Печенье «Подушечки»

Aliy, spasibki bolwoe za otli4nuj recept, pe4enie takoe nejnoe, vkysnoe!!!

Nastenka_ Slastenka писал(а):

Aliy, spasibki bolwoe za otli4nuj recept, pe4enie takoe nejnoe, vkysnoe!!!

Ann, очень рада, что вам понравилось!

Aliy

Алийка, привет!!! Вот Подушечки принесла... Вкусные...ОЧЕНЬ!!! ТОлько вот у меня проблемки две- во-первых, они("подушечки") пооткрывались как ракушки , а во-вторых, начинка, так прекрасно выглядящая в духовке, после вынимания из оной опустилась Может надо было температуру еще меньше выставить и подольше печь

Спасибо за угощение!

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Алийка, привет!!!

Привет, Марин!

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Вот Подушечки принесла... Вкусные...ОЧЕНЬ!!! ТОлько вот у меня проблемки две- во-первых, они("подушечки") пооткрывались как ракушки , а во-вторых, начинка, так прекрасно выглядящая в духовке, после вынимания из оной опустилась Может надо было температуру еще меньше выставить и подольше печь

А что, хорошенькие ракушечки у тебя получились! Пооткрывались? Может плохо тесто прижала?

А начинки ж там нет, вот


Нет, температуру меньше не надо, высохнут, вообще есть не сможешь

Aliy писал(а):

Может плохо тесто прижала?

Да вроде сильно прижала...
Я смотрю на твоих красавцев и тесто выглядит песочным, а мое тесто получилось как слоеное. Вот и думаю, может я че напортачила? Хотя у меня есть строгое правило- первый раз любое блюдо делать строго по рецепту, вот и в этот раз, вроде не отклонялась от описания...
Я вначале, когда они у меня "опали" сгоряча заявила семье, что больше никогда не буду их печь, раз так выходит некрасиво, но попробовали на вкус... и вот теперь ищу пути исправления и доведения моего творчества до совершенства

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Я смотрю на твоих красавцев и тесто выглядит песочным, а мое тесто получилось как слоеное. Вот и думаю, может я че напортачила?

Марин, не знаю почему, но одни и те же изделия, выпеченные по одному и тому же рецепту, могут у всех выглядеть по-разному Так что зря себя не ругай, тем более что делала все строго по рецепту...

Алия принесла тебе отчет
Очень вкусное печенье,
Мне хватило 2-х яиц и муки я добавила 0,5 ст,
а так все как у тебя,спасибо!!!

Угощайся, приятного аппетита!!

Sergeevna255 писал(а):

Алия принесла тебе отчет Очень вкусное печенье, Мне хватило 2-х яиц и муки я добавила 0,5 ст, а так все как у тебя,спасибо!!!

Ой, какие интересные у вас "подушечки" получились! Как я рада, что вам они понравились! И белок в разрезе видно!

Sergeevna255 писал(а):

Угощайся, приятного аппетита!!

Я бы с удовольствием! Спасибо большое!

aliy
mne ochen nravatsa tvoi rezepti,mojet u teba est kakoito sait gde mojno posmotret vse tvoi rezepti.
ya sudavolstviem podelus svoimi

у меня есть блог, заходите сюда http://kulinariya123.blogspot.com/

спасибо

ОТЧЕТ: решила побаловать себя новым рецептом, а мужа печеньем. Все приготовила, тесто сделала, крем взбила. И.... началось творчество из серии "кружок умелые руки". Боже...мне казалось что я сейчас все брошу и пойду читать книжку, а не собирать печенько пытаясь удержать крем в тесте. Пока лепила - решила что делаю эти подушки первый и последний раз.
А потом печенье испеклось, забавно "раскрылось", остыло... Я попробовала и поняла что это ОЧЕНЬ вкусно! Ну подумаешь...немного потренируюсь и все у меня получится)))) Итого: тесто несложное, ингридиенты простые, печется быстро. Главное - хорошо слепить!)))))

Наталья, возможно, вы были настроены на более простой процесс...
Конечно, немного тренировки, и с каждым разом будет все легче и легче... Так всегда бывает...

Я тоже так подумала что с каждым разом будет проще. Кстати, муж с превеликим удовольствием ел это печенье и наивно полагал что оно с...творогом. Когда я сказала что ни капли творога там нет - сильно удивился. Начал прислушиваться к вкусовым ощущениям и утверждал что "чувствует" творог. Пришлось рассказывать из чего состоит выпечка. Сошлись на том что это крем дает такой эффект. Как вам?!)))))

neteli писал(а):

Как вам?!)))))

Если честно, первый раз слышу, что это печенье дает привкус творога... Удивительно!

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

Ariadna1987 писал(а):

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

Успехов!

Огромное спасибо за рецепт. Сегодня же попробовала. Делала на пол порции. И очень об этом пожалела. Печенько вышло шикарное. Сфоткать я даже не успела. Взяла еще горячее попробовать и через 5 минут протвень был пустой. Это не смотря на то, что мой муж не любит горячую еду, а я вечером не ем тесто и сладкое...
С компотиком смели все. Правда я сделала половину подушками, а половину рулетиком. Получилось и так и так очень вкусно

Алия! Это безумно вкусно!
Спасибо за замечательный рецептик!!!!!!!!!!!!

jl80 писал(а):

через 5 минут протвень был пустой. Это не смотря на то, что мой муж не любит горячую еду, а я вечером не ем тесто и сладкое...

Забыла предупредить!Что если одну попробуешь, то уже не остановишься...

jl80 писал(а):

Получилось и так и так очень вкусно

Юлия, мне очень приятно это слышать!

Малгося писал(а):

Алия! Это безумно вкусно! Спасибо за замечательный рецептик!!!!!!!!!!!!

Малгосичка, какие они у тебя интересные получились! Ты их специально так слепила? Очень рада, что понравилось!

Девочки попробуйте как Малгося не залеплять полностью печенье. У нас называется печенье "Паруса". Делаю его так, тесто раскатать кружочком, положить в середину безе с орешками и одну половинку теста положить на другую, как вареники лепим, только не прижимать и не залеплять, просто положить, далее берём за кончик и ложим его на второй кончик, не придавливаем середину, получился треугольничек чтоли. Если кто знает, то таким способом вроде печенье Гусиные лапки делают. Когда печенье печётся, то безе поднимается и немного вылезает из теста, получается скраю хрустящим. Как уже вытащили из духовки присыпаем сахарной пудрой. Простите за мой русский

Aliy, спасибо за вкусные подушечки! Тесто такое классное получилось, очень слоеное: