Закусочка из баклажан.

1. Яблочный уксус довести до кипения с лаврушкой и горошинами перца, но не кипятить.
2. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной в сантиметр, посолить и подержать на сковородке в растительном масле до мягкости, но не поджаривать. Отложить в сторону чтоб лишнее масло ушло.
3. Лук нарезать кольцами.

Банку обдать кипятком, и складывать слоями баклажаны и лук, залить кипящим маринадом, дать остыть, закрыть полиэтиленовой крышкой и в холодильник. Через сутки это удовольствие готово. При подаче на стол посыпать рубленной кинзой, кто любит эту зелень. На вкус что-то среднее между баклажаном и грибами. Я есть очень любить этот закуска :-D

Zarifa
У меня уже слюнки потекли от предвкушения! :verygood: :romashki:

Zarifa писал(а):

Я есть очень любить этот закуска

Я тоже, но не знала, как ее сделать. Спасибо :-D :verygood:

Zarifa писал(а):

На вкус что-то среднее между баклажаном и грибами

Зарифочка!!!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Значит у тебя тот самый рецепт, о котором я думала! Синенькие именно похожи на солённые грузди и по вкусу и внешне. Только вопрос: а чеснок совсем не надо? :sharik:
Спасибо тебе за рецепт!!! При случае замариную!
:romashki: :romashki: :romashki: :romashki: :romashki:

ой какой рецептик!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Зарифочка спасибки!!! :Rose: :romashki: :Rose:
обязательно сделаю!!! :wink3: