Торт «Рыжик»

Сэра, возьмите вместо физалиса клубнику. Или персик красиво нарежьте)

День добрый! Я с отчетом. Готовила торт 2 раза. Первый раз как по рецепту подержала тесто полчаса в холодильнике, потом выпекала коржи. Еще добавляла муки. Тесто раскатывала на фольге но обрезать сразу мне его не удавалось (тесто прилипало сильно к фольге), обрезала после выпечки. Коржи хорошо поднялись. Сразу после выпекания всех коржей, формировала торт. Крем хорошо впитался в коржи.

Во второй раз я вечером сделала тесто и поставила в холодильник, а выпекала утром. Тесто сильно замерзло, отковыривала кусочек и на 10 секунд в микроволновку закидывала чтобы размягчить. Но тесто было такое замечательное, не требовало дополнительной муки, хорошо раскатывалось, отлично обрезалось сырое. Но коржи не так хорошо поднимались как в первый раз. Потом день они у меня постояли, а только вечером я их формировала в торт. За день они еще подсохли. Торт простоял ночь в холодильнике. И коржи не так хорошо пропитались как в первый раз. Крема между коржами больше осталось.
Оба торта были вкусные, но разные Гостям оба торта понравились.
Между слоями я еще посыпала ягодой брусникой оба раза, она придает кислинку.

Первый тортик новогодний :




второй тортик на юбилей бабушке (розы лепила из мастики - первый мой опыт) :





К сожалению в разрезе нету фотографии

Спасибо за рецепт автору, и всем кто делился отчетами

Девочки подскажите подойдет к такому торту заварной крем?

Всем здравствуйте! Готовила этот тортик 2 раза: на Новый Год и на день рождения сына. Оба раза тортик получился ну очень вкусный! Правда, я между коржами помимо крема еще и грецких орехов добавила, а непосредственно в сам крем добавила ароматизатор "Ром" . Торт просто супер! Гости были в восторге ! Спасибо от всех нас

Здравствуйте! Спасибо Вам за рецепт! Тортик очень вкусный.
Вот такой он у меня вышел
И в разрезе [/img]

Алия, спасибо огромное за рецепт, делала уже много раз, но вот наконец-то зарегистрировалась и хочу поделиться.
Очень вкусный торт!
Только для крема я вареную сгущенку смешала со сметаной.

Сумочка для моей доченьки.


И разрез.



И еще один Рыжик, теперь для моего сыночка.



Спасибо еще раз от всей моей семьи.

Мы страстные поклонники этого торта Нежнейший, тает во рту, уже мой фирменный рецепт, т.к. делала неоднократно и по многочисленным просьбам

Очень вкусный торт! Гости в восторге!!!

Начиталась....
"Наоблизалась"...
Тесто в холодильнике...

Умопомрачительно нежный и вкусный тортик. Спасибо за рецепт! Пекла мужу на юбилей.

Сыночку на день рождения его любимый тортик

Спасибо большое за рецепт, все получилось.
Коржей у меня правда получилось 15шт. диаметром 24см. И крема я сделала на 200 гр больше, все ушло. Коржи пропитывала еще сиропом. Вкуснотища!!!

Клиенты сказали,что чуть ложки не проглотили!
Занесла в свой ассортимент)
Спасибо огромное Алия за такой вкусный торт!
Для крема брала сметану с сахаром.

казачка
Карина, в вашем исполнении он просто прекрасен!
давно слежу за вашими рецептами тоже)

Жаль, что Алия пропала давно с форума- хочется сказать спасибо лично так сказать...

_fati_ писал(а):

Карина, в вашем исполнении он просто прекрасен

Юля, спасибо огромное очень-очень приятно
Вот, готовила тортик опять, как всегда наивкуснейший получился

_fati_ писал(а):

Жаль, что Алия пропала давно с форума

Она, к сожалению, не только с форума, она, вообще, пропала В свой собственный блог она уже больше двух лет тоже не заходила

То что торт вкусный писала ранее, теперь фото, наконец-то загрузила

Спасибо за рецепт
Делала второй раз

Восхитительный тортик в очередной раз

Самый любимый! Самый вкусный!

Спасибо! Очень вкусный тортик!

Очень вкусный тортик! Спасибо за рецепт! У меня с данного рецепта получилось два маленьких и еще из обрезок мини торт муравейник! Вся семья была счастлива! Выходные были обеспечены сладким!!!
Еще раз спасибо