Knusperhaus (рождественский домик)

Сообщение Автор
 
10 Дек 2010 3:59

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Девочки, New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka как и обещала, выставляю фотографии 2-го домика. New Year Tree Здесь я сахарный гусс делала немного по-другому:
3 белка ооооочень хорошо взбила, добавила 600-700 гр. сахарн. пудры и 1-2 ч. ложки лимонного сока !
Спасибо огромное всем за отзывы, New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka на все вопросы отвечу на выходных, т. к. времени совсем мало, и ещё в добавок прибалела !!! girl_in_dreams
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото







Я ещё ёлочки зделала из марципана, фотки выставлю через пару недель, как время побольше будет !!! New Year Tree
 
10 Дек 2010 4:32

Распечатать сообщение
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
Gute Besserung!
Ириша, выздоравливай скорей morning1 , ты нам нужна girl_wink !
 
10 Дек 2010 4:45

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Rosalinda, give_heart спасибо большое, сейчас вечер, хуже немного становится, морозит и температура поднимается !!! wacko1
 
10 Дек 2010 14:57

Распечатать сообщение
Наталiya

Наталия




НаталiyaМои рецепты
Irina Haas
Ирина, выздоравливайте скорее! Romashki Все эти фотки сделаны на родине Деда Мороза, наверное Wink Рождественская сказка! New Year Go Вашим деткам с Вами ух как повезло!!!! New Year Tree New Year Tree New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Time New Year Tree
 
11 Дек 2010 0:59

Распечатать сообщение
Разик

Разия

27 лет
Казахстан

РазикМои рецепты
Irina Haas
wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Ирина, я в шоке! wacko1 wacko1 wacko1
КАКАЯ красота! wacko1 Yahoo! girl_in_love
Практически, ювелирная работа! wacko1 wacko1 give_heart
Мое восхищение! hi
 
11 Дек 2010 23:20

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД

Екатерина

43 года
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
Irina Haas

Ирочка, необыкновенный домик! girl_claping girl_claping girl_claping good2

я глаз не могла оторвать! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

давно мечтаю что-нить такое испечь, но форм пока не видела.. Embarassed

спасибо большое, что показала такую красоту! girl_in_love give_heart Rose Rose Rose Rose Rose
 
12 Дек 2010 6:37

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Олечка[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Любочка[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Оленька[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Танюша[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Наденька[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Александра[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Елена[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Лика[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Ириша[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Наталья[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Екатерина[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Rosalinda[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Наташенька[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Оля[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Машенька[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Катюша[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Nata[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Леночка[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Танюша[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Дашуля[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Мариша[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Наталия[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Natalia[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Разичка-моя хорошая[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]Екатерина[url=http://[censored smajliki]/smilie-660797607.html][/url]
[url=http://[censored smajliki]/smilie-566327847.html][/url]
Цитата:
Представляю глаза твоих детей

Rosalinda, а мы каждый год перед рождеством такие домики пекём !!! New Year ggg New Year Tree
Цитата:
Поскажи пожалуйста примерный размер шаблонов, чтобы твоей порции теста хватило на все детали.

Лен, сам размер дома, - высота 21 см., нижняя часть дома 15x24 см.
А если по деталям, то боковая сторона (их нужно 2-е) 11x22 см., такие же размеры крыши (их нужно тоже 2-е).
Передняя и задняя стена 13,5x11,5x19,5 см..
Труба из 2-ух деталей состоит, 3,5x5 см., этой деталью я вырезала окна и двери на стенах домика (нужно делать до выпечки), вторая размером 5x5 см + углом выемку вырезать 3 см. нижиной.
Цитата:
ириш, я бы тоже размеры хотела узнать, и печь в шаблонах нужно или как печенье вырезать и печь? сосулькам нужно дать время для "замерзания" и как ты их сделала? и надеюсь последний вопрос, сколько времени для него надобно уделить?

Марин, размеры я уже написала чуть выше посмотри.
Нужно заранее как печенья вырезать из теста, затем печь.
Сосулькам нужно время, чтобы они подсохли, за ночь они хорошо высыхают.
Сколько время, если честно много времени и терпения. У меня на два домика, я конечно же и торт ещё пекла, целое воскресенье возилась на кухне. wacko1
Этот домик интересно очень печь и украшать особенно, поэтому время быстро пролетает.
 
13 Дек 2010 1:36

Распечатать сообщение
syzi

Сусанна

53 года


syziМои рецепты
Ирина!!! Восхищаюсь вашим мастерством!!!! Rose Rose Rose Домик очень СКАЗОЧНЫЙ! good2 good2 good2 Спасибо Вам за мастер -класс -!!!! New Year gifts New Year gifts New Year gifts У меня только один вопрос - на фото первого домика на окошках видна сеточка - что это и для чего? или мне кажется..... Embarassed Спасибо Вам еще раз за такую Сказку!!!
 
