Тесто дрожжевое на воде и майонезе(пицца из него!)

На днях приготовила пиццу
.....на которую у меня рецепт теста получился самопроизвольно
Яйца и масло в нем мне заменил майонез
(по сути в майонезе есть и яйца и масло!-подумаля я,
когда после новогодних праздников,
в холодильнике не обнаружила ни одного яйца )
За то остатки колбасы сыра и сосиски нужно было срочно утилизировать!
Хочу с вами поделиться этим рецептом отличного дрожжевого теста

фото от 24 01 2012г (вариант с маринованными огурчиками)

Для теста:

Мука 350 г
Вода 200 мл
Дрожжи прессованные 30 г
Майонез 4 ст лож
Сахар и Соль по 1 ч лож

Для начинки:

Сыр
Кетчуп
Лук+Болгарский перец+Сосиски
подрумяненные на раст масле
Колбаса

Способ приготовления:

Развести дрожжи с сахаром в теплой воде
Муку всыпать в кастрюльку
Сделать посередине углубление и влить распущенные дрожжи.
Оставить бродить 15-20 мин под закрытой крышкой
Дрожжевая масса должна подняться

Добавить в кастрюльку с мукой и дрожжами - соль и майонез!
Перемешать! Тесто отлично начинает собираться от стен кастрюльки
Выложить на стол ,немного присыпанный мукой
и замесить мягкое тесто,отбить об стол для достижения гладкости!
ВСЕ! Можно смело лепить и печь!!!
Только перед выпечкой дать тесту с начинкой
постоять мин 20 и увеличиться в обьеме!

Форму смазать маслом
Выложить и разровнять тесто
Смазать кетчупом
Выложить начинку

Обсыпать сыром
Дать мин 10 пицце постоять!
И в духовку на 40 минут при 200*

фото от 17 04 2001г

Пицца получилась просто восхитительная!

А вот какой пирожок у меня получился из этого теста

Начинка:
*картошка
*лук
*фарш говяжий с майонезом!
.....добавляя в фарш майонез.....мясная начинка
получается нежнейшая,
и дополнительно водички в пирог для сочности и
хорошего пропекания добавлять не придется!)

фото от 17 01 2011г

Наталья,очень красивая и аппетитная пица!!!!

спасибо за рецепт!!!

Акилежна писал(а):

Наталья,очень красивая и аппетитная пица!!!! girl_in_love спасибо за рецепт!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka

Лика очень рада что пицца приглянулась!
С наступившими годом тебя
Люблю экспериментировать над рецептурой

nat@lk@ писал(а):

Пицца получилась просто восхитительная!

Краюшки пиццы у нас обычно не сьедались,
а это тесто вкуснейшее получилось!
.....мы с сынишкой сразу тепленькую,
половину умяли
Обязательно дополню рецепт фото,как буду делать это тесто!

Наташа классная пица а какой размер твоей формы?

katinka писал(а):

Наташа good2 good2 классная пица

Катерина спасибо!

katinka писал(а):

а какой размер твоей формы?

Форма 34*26 но если делать теста по рецепту,
то получается на 2 таких противня или на 1 большой из духовки!

Я вчера присмотрела твои коржики 80х
Думаю в ближайшее время испеч

nat@lk@ писал(а):

то получается на 2 таких противня или на 1 большой из духовки

Спасибо,Натуля

nat@lk@ писал(а):

Я вчера присмотрела твои коржики 80х Думаю в ближайшее время испеч

Жду в гости

Уже пошла с вопросами

Аппетитная пицца, Натуль, у тебя получилась
И отличная форма утилизации послепраздничных мясных остаточков

Пасииииииб! Воспользуюсь!

Привет Ленок
С наступившем тебя

Passim писал(а):

И отличная форма утилизации послепраздничных мясных остаточков

Утилизация получилась вкуснейшая!!!

nat@lk@ писал(а):

Люблю экспериментировать над рецептурой

Тесто чудное

nat@lk@ писал(а):

Утилизация получилась вкуснейшая!!!

nat@lk@ писал(а):

Тесто чудное

Верю!

Наташа пицца прелесть

nat@lk@ писал(а):

Краюшки пиццы у нас обычно не съедались,

Наташа обрати внимание на это оформление
с сыром
http://forum.say7.info/topic4006.html
с сосисками
http://forum.say7.info/topic23455.html

я теперь только так и делаю...муж специально всегда заглядывает и напоминает, чтобы я "краешки" начинила а дети в первую очередь съедают именно эти краешки, потом все остальное

Оксана Немова писал(а):

Наташа пицца прелесть

Оксанчик...старалась
По сылочкам прошлась....очень интересно Спасибочки!

nat@lk@ писал(а):

С наступившими годом тебя

Наташечка ,взаимно всех твоих родных с Натупившим 2011 годом!!!

nat@lk@ писал(а):

Люблю экспериментировать над рецептурой

Главное есть для кого,
и под хорошее настроение ......
Я только за,кулинарные эксперименты !!!!

Акилежна писал(а):

Главное есть для кого, give_heart give_heart give_heart и под хорошее настроение

Лика ....люблю готовить..... ....вот наверное это всему и оправдание!
....есть для кого

Акилежна писал(а):

Я только за,кулинарные эксперименты !!!!

У меня без этого не получается
Обязательно в любом рецепте....сделаю что нибудь по своему

А если брать сухие дрожжи, то склько надо?

Зиля
.... я всегда использую только свежие прессованные!
Думаю что 1 пакетик сухих дрожжей .....

Наталья. спасибо за рецепт.Тесто прекрасное получилось.Я для пиццы пробовала много рецептов. но теперь буду готовить только по твоему .Всем рекомендую

Мадинаn большое спасибо за отзыв-одобрение

Игорь СУПЕР!!!
СПАСИБО огромное за фотоотчет

спасибо за идею ! любим такие пироги

Tatava писал(а):

спасибо за идею ! любим такие пироги

Таня спасибо за внимание к рецепту!

Наташенька!!!!
тесто для пиццы просто супер!!!!
спасибо!!!

lenka писал(а):

тесто для пиццы просто супер!!!! спасибо!!!

lenka
Спасибо за отзыв и фото отчет!

Класс, нам с мужем очень понравилось)) спасибо большое за рецепт. сейчас опять буду месить и делать мужу пиццу
