Печенье на вафельнице

oksanzik писал(а):

А вафельницу нужно смазывать?

Если в рецепте есть масло или маргарин и , если вафельница тефлоновым покрытием, то не нужно. А если вафельница " старинная" то нужно смазывать.

Ляйхе писал(а):

Прочитала все сообщения,но все равно не поняла .Все-таки это хрустящие печенья как в детстве мы ели (сама их и пекла,но утеряла рецепт)или такие вафли как в Германии пекут резиновые (если можно так выразиться).Давно ищу рецепт именно рассыпчатых вафель-печенья.Если да,то какой это рецепт ?Первый или второй?

Первый рецепт вафель , второй и третий .... обычные вафли , которые можно есть с фруктами, взбитыми сливками, сиропами. Печенья мягкие получаются , не хрустящими.

Спасибо за быстрый ответ!

мне второй не очень понравился, но это - мои личные вкусовые предпочтения...
мужчины ели с удовольствием

получилось мягкое, но не "из детства". мамы уже нет, буду сама искать методом проб. в любом случае, спасибо, девочки за рецепты .

отвечаю на вопрос впереди, не смотрела выше ответы, может уже и прозвучал: из указанного кол-ва на второй рецепт получилось примерно 800 гр холодного печенья. (утром взвесила. остыло, возможно, это имеет место...).

Тамерлана писал(а):

мне второй не очень понравился, но это - мои личные вкусовые предпочтения... мужчины ели с удовольствием

У всех вкусы разные. Я почти только второй и пеку. А свекровь только первый.

а интересно,на вафельнице с обыкновенной прямоугольной формой получатся такие печенюшки?

malina58 писал(а):

а интересно,на вафельнице с обыкновенной прямоугольной формой получатся такие печенюшки?

Я не совсем поняла о какой вафельнице идет речь. Если о вафельнице на которой пекут вафли для трубочек, то нет.

Спасибо большое за рецепт.У мужа в Verein сегодня турнир и я сделал двойную порцию теста.Уже позвонили и просили на завтра вдвое больше. Всем очень понравилось, а я сама еще не попробовала.

Stella Steklov писал(а):

Спасибо большое за рецепт.

Рада, что Вам понравился рецепт.

Анечка! специально для твоих печенек заставила мужа купить эту форму! так я их в детстве любила - у мамы на работе меня ими угощали! теперь сама пеку - дети и муж в восторге! и мне нравится - быстро, вкусно и не очень затратно! больше всего пришелся по вкусу второй вариант.
вот такие получаются

Спасибо за рецепт!

СЕМ7 писал(а):

вот такие получаются

Красивенькие печенюшки . Спасибо за фото.

Делала второй вариант теста, тоже добавила ванильный сахар, великолепно, пышненькие, не сухие, не слишком сладкие. Трехлетний сын пообедал только этими вафельками)))))Спасибо за замечательный рецепт.

УльянаУльяна
Очень приятно, что рецепт понравился.

Ganna писал(а):

И выпекаем вафли.

какие ровненькие

photo2011 писал(а):

какие ровненькие

И вкусненькие.

Анечка, и девочки, пожалуйста, кто нибудь расскажите мне по порядку , скажем пошагово (конечно замечательно было бы фотки увидеть) как все-таки правильно пользоваться электровафельницей. Расскажу свои проблемы: первый раз как купила вафельницу (форма внутри каку тебя, Аня), решила испечь, купила готовлю смесь, наливала в середину пару тройку ложек теста , и ничего у меня не растекалось, я и пробовала держать закрытой чтобы растеклось, ни фига. И самое главное они у меня не золотяться, ну не становятся такого красивого цвета как у вас на фотках вот я и думаю или у меня вафельница какая-то не такая, или что -то я делаю не так. Вот я и обращаюсь к вам, девочки, подскажите пожалуйста, надо ли держать закрытой вафельницу после того как нальешь тесто ?; сколько минут печь?; я обязательно попробую по твоему рецепту, Анечка, просто я думаю принцип один и тот же выпечки а у меня все равно не получается и я жду жду и не поджариваются, особенно верхняя сторона, если нижняя как то еще пожелтее становиться а верх всегда бледный. Пожалуйста, просветите

star777 писал(а):

вот я и думаю или у меня вафельница какая-то не такая, или что -то я делаю не так. Вот я и обращаюсь к вам, девочки, подскажите пожалуйста, надо ли держать закрытой вафельницу после того как нальешь тесто ?; сколько минут печь?;

Людмила, у элект. вафельнице на крышке должно быть регулятор температуры. Может у вас на минемуме стоит. По этому и не запекаются вафли. Крышку обязательлно нужно закрывать, а тесто должно немного подняться и растечься.

Анечка спасибо за ответ, посмотрела сейчас свою вафельницу , у меня нет регулятора , там на крышке огонек зажигается когда я включаю и когда пеку он через какое то время сам отключается , потом опять включается, наверное типа термостата, а какая температура не знаю да... Не ту вафельницу купила

star777 писал(а):

Не ту вафельницу купила

А гарантия есть?. Может еще можно отнести в магазин. У меня дешевая за 15 евров покупала лет 7 назад. Фирмы Bifinett , печет отлично.

Да не мы уже все выбросили и коробку от нее , дав роде я и не помню чтобы были гарантия. да она тоже у меня дешевая, муж уже гвооит выброшу коль не печет))) может новую купим хорошую, ведь так неплохо утречком к кофе свеженьких вафель

Привет!
Недавно мне подарили такую вафельницу, только друой фирмы. У меня пара вопросов:

Ganna писал(а):

, у элект. вафельнице на крышке должно быть регулятор температуры

на сколько регулятор выставлять???
и второй: нужно ли прижимтаь половинки вафельницы, или просто опустить и все? сколько примерно минут печется?
заранее спасибо))

Рыбка79 писал(а):

на сколько регулятор выставлять???

Все методом проб. Я не знаю как печет ваша вафельница. По этому для начала крутоните регулятор на середину , а там будете видеть , надо ли еще подкрутить.

Рыбка79 писал(а):

и второй: нужно ли прижимтаь половинки вафельницы, или просто опустить и все? сколько примерно минут печется?

Я слегка на пару секунд прижимаю вафельницу, а потом отпускаю. Время выпечки тоже зависит от вашей вафельницы. Вы же можете ее открывать и посмотреть готовы вафли или . Около 2-3 минут.

Испекла сегодня по 2 варианту. Половину сделала обычные, половину с какао, дочка любит все шоколадное. очень вкусно!!! А часть обмазала вареной сгущенкой и получились пирожные!! Спасибо за рецепт!!
Скажите, а по 1 и 3 варианту они получаются тоже мягкие или более хрустящие?

Рыбка79 писал(а):

Скажите, а по 1 и 3 варианту они получаются тоже мягкие или более хрустящие?

Евгения, извените за поздний ответ. По первому рецепту вафельки чуть " резиновые" , но это на любителя. Я больше люблю второй рецепт., а первый рецепт любит моя свекровь. А третий, если честно, уже забыла. Я последнее время очень редко пеку.

Искала рецепты выпечки - набрела на этот рецепт!!! Я тоже всегда пеку по 2 рецепту!...