Суп с фрикадельками. Еще один вариант.

Для этого супа не нужно ничего особенного, кроме фарша, сделанного из говядины и свинины в равных пропорциях, горсти риса, воды и овощей. В закипевшую воду опускаем заранее приготовленные из сырого фарша и риса колобки размером с небольшой грецкий орех, нарезанную кубиками картошку, можно добавить сельдерей черешковый и сладкий перец, и варим до готовности риса. Мелко нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь слегка обжариваем и добавляем в бульон, доводим до кипения. Соль и приправы по вкусу. Можно лук и морковь не обжаривать, а добавлять вместе с другими овощами. Этим супом можно кормить даже маленьких детишек. Вместо репчатого лука можно взять лук порей. Но не обжаривать

Я ЭТОТ СУП ВСЕГДА ГОТОВИЛА ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ,ОЧЕНЬ ВКУСНО

NatalyS
Да это очень вкуный супик.подтверждаю

Наташа,я такой суп варю своим девчонкам. Отличный супчик. У меня любят,чтоб он был немного гуще.

ZINA
олина
Gveret
Девочки, спасибо за внимание к моему скромному предложению. Конечно, я добавляю зелень, но мне хотелось показать супчик изнутри, поэтому не стала закрывать его укропом и петрушкой, хотя здесь они очень уместны.

Наташа принимай фотоотчет,у меня тоже без зелени--ребенок не любит что бы в тарелке что-то лишнее плавало.Суп получился очень вкусный,теперь буду готовить его только по этому рецепту.




А это тебе за вкусноту и простату.

супердуся
Оксаночка, классный супчик получился! Моя внучка Наталья тоже очень любит суп с фрикадельками. А зелень можно добавить прямо в тарелку, хотя я предпочитаю немного подержать любой суп на маленьком огне или просто под крышкой ( у меня посуда Цептер), чтобы эфирные масла экстрагировались и ароматы трав перемешались. Спасибо за доверие и внимание.

Объясните пожалуйста, почему у меня фрикадельки разваливаются и принимают некруглую форму?

Ksenia M писал(а):

Объясните пожалуйста, почему у меня фрикадельки разваливаются и принимают некруглую

Это зависит прежде всего от фарша. Лучше делать его из говядины и свинины или, как я делаю сейчас, только из индейки. Беру только хорошее мясо. Мб., ты кладешь слишком много риса? Поробуй положить меньше и хорошо вымесить фарш. Фрикадельки бросать в кипящую воду.

Мням-нямка! как раз не знала, что на первое приготовить! спасибо!

Елена85 писал(а):

Мням-нямка! как раз не знала, что на первое приготовить!

Наверное, так вкусно было, что даже не успела сфотографировать

здравствуйте, а что рис прямо сырой класть, даже не отмачивать и не отваривать до полуготовности ????

Волчица 777
Лиза, извини, только что увидела твой вопрос. Я мою рис и смешиваю его с фаршем. Все сырое. Получается очень вкусно.

Ой, как вкусненько!

Splattie писал(а):

Ой, как вкусненько!

И простенько. Спасибо.

Просто и очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Забыла к сожалению сфотографировать, деток главное было быстрее накормить.Очень простой вариантик супа,я такой частенько деткам варю,только без зажарки,все овощи бросаю так,так что он для меня не в новинку Но спасибо за идею