Кекс с кокосовой меренгой (Coconut Macaroon Ring)
| Сообщение | Автор | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
29 Окт 2010 6:57
 |
Gala 74
Gala 74 49 лет Омск   |
|||||||||||||||||
|
Вы знаете кекс пропекся, я грешу на смородиновое варенье, все таки мне кажется, что оно тяжеловато для кекса. Хочу еще раз его испечь с джемом и положу не очень много. Думаю получится.
|
||||||||||||||||||
|
29 Окт 2010 22:21
|
Aliy
 Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
Ой, Иришка, с рябиновым джемом - звучит так аппетитно! 
Очень хочется глянуть на фото... 
Наталья, час пробил! Кокосовая меренга тоже дает свою изюминку...
Да, правильно... так и попробуйте...
А я хочу теперь с малиновым конфитюром... |
||||||||||||||||||
|
30 Окт 2010 9:28
|
Strutbery
 Наталья 44 года Казахстан |
|||||||||||||||||
|
Алия, твои рецепты сразу по фото узнаю! Очень красиво! Попробую обязательно!
|
||||||||||||||||||
|
31 Окт 2010 2:40
|
Aliy
Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
Спасибо, Наталья! 
  |
||||||||||||||||||
|
03 Ноя 2010 21:47
|
Алеksa
 Ирина 43 года г. Раменское |
|||||||||||||||||
Алия, специально для тебя  :
 Такой вкусный, с небольшой рябиновой горчиночкой. Кладезь витаминов! Это только после приготовления. Позже он станет гуще. |
||||||||||||||||||
|
04 Ноя 2010 5:28
|
Aliy
Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
Иришка, спасибо большое, мне так приятно...  
Какой красивый цвет... Насчет витаминов - эт точно! А я даже и не знала что из нее джем варят... Ее протираю, да? |
||||||||||||||||||
|
04 Ноя 2010 14:46
|
Алеksa
Ирина 43 года г. Раменское |
|||||||||||||||||
Да, цвет яркий, насыщенный, на солнышке так красиво переливается!
Сначала рябину вымачивают 3 дня, чтобы убрать всю горечь. Воду надо менять раз 8 за день, чтобы ягоду не раздуло и она не размякла. Потом мы её пропускаем через ручную соковыжемалку. Это лучше, чем через автоматическую, потому что выходит сок с мякотью. А потом варим с сахаром, как обычный джем. На фото выше, видны крупинки мякоти на чайной ложке.. Сегодня буду печь твой кекс (наконец-то освободилась банка из под горошка. Я её поставлю в центр формы, т.к. специальной для кексов у меня нет  ) |
||||||||||||||||||
|
04 Ноя 2010 21:21
|
Aliy
Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
Ого, сколько с ней хлопот... но оно того стОит! Ириш, ставь рецепт обязательно, чтобы легче было найти, когда понадобится!
И я тоже кекс собралась печь на днях! Тока банку из под сгущенки освободила... У меня маленькой формы нет... |
||||||||||||||||||
|
05 Ноя 2010 16:38
|
Алеksa
Ирина 43 года г. Раменское |
|||||||||||||||||
Ок) Пойду сегодня, сорву красивую гроздь для фотографий 
(если птицы не склевали) |
||||||||||||||||||
|
05 Ноя 2010 16:41
|
Aliy
Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
Молодец! Как поставишь рецептик, я приду к тебе на фото полюбоваться... |
||||||||||||||||||
|
07 Ноя 2010 6:14
|
Aliy
Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
|
Опять пекла этот вкуснючий кекс!
Теперь с банкой внутри формы... Если вы решите попробовать печь таким образом, то не забудьте в банку положить что-нибудь тяжеленькое, иначе, когда тесто будет подниматься, оно поднимет и банку (можно даже и камни положить...) 
Вот такой он у меня на этот раз получился 
Еще раз поразилась, какой он вкусный! Тесто мягкое, нежное... джем, кокосовая меренга - все идеально сочетается между собой... 
Так что пеките, советую!  |
||||||||||||||||||
|
08 Ноя 2010 0:37
|
Алеksa
Ирина 43 года г. Раменское |
|||||||||||||||||
|
Думала, выставлять фото или нет, но всё же решила показать
Пекла в микроволновке. У родителей тоже газ привозной, в баллонах, была вероятность, что он закончится, т.к. пламя было мааленьким..  Не хватает румяной корочки, а так вкус бесподобный! Я ещё зайду, только с нормальным отчётом. |
||||||||||||||||||
|
08 Ноя 2010 2:14
|
Aliy
Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
Ирина, как ты могла еще сомневаться выставить или не выставить такую КРАСОТУ!!! 
Вау! Вот это я буду иметь на будущее!
Ой, Ириш, ты ничего не потеряла...
Это точно!  
А куда еще лучше??? А так, конечно, заходи, буду очень рада! И спасибки, что все таки поставила это обалденное фото! Честно, я просто обалдела, когда его увидела! |
||||||||||||||||||
|
08 Ноя 2010 2:25
|
Татася
 Наташа 47 лет Украина |
|||||||||||||||||
|
Алиечка ,привет!
Вчера пекла кексик и он у меня не получился  такой красавец был в духовке, а когда достала-  ,он так сел ,что я в шоке была,даже фоткать его не захотела.....
Правда ,муж сразу же пробу снял ,сказал ,что вкусный ... я подумала ,что он хочет меня просто подбодрить, а сама еле утра дождалась..................оказалось он сказал правду , вкус у него и в правду невероятный ,очень вкусно было ,даже несмотря на неудавшийся внешний вид....я думаю что он у меня сел потому ,что темп.в духовке была побольше чем ты написала,к тому же я его передержала в духовке
А теперь скажи пжл сколько времени ты взбиваешь масло с сахаром и сколько времени с яйцами взбиваешь? и обязательно ли в меренгу ложить эсенцию? Ну всеравно спасибки за рецепт,кекс очень -очень вкусный
П,С:думаю на неделе опять сделаю,так сказать проведу работу над ошибками |
||||||||||||||||||
|
08 Ноя 2010 2:47
|
Aliy
Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
Привет, Натусик! 
Вот это да!!! Как жалко...
Ой, а я почему-то подумала, что может быть ты его не допекла, поэтому он сел... но раз даже передержала, то даже не знаю теперь...  От чего так?  А уже кто-то говорил, что в духовке был красавец, а потом сел... Это так грустно... 
Ну хорошо, что хоть вкусный оказался, хоть не выкинули... Это радует! 
Натусь, ну минут 5, наверное... Желательно до растворения сахара... Но у меня сейчас такой крупный сахар, что его не только в масле не растворишь, даже в чае еле-еле тает... 
Я кладу желтки по одному - один положу, пол минутки взбиваю, затем другой кладу, опять пол минутки взбиваю, а потом третий...
Нет, конечно, это для запаха... Я ее вообще не практикую, хоть у нас в супермаркете много этих ессенций... Так что я делаю без нее всегда и везде!
Да, кекс очень, мягкий, нежный получается... мне тоже очень он нравится...
Я тут подумала, может попробуешь тесто чуть-чуть покруче сделать и без джема? А белки просто выложи сверху, но к краям формы чтобы они не касались... А еще, как спечется, духовку выключи, дверцу открой и пусть кекс там еще постоит, подостынет, чтобы не сразу его вытаскивать... Успехов! Очень хочу чтобы все получилось! |
||||||||||||||||||
|
08 Ноя 2010 3:07
|
Татася
Наташа 47 лет Украина |
|||||||||||||||||
да, выкидывать нечего было , утром чаек с кексиком попили и он кончился, ( думала ,что еще на раз хватит почаевать,да куда там,слопали ,как его и небыло)...так что вкуснючий очень-очень. ...........даже не предсталяю ,каким будет когда получиться?
а может вместо сахара лучше пудру сахарную взять ?
