Печенье «Белые узоры»

Предлагаю рецепт песочного печенья с шоколадно-фруктовой начинкой.
Выход готового печенья приблизительно 25 шт.




Набор продуктов:
400 гр муки
100 гр молотого миндаля (можно и без)муки взять больше на 100 гр.
250 гр маргарина
2 желтка
100гр сахарной пудры
3чайные ложки разрыхлителя
2-3 ложки сметаны
ванильный сахар

Для шоколадной глазури

200 гр черного шоколада,
50 мл сливок,
1 ст.ложка сливочного масла

50 гр белого шоколада
Варенье любое на ваш вкус.

Способ приготовления:

1.Мягкий маргарин взбить с желтками и сахарной пудрой

2.Добавить просеянную муку с разрыхлителем

3.Перетереть и замесить мягкое ,эластичное тесто на сметане.


4.Скатать тестов шар и отправить на 30-60 минут в холодильник.

Далее тесто раскатать толщиной 5 мм на поверхности подпыленой мукой и вырезать формочки кружочки .
Выпекать при температуре 190 гр.8-10 минут до золотистого цвета.

Глазурь:

Нагреть на водяной бане в тарелочке (тарелка не должна касаться горячей воды) сливки до теплого состояния.
добавить поломанный на кусочки темный шоколад,дать шоколаду полностью раствориться добавить мягкое сливочное масло.

Далее берем готовое печенье смазываем шоколадной глазурью,и вареньем .
Склеить попарно.А можно оставить и так .
На верхний кружочек ложечкой намазать темный шоколад,дать чуть подсохнуть а сверху белый шоколад и зубочисткой нарисовать узоры .
Бока печенья можно обсыпать кокосовой стружкой ,или миндальной.



На следующий день выпечку сложить в контейнер для хранения печенья и герметично закрыть.Хранить можно до 5-7 дней.
Приятного аппетита!!!

Здравствуйте, Лика! Интересный рецепт печенья , но хотелось бы уточнить, а сколько маргарина надо в тесто?

Kiss@ писал(а):

Здравствуйте, Лика! Интересный рецепт печенья

Светлана,доброго дня.
Спасибо ,что обратили внимания на рецепт ,уже дописала количество маргарина 250 гр.

Теперь мне всё понятно , рецепт положила в закладки, как-нибудь обязательно приготовлю . Должно получиться вкусное печенье.

Акилежна
Какие красивые печеньки!
Глаз не отвести!
А уж, какой аппетитный состав продуктов!
Обязательно приготовлю!
Спасибо Вам огромное!

Лика, печенье у тебя потрясающе красивое

Kiss@ писал(а):

Теперь мне всё понятно Rose , рецепт положила в закладки, как-нибудь обязательно приготовлю girl_yes2 . Должно получиться вкусное печенье. nyam2

Светлана,надеюсь ,что печенье понравится!!!

Айнур спасибо,что заметила рецептик!!!

Разик писал(а):

Какие красивые печеньки! girl_in_love Глаз не отвести! girl_in_love

Разичка,я очень рада,что печенье тобой замечены!!!

Разик писал(а):

Обязательно приготовлю!

Конечно пробуй,думаю и надеюсь,что понравится!

Разик писал(а):

Спасибо Вам огромное!

На здоровье и в радость

Здравствуйте. А сколько штучек получается из этого количества ингредиентов?

Оди писал(а):

Здравствуйте. А сколько штучек получается из этого количества ингредиентов?

Оди,если склеивать по-парно то 25 -30шт.

Красиво, аппетитно, празднично

svlux писал(а):

Красиво, аппетитно, празднично

Спасибо за высокую оценку

красиво!и вкусно точно,уверена. сделаю обязательно.спасибо за ваши рецепты,Лика.

Лика очень соблазнительный рецепт, так прям и беги на кухню делать эти печенья В процессе просмотра рецепта возник один вопрос склеивать нужно с шоколадом + варенье я правильно поняла??? А то смотрю на фото вроде бы только шоколад
Спасибо за рецепт

Pearls писал(а):

В процессе просмотра рецепта возник один вопрос склеивать нужно с шоколадом + варенье я правильно поняла??? А то смотрю на фото вроде бы только шоколад

Ирина,все правильно ты написала,
Моя ошибка,я забыла сфотографировать свои действия в процессе работы.

Pearls писал(а):

Спасибо за рецепт

Пользуйся на здоровье!!!

Ликусь какая прелесть
Спасибо за рецепт!

ватабася писал(а):

Ликусь good2 какая прелесть

лара,очень приятно,что рецепт заинтересовал и понравился!!!

ватабася писал(а):

Спасибо за рецепт!

Буду рада ,если печенье придется по вкусу.

Лика, красота нереальная! Ты не перестаёшь удивлять замечательными рецептами! Фото просто супер! Большое спасибо, Ликуся!

Вот мои печенья
Мне их нужно было потолще раскатывать и побольше размерчик вырезать, а то не похожи совсем

Но тоже хороши
Спасибо, Лика Большое

ватабася писал(а):

Вот мои печенья

Лара,Красота невероятная

ватабася писал(а):

Мне их нужно было потолще раскатывать и побольше размерчик вырезать,

Нет,что ты !!!!!Все правильно ты сделала.

ватабася писал(а):

а то не похожи совсем Wink

Это у меня печенье получилось очень толстым,надо было раскатать само тесто тоньше.......А у тебя в самый раз ..........
Откусить удобно

ватабася писал(а):

Но тоже хороши

И я так думаю!!!

ватабася писал(а):

Спасибо, Лика Большое

На здоровье и спасибо за предоставленный фотоотчет и за доверие к рецепту!!!!!

[quote="Акилежна"]Красота невероятная
Спасибо Большое!
Я их, кстати, даже не пробовала (просто в это время уже не ем). Но сейчас были гости и очень их расхваливали И красивые и очень вкусные Остатки забрали с собой
В самое ближайшее время буду снова их печь и "лепить"

Акилежна писал(а):

за доверие к рецепту

Ликусь, я и не сомневалась в твоём вкусе !
Благодарю

Ланита писал(а):

Лика, красота нереальная!

Светланка,спасибо ,что оценила печенье

Ланита писал(а):

Ты не перестаёшь удивлять замечательными рецептами! wacko1 friends

Мне приятно это делать

Ланита писал(а):

Фото просто супер! good2 girl_in_love good2 Большое спасибо, Ликуся!

Спасибо большое за приятные слова ,оооочень приятно получать от тебя восхитительные комментарии

ватабася писал(а):

я и не сомневалась в твоём вкусе ! Благодарю Rose Rose Rose

Лара,Спасибо большое за приятнейшие слова

Чудо печенье! Так как я не большой любитель печенья это одно из лучших. Вкусные, долго стоят не отмокают. И быстро съедаются. Я варенье заменила на шоколадную пасту и сгущёнку. Пальцы откусить можно! Сразу 2 порции сделала. Иначе мне бы и недосталось. Спасибо!

Оди писал(а):

Чудо печенье!

Оди ,спасибо большое!!!

Оди писал(а):

Вкусные, долго стоят не отмокают. И быстро съедаются.

Очень рада,что печенье пришлось по-вкусу!!!

Оди писал(а):

Сразу 2 порции сделала.

Оди писал(а):

Иначе мне бы и недосталось.

себя нельзя обделять.
я все свои пирожные пробую первая

Оди писал(а):

Спасибо!

На великое здоровье и в удовольствие!!!

Болдею от этого печенья! Уже два раза пекла. Обалденно!