть (пальчиком надавливать и переворачивать на другой бочек). Первый раз перевернуть мин через 15-20. Вы увидите, как подрумянился бочек, на котором лежал баклажан. Переверните его на противоположный бок. Если баклажан большой, то можно еще раз перевернуть на оставшийся незарумяненный бочек. Вы поймете это в процессе готовки.

Багира-Манго
Окей, спасибо.

FrEsH писал(а):

Окей, спасибо

На здоровье! Вкусного салата, Павел!

Ларочка!!!Спасибо Тебе большое ,за рецепт вкусного салатика!!!
мой отчетик

Лариса, спасибо за прекрасный рецепт. Очень вкусно, должно быть получается. На даче надо будет сделать

Акилежна писал(а):

Ларочка!!!Спасибо Тебе большое ,за рецепт вкусного салатика!!!

Ликочка, как я рада видеть тебя у себя в гостях!!! Да еще с салатиком!!! Бесконечно рада, что салат понравился!!! Очень аппетитно и красиво выглядит! Я так отчетливо представила его вкус, что и самой захотелось его приготовить!!!
Спасибо, моя хорошая, за выбор рецепта и за чудесный фотоотчет!!!

Первый барс писал(а):

Лариса, спасибо за прекрасный рецепт.

На здоровье, Слава!

Первый барс писал(а):

Очень вкусно, должно быть получается. На даче надо будет сделать

Надеюсь, салат не разочарует!

Ларочка, вот пришла к тебе в гости с искренней благодарностью!
Опять готовила салатик -ВКУСНО!

Малгося писал(а):

Опять готовила салатик -ВКУСНО!

Вау!!!!! Какая красота-вкуснота у тебя!!!! Как же красиво выглядит салатик! Я тоже его обожаю. Нужно купить баклажанчик и сваять такую же красоту, пока не отошли еще свои крупные и вкусные помидорки!
Малгосечка, спасибо тебе за такой красивый отчет!
Р.S. А у меня похожее полотенчико есть.

Ларочка, благодарю за классный салатик! Обязательно приготовлю в ближайшее время обожаю баклажаны в любом виде, а со сметанной заправкой вообще получается полезное, диетическое блюдо, как я люблю) Благодарю!

Помидорка) писал(а):

Ларочка, благодарю за классный салатик! Обязательно приготовлю в ближайшее время

Готовь на здоровье, Оксана.

Помидорка) писал(а):

обожаю баклажаны в любом виде, а со сметанной заправкой вообще получается полезное

Я тоже люблю баклажаны. У меня есть еще пару выставленных рецептов закуски из баклажан
https://forum.say7.info/topic32302.html
https://forum.say7.info/topic82526.html
вот такой праздничный салат с баклажанами https://forum.say7.info/topic92430.html
и запеканка овощная с баклажанами и грибами https://forum.say7.info/topic33998.htm
Загляни в рецепты, вдруг что-то еще понравится.

Помидорка) писал(а):

Благодарю!

Тебе спасибо за внимание к рецепту.

Август-сентябрь - пора баклажанов! В сезон обязательно готовлю этот салат.
Яркое осеннее солнце забивало фотик и не давало возможности сделать четкий кадр. Ну, или фотограф был неумелый...

И снова осень, сентябрь, пора баклажановых изысков...




Готовлю снова и снова этот салат.