Сахарная мастика из маршмеллоу

Ириша_1980
Спасибо большое
А то я переживаю,что если все таки кремить нельзя, то под мастикой верхний корж сухой,да и бока не красивые, а под кремом это все не видно будет

Ирина, спасибо огромное за ответ! Завтра буду экспериментировать.

Всем привет! Настя у меня к тебе вопрос.Я остаток завёрутой в пищевую плёнку мастики убрала в холодильник,на следующий день я опять вытащила чтоб доделать розы. но сначало я её разогрела немного в микровалновке.а мастика у меня стала рассыпаться когда я начинала лепить лепестки.скажите что не так?что мне надо сделать чтоб она вернула свою пластичность?

мастика потом становиться твердой?если покрыть торт при разрезании не раскрошиться?

Всем привет!

Наконец я закончила мой первый торт с украшениями из мастики

Naty-sik, молодец. Очень красиво

Настя, спасибо за рецепт мастики - всё получилось замечательно!

Натулька ты просто молодец!Такой красивый тортик.А как ты завитушки делала?
А как мне выставить свою фотку торта?


Светик у тебя очень красивые розочки получились!

Софья-В, извините, что вмешиваюсь в ваш разговор с Натальей, просто хочу помочь

А как ты завитушки делала?

Завитушки делаются легко, раскатав мастику нарезаешь полоски нужной длины и накручиваешь на карандаш или др. приспособление, подсушиваешь

А как мне выставить свою фотку торта?

Как вставить фото Настя тут объясняет
http://forum.say7.info/topic255.html

Наталья, ваш торт изумительный, для первого раза просто шикарный!

БОЛЬШОЕ СПАСИБО НАСТЕ за ее рецепт мастики , спасибо Иринче за советы по поводу надписи на мастике , моя крестная была ОЧЕНЬ довольна (см. ниже) выставленным тортом. Многие гости даже не верили, что торт я сама сделала и спрашивали "наверное профессия такая?" Еще раз спасибо Насте.
Вот и я свой тортик тоже выставляю на ваш суд, только он у меня второй по счету.

Naty-sik

Ну тогда и покажу полностью первое своё "творение" .

Mariay

Всем привет))На носу мамин день рождения,а подарок-то уже придуман,но его осуществление под большим вопросом..Маршмеллоу я нашла с великим трудом.Сахарная пудра тоже найдена, с пищевым красителем огромная проблема.До Пасхи как до Китая,а день варенья через пять дней...Идея у меня такая..Из готовых коржей вырезать что-то по типу клубнички-землянички и накрыть мастикой.Как я поняла из свекольного сока получится розоватый цвет,а мне нужен ярко-ярко-красный..неужели ситуация безвыходна?
и ещё один вопрос..
недавно пыталась подогреть в микроволновке маршмеллоу,а оно подплавилось..это допускается?или нельзя,чтобы так происходило?
заранее спасибо)

...=) писал(а):

а мне нужен ярко-ярко-красный..неужели ситуация безвыходна?

Попробуй на маленькой части мастики, добавь к ней порошок паприки красной сладкой, в отделах специй посмотри. Паприка дает от морковного до ярко-красного цвет.

...=) писал(а):

и ещё один вопрос.. недавно пыталась подогреть в микроволновке маршмеллоу,а оно подплавилось..это допускается?или нельзя,чтобы так происходило? заранее спасибо)

У меня тоже при нагреве подплавлялась мастика, ничего страшного не случилось, остыла чуточку пудры чтобы не липла добавила и всё ок.
Ксюша, вопрос к тебе: это уже готовая мастика подплавлялась или сами конфетки в начале приготовления?

Мария спасибо за совет обязательно попробую.
У тебя великолепный торт!

Naty-sik

Mariay
Очень аккуратно получилось!
Precious

Софья-В, Иринча спасибо большое за похвалу очень приятно

нет,сами конфетки.

огромное спасибо за идею))обязательно попробую))

...=) писал(а):

нет,сами конфетки. огромное спасибо за идею))обязательно попробую))

Конфетки должны раздутся и чуточку расплавится, так что всё ок.
Рада помочь!

Привет всем кудесницам.Часто просматривала ваш сайт а сегодня наконец то зарегалась боялась боялась но всё же решила сделать оформление торта из мастики) с 1 тортом намучилась конечно,так как хотелось чтобы было всё сразу просто)Столкнулась с некоторыми проблемами,но как говорят на ошибках учатся) вот мой 1 тортище)

Lora, у вас чудесный торт! Да еще такой огромный! Тоже мечтаю сделать такой

herlitz_lora писал(а):

вот мой 1 тортище)

Ого! Первый раз и на такие масштабы решиться!

Lora у тебя обалденный большой красивый торт!

Иринча писал(а):

Ого! Первый раз и на такие масштабы решиться!

волка боятся в лес не ходить почему то была уверена что что нибудь да получится))) хотя и риск был)ведь пёкся он на ДР)

herlitz_lora
А какой торт внутри?