Булочки с корицей «Элементарные»

Катарина
Людочка, булочки просто на выставку!!! Красотища!!!! Молодец!!! Я очень-очень рада!

Имбирь

Оленька, я правда без фотки, но хочу сказать, что сделала булочки. Нам очень понравились. Они вкусные очень, как раз что надо и просты в приготовлении. Спасибо тебе большое за рецепт. Я давно хотела булочки с корицей. Теперь буду делать почаще!!!

Aromushka
Я очень рада, что булочки понравились! Это - здорово!!!

Ольга, булочки супер вкусные.

Ganna
Анечка, красота неописуемая!!!! Умничка!!!!!

Оленька, я видимо единственная с форума, у которой булочки не получились, видимо не судьба мне с дрожжевым тестом дружить.
1. Тесто, я так понимаю, в 2 раза должнобыло подняться? У меня не поднялоь
2. Они воздушно-мягкие на фотографии, а у меня не такие
3. На вид, получились ну очень красивые, но корочка очень твердая, грызть надо и внутри, как-то не так....
Плачу

Хотя мои все съели и сказали, что вкусно!

Nube
Леночка! Не надо плакать!!!!! По - разному бывает, ну в этот раз не получились, получатся в другой.

Nube писал(а):

внутри, как-то не так....

Ты имеешь в виду, что они не пропеклись? А как раньше ты пекла из дрожжевого теста, получалось? Не расстраивайся, надо разобраться в чем причина неудачи и попробовать еще раз!
Внешне прекрасные булочки!

Конечно попробую, Оленька, они какие длжны быть булочки внутри - мягенькие и пористые, как хлеб? Может, духовка? Хотя я пекла даже меньше по времени и на более низкой температуре 180 град. Хотя еще ни разу из дрожжевого теста у меня ничего не вышло.

Nube
Леночка, не знаю какая у тебя духовка, но у меня.... ей 20лет! И эти булочки в ней прекрасно получаются. Булочки должны быть, как белый хлеб, только послаще. Если булочки остались, сделай из них сухарики, очень вкусные получаются, как ванильные сухари на вкус и запах.
Ты в разогретую духовку ставила?

Да, в разогретую. И духовка у меня электрическая. Торты в ней получаются прекрасно, но вот пирожки или булочки - ну никак!

Оля, спасибо , еле успела сфотографировать... теперь вот только и остается, что рассматривать, какими они были... очень вкусно!

и еще разочек

Арфения
Арфения!!! Умничка!!! Такие аппетитные булочки!!!! Я ооочень рада, что они получились и понравились!!!! Урааааа!!!!!

Все, что я пробовала готовить из Ваших рецептов , все получается и нравится

Имбирь, спасибо за интересный рецептик, забрала!!!

Арфения
Меня это может только радовать!!!!! Спасибо!!! И давай на "ты"!!!
Надюха
Надя, тебе спасибо!!!!

Nube писал(а):

На вид, получились ну очень красивые, но корочка очень твердая, грызть надо и внутри, как-то не так....

Оленька,у меня та же история! Расстроилась! Что же сделала не так?
Тесто было мягкое, поднялось хорошо. Правда когда пеклись, очень быстро зарумянились и пришлось вынимать раньше. Но до этого у меня все рецепты получались точно, как написано. Духовка хорошая,никогда не было проблем.
Теперь боюсь работать с дрожжевым тестом.

Акварель писал(а):

Теперь боюсь работать с дрожжевым тестом.

Ирочка, нельзя ни в коем случае бояться!!! Надо разобраться в чем дело и попробовать еще раз. Тем более все ингредиенты простые. Меня этот рецепт никогда не подводил, но духовки у всех разные. Думаю, что дело в температуре. Видимо, тебе надо поставить поменьше. У тебя получилось, что верх быстро запекся, а середина не успела пропечься. Попробуй уменьшить t ~ до 180С. Я думаю, что все должно получится. Ирочка, не расстраивайся!!! Все получится!!!! Удачи!!! А раньше дрожжевое тесто получалось?

Имбирь писал(а):

А раньше дрожжевое тесто получалось?

Последние годы я очень редко делала что-либо из дрожжевого теста. Хлеб и булочки я практически не ем, но твои булочки такие аппетитные,что хотелось побаловать мужа.
В России пекла булочки из дрожжевого теста,получались нормально. Даже без первоначальной расстойки теста, просто сразу делала булочки и давала им подойти, поставив противень сверху на разогретую плиту, а минут через 30 - в духовку. И плита-то там была старая,газовая. А здесь плита хорошая.Если в рецепте написано какая температура и время запекания, то всё получалось всегда точь-в точь по рецепту.
Конечно, буду пробовать еще раз. Даже самой интересно - в чём дело.
Олечка,спасибо!

Акварель
Ирочка, обязательно попробуй еще раз испечь, только при более низкой температуре. Я уверена, что все у тебя получится замечательно!!!! Удачи!!!!

Оленька,я решила сегодня тебя не послушаться и сделала вместо булочек пирожки с картошкой и с капустой,очень уж мне тесто приглянулось простотой .Надо отметить что удивительно легко лепились аккуратные пирожочки и очень быстро.Делала полпорции (чтоб жизнь медом не казалась ).Часть поджарила.А в основном пекла.Тесто после расстойки такое ароматное было!Хоть без яйца замесила.Сейчас попробовала жареный пирожок- -это самый удачный вариант жареных пирожков из всех приготовленных мной по разным рецептам.
Наверное и большой пирог можно сделать.Правда печеные пирожки еще не пробовала.
Спасибо тебе Олечка,за рецепт

олина
Леночка, спасибо большое!!! Рада, что тесто понравилось!!!! Рецепт, действительно, очень удачный и простой!!! На здоровье, дорогая!!!

Оля, прекрасные булочки получились!!!! Аромат корицы витал по дому, спасибо!

А готовятся и в самом деле элементарно!!!!

sfinks
Леночка, какие булочки - шик и блеск!!!!!! МОЛОДЕЦ!!!!! Рада, что рецепт понравился и пригодился!!!! Спасибо!!!!!

у меня почему то булочки всегда получаются жесткие, когда остынут
хотя когда пеку пироги, то они почему то фактически целую неделю мягкие

Оля,а я такие булочки еще не пекла... ну надо же,пропустила рецепт...

У всех получились очень красивые, сделаю обязательно. Отчет за мной!!!