13 Дек 2010 2:06

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Цитата:
У меня только один вопрос - на фото первого домика на окошках видна сеточка - что это и для чего?

Сусанна, на окошках на всех я с внутренних сторонах домика приклеивала листочки желатина, внизу прозрачные, а верхнее окошко с красным листочком желатина !!! New Year Tree
Спасибо тебе за тёплые слова !!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
 
13 Дек 2010 3:38

Распечатать сообщение
Ивановна

Татьяна

68 лет
Германия

ИвановнаМои рецепты
Ириша ! Мои восхищения !!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Труженница пчёлка ! friends Romashki Romashki Romashki
 
13 Дек 2010 23:07

Распечатать сообщение
Businda

Катерина

28 лет
Санкт-Петербург

BusindaМои рецепты
в восторгеееее!!!Ирина,Вы-талант! Yahoo!
 
14 Дек 2010 3:51

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Танюша, give_heart New Year Snegurochka Катенька give_heart New Year Snegurochka , - огромноеееееее спасибооооооооо....................... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! New Year Tree
 
14 Дек 2010 15:06

Распечатать сообщение
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
ААААААААААААААААА wacko1 КАКОЙ домик!!! good2 good2 good2 Я бы в таком поселилась на время новогодних праздников New Year ggg Irina, какая вы умница! good2
 
14 Дек 2010 23:30

Распечатать сообщение
Татета

Тата


Космос

ТатетаМои рецепты
Очень красивая, трудоёмкая работа! И жалко такую сказку съедать. Embarassed
Ирина, нужно твоей идеей вдохновиться и попытаться сделать что-то подобное, но не съедобное Embarassed , чтобы на века! А лучше вообще под стекло в музей спрятать girl_haha .

Такой замечательный рецепт, что захожу уже много-много раз, и только сейчас смогла сои мысли хоть в какие-то слова преобразовать! girl_haha
Совершенно не хватает слов, чтобы высказать своё восхищение! give_heart
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
 
15 Дек 2010 4:07

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Яна New Year Snegurochka Тата New Year Snegurochka , - девочки спасибо вам огромное !!! New Year Hi friends New Year Tree
 
15 Дек 2010 20:30

Распечатать сообщение
танюликк

Татьяна

35 лет
СанктПетербург

танюликкМои рецепты
Irina Haas,

красота неописуемая!!!!!!! Это просто великолепно!!!!!!! Rose Romashki

У меня несколько вопросов:
Эту красоту вообще едят??? Smile
Какой он на вкус? Стеночки мягкие или хрустящие?
Вы серединку домика не полностью гусом заполняете (как видно на фото), это для того, чтобы место для фонариков осталось или в этом другой смысл? Фонарики делать не буду....
Как Вы его разрезаете, чтобы красоту не нарушить?
Реально ли все сделать за один день (не оставляя детали склеиваться на ночь) или все развалится? А если на ночь оставлять - накрывать чем-нибудь или пусть так и стоит?
Как хранить, чтобы не засох и не размок?

Думаю отважиться и сварганить скромненький домик на новогодних праздниках Embarassed
 
16 Дек 2010 4:30

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Цитата:
Эту красоту вообще едят???

Танюш, вообще-то всё съедобное, из оставшегося теста я печеньки выпекаю и детишки их кушают с удовольствием ! Но, этот домик я всегда пеку для красоты, т. е. он у нас стоит до нового года, но а потом его есть никто не ест, т. к. он уже становится твёрдый, поэтому я его выбрасываю после нового года ! Я пеку такие домики каждый год и дети их украшают конфетами, и в подарок уже многим их дарили ! У свекрови и свёкра по пару лет один и тот же домик (им жалко его выкидываь girl_haha ) как рождество и новый год проходят, то они его убирают, а на следующий год опять выставляют, оказывается он хорошо хранится пару лет !
Цитата:
Какой он на вкус? Стеночки мягкие или хрустящие?

Как печенья ! Хрустящие !!!
Цитата:
Вы серединку домика не полностью гусом заполняете (как видно на фото), это для того, чтобы место для фонариков осталось или в этом другой смысл? Фонарики делать не буду....

Середина домика пустая, это на полу кокосовая стружка посыпана. Гуссом только стены нужно склеить. Фонарики делать не обязательно, можно маленькую плоскую свечку зажечь и в домик поставить, тоже красиво будет !
Цитата:
Как Вы его разрезаете, чтобы красоту не нарушить?

Я его не разрезаю, т. к. мы его не кушаем !
Цитата:
Реально ли все сделать за один день (не оставляя детали склеиваться на ночь) или все развалится?

Мне кажется, что нет, от тяжести конфет и гусса домик может развалиться, лучше дать застыть !!!
Цитата:
А если на ночь оставлять - накрывать чем-нибудь или пусть так и стоит?
Как хранить, чтобы не засох и не размок?

Накрывать ничем не надо, наоборот нужно, чтобы получше засох для стабильности. Размокнуть, он не размокнит, а наоборот хорошо застынет из-за гусса !!!
Цитата:
Думаю отважиться и сварганить скромненький домик на новогодних праздниках

good2 good2 good2 good2 good2
Удачи !!! New Year Snegurochka friends New Year Tree
 
23 Дек 2010 17:24

Распечатать сообщение
нинаkz

Нина

36 лет


нинаkzМои рецепты
СУПЕР Yahoo!
 
24 Дек 2010 1:46

Распечатать сообщение
syzi

Сусанна

53 года


syziМои рецепты
Спасибо Вам Ирина за оперативный ответ! но комп как назло сломался - только вот починили - я аж извелась вся!!! wacko1 Я поняла - это листовой желатин - к сожалению я у нас его не встречала! Embarassed да еще и окрашенный!!! Ой!!! который год мечтаю соорудить этакое-!!! но не решусь - а тут прям все подробно! (грех не сделать)!Спасибо! Romashki Romashki Romashki Если сделаю, то обязательно отчитаюсь! New Year ggg С Рождеством и наступающим Вас!!! New Year Tree
 
24 Дек 2010 4:26

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Нинаkz New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Цитата:
Если сделаю, то обязательно отчитаюсь!

Yahoo! Yahoo! Yahoo!

С наступающими праздниками !!! New Year Tree
 
26 Дек 2010 21:00

Распечатать сообщение
Ия

Ирина


Москва

ИяМои рецепты
Сегодня делала домик wacko1 . Ооооочень трудоемкий процесс и это при том, что испекла и склеила я его вчера. Конечно у меня так красиво как у Вас не получилось, но я все равно довольна (хотя и не уверена, что когда-нибудь повторю Embarassed ). У меня только один вопрос - на фото хорошо видно, что сосульки имеют рисунок, у меня гусс почему-то форму не держит. То есть сразу как выдавила полосочки видны, а потом они сливаются. В итоге сосульки я делала из взбитого с сахаром белка - тоже не очень форму держит, но на сосульки немного похоже. Что я не так сделала с гуссом? Спасибо Вам за такую работу Rose !!!
 
27 Дек 2010 14:42

Распечатать сообщение
MallleHbka

Лимон

35 лет


MallleHbkaМои рецепты
Фото


СЛОЖНО БЫЛО СКЛЕИВАТЬ.
наверное, мало пудры.
пена белая жидкая получилась.
спас холодильник)
 
28 Дек 2010 3:07

Распечатать сообщение
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Цитата:
У меня только один вопрос - на фото хорошо видно, что сосульки имеют рисунок, у меня гусс почему-то форму не держит. То есть сразу как выдавила полосочки видны, а потом они сливаются. В итоге сосульки я делала из взбитого с сахаром белка - тоже не очень форму держит, но на сосульки немного похоже. Что я не так сделала с гуссом?

Ириш, сахарной пудры было маловато !!!
Цитата:
наверное, мало пудры.

Да, как я вижу на твоей фотографии, домик хорошенький получился, good2 good2 good2 good2 good2 но гусс действительно жидковатый, в таких случаях нужно сыпать больше сахарн. пудры, чем в рецепте.

У меня ещё один рецепт есть сахар. гусса, я на днях его делала, он мне больше понравился: good2 good2 good2

6 белков + 1 ст. ложку холодной воды + 1-2 капельки лимонного сока, - оооооочень хорошо взбить, затем в крутую пену белков добавить 1 кг. сахар. пудры, перемешать. Этот гусс можно изпользовать и на следующий день, то тогда нужно ёмкость в которой он находится накрыть или обмотать мокрым полотенцем, чтобы он не высыхал !!
 
28 Дек 2010 4:52

Распечатать сообщение
Splattie


65 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
Ирина, это просто сказка, особенно, когда свечи внутри горят! girl_in_love
 
28 Дек 2010 13:13

Распечатать сообщение
MallleHbka

Лимон

35 лет


MallleHbkaМои рецепты
Irina Haas писал(а):
Да, как я вижу на твоей фотографии, домик хорошенький получился, good2 good2 good2 good2 good2

спасибо!
довольно примитивный домик,но для первого раза нормально!
мои гости оценили!
захотели такой же делать good2 good2 good2
Страница 2 из 4

Наверх