ну и я так подумала ,не ложила........
я думала ,что заменю джем на свежую вишню
самое интересное ,что я как раз и несразу его вытащила ( остывал он у меня там),правда дверцу не открывала. ....
ну буду пробовать , должен получится....... |
||||||||||||||||||
|
08 Ноя 2010 4:13
|
Aliy
Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
Ну не намного лучше - вкуснее уже не будет, только красивее... 
Если есть, возьми... 
 
Только немного, а то вниз вся уйдет...
Да что ж такое то, а... Ну прямо чудеса... Ну, в общем, Наташенька, буду ждать твоего эксперимента с нетерпением...
Да он просто обязан получиться!!!   |
||||||||||||||||||
|
08 Ноя 2010 14:03
|
Алеksa
Ирина 43 года г. Раменское |
|||||||||||||||||
Алия, ну это разве красота, по сравнению с твоими вкусностями и фотками.. Спасибо за добрые слова, от них хоть руки не опускаются  |
||||||||||||||||||
|
09 Ноя 2010 3:23
|
Aliy
Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
Ириш, вот честно причестно, мне мои фотки кекса так не нравятся, как твоя... Он у тебя такой желтенький-желтенький, как солнышко! [url=http://[censored smajliki]/smilie-473831751.html]  [/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-473831751.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-473831751.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-473831751.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-473831751.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-473831751.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-473831751.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-473831751.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-473831751.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-473831751.html][/url] |
||||||||||||||||||
|
16 Ноя 2010 1:41
|
tequila
 Ирина Украина |
|||||||||||||||||
|
Странно, что у этого кекса так немного поклонников
Кекс просто бесподобный, наивкуснейший тесто легкое, воздушное и кокосовая меренга... мммм... Я часто пеку разные кексы, но половин сказал, что этот кекс самый вкусный из всех, что я пекла раньше и я с ним согласна. Алия, спасибо огромное за рецепт  |
||||||||||||||||||
|
16 Ноя 2010 7:03
|
Aliy
Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
Ирина, как я рада, что кекс пришелся по вкусу!!!
Ох, не знаю кто это, но правду сказал! Этот кекс действительно чем-то отличается... Спасибо, Ирина, за отзыв! |
||||||||||||||||||
|
03 Дек 2010 13:02
|
Татася
Наташа 47 лет Украина |
|||||||||||||||||
|
Алиечка, принимай работу!!!
 Вчера испекла кексик, вродебы получился( если не считать ,что надо бы было вышенке больше отстоятся,чтоб сок стек)...самой большой ошибкой в первый раз была сильно горячая духовка, ну и масло немного не довзбивала ......
такая вкусняшка,просто не передать словами  
мы в полном восторге.......вкуснее кекса я еще не пробовала( рассыпчастый с вишневой кислинкой и кокосовой сладенькой " тянучкой",он просто тает во рту ).....спасибки за рецептик... 
а вот ,что у меня вышло....   |
||||||||||||||||||
|
04 Дек 2010 6:11
|
Aliy
Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
Натуськаааа!!!! Ну ты посмотри какая ответственная девушка!!!!
Вроде бы получился? Кекса бесподобный! Просто супер!!! Как я рада!!!
Урааааааааааа!!!!!!!!!! 
Наташенька, я так рада что у тебя получился таки кекс! Да какой! Красивенный! Ты все-таки добилась своего! И мне тоже очень приятно!!!
 |
||||||||||||||||||
|
05 Дек 2010 4:28
|
Татася
Наташа 47 лет Украина |
|||||||||||||||||
обещала ,сделала ......
как же я могла его не сделать ,он такой вкусный ,словами не передать ....
вкуснее кекс мне еще не попадался,так ,что я обязана была довести его до ума......мои в таком восторге были , что передать тебе не могу.............. так ,что будем печь и дальше его,уж очень ,очень ,очень вкусно....спасибки еще раз за рецептик |
||||||||||||||||||
|
05 Дек 2010 7:17
|
Aliy
Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||||||||||||||||
|