Вареники на кефире

Ganna
Анечка..мы часто делаем варенники, теперь буду пробовать твой рецепт теста.
Спасибо за рецепт..

Ганна, - прелесть! Закладываю!

Анечка , замечательный у тебя рецептик теста ! Добавляю в закладки и обязательно приготовлю .

Ganna, я хотела бы узнать, сколько нужно картошки на такое

количество теста?

Olga, Splattie, Томита ДЕВОЧКИ СПАСИБО ЗА ВАШЕ ВНИМАНИЕ.

deka писал(а):

я хотела бы узнать, сколько нужно картошки на такое количество теста?

Я точно не скажу. Картошку варю не полную 2х литровую кастрюльку. Лучше пусть начинка останется, чем тесто. Картошку можно разогреть и скушать.

приветик. а я так быстро прочитала рецепт. и поняла что одна чайная ложка соды а не соли в итоге я добавила и соды и разрыхрытеля а ещё думаю про себя зачем то и это . чято теперь получится когда сварю незнаю

Сонечка писал(а):

приветик. а я так быстро прочитала рецепт. и поняла что одна чайная ложка соды а не соли в итоге я добавила и соды и разрыхрытеля а ещё думаю про себя зачем то и это . чято теперь получится когда сварю незнаю

Думаю , что будет всеравно съедобное. Потом напиши , что получилось.

Спасибо за рецепт, очень люблю вареники (скартошкой) и признаюсь что никогда их не делала. А в начинку с картошкой что ещё нужно добовлять? Наверное лук, его поджарить или сырым?

Ой я тоже попробую! Добавила рецептик в закладки!!!
Спасибо, Аннушка!!!!

уГалёк писал(а):

Наверное лук, его поджарить или сырым?

Лук нужно поджарить. Посолить картошку по вкусу и поперчить.

Olin_da писал(а):

Ой я тоже попробую!

как вареников захотелось на ночь глядя! девочки, а в творожную начинку что-нибудь кроме творога добавлять? а можно творог с вишней одновременно? (честно говоря вареники ела раз в жизни).

Zarifa писал(а):

девочки, а в творожную начинку что-нибудь кроме творога добавлять? а можно творог с вишней одновременно? (честно говоря вареники ела раз в жизни).

Творог сладят по вкусу и добавляют яичко. Можно применить любые ягоды. Вишню, клубнику. А вот творог с вишней смешать, я так не пробывала.

Ganna писал(а):

Творог сладят по вкусу и добавляют яичко. Можно применить любые ягоды. Вишню, клубнику. А вот творог с вишней смешать, я так не пробывала.

Не всегда творог сладят, некоторые делают вареники с соленым творогом

Jasmin писал(а):

Не всегда творог сладят, некоторые делают вареники с соленым творогом

Да и так делают. Все на любителя.

А вот и отчёт впервые лепила вареники.



очень вкусные, с кортошечкой.

И про запас тоже, вообще вышло много.



Спасибо за рецепт.

уГалёк писал(а):

впервые лепила вареники

Галя молодец. Эксзамен сдала на 5+

Анне4ка, спасибо за такие вареники!! Дево4ки, кто из Германии, а какой творог вы берете для на4инки вареников?
Kerniger Frischkäse или Quark?

Ganna писал(а):

Творог сладят по вкусу и добавляют яичко.

еще я знаю добавляют в творог пару ложек манки, она там не чувствуется, а варенички получаются пузатенькими

Olin_da писал(а):

Дево4ки, кто из Германии, а какой творог вы берете для на4инки вареников? Kerniger Frischkäse или Quark?

Я творог покупаю в русском магазине. Там он есть разный. И жирность тоже разная. Я беру 15% жирности творог.



Вот такой я покупаю.

ой, Аня! Спасибо за такой быстрый ответ и еще с фотографией !Сделала сегодня вареники! такие нежные!!!!

Olin_da писал(а):

Сделала сегодня вареники! такие нежные!!!! good

Оля я рада что тебе понравилось.

Анечка, большое спасибо за рецепт! уже в закладках

Девочки, а я слышала что вишню для вареников нужно пресыпать крахмалом, вроде чтоб жидкость не текла. Это правда?

Zarifa писал(а):

Девочки, а я слышала что вишню для вареников нужно пресыпать крахмалом, вроде чтоб жидкость не текла. Это правда?

Я такое слышу впервые.

Аня, а ты не пробовала вареники с начинкой из сырой тёртой картошки, слив.масла и лука? Я такие тоже делаю
Больше белорусский вариант , начинка похожа на что-то среднее между драниками и белорусской картофельной бабкой
Спасибо за новый рецепт теста для них!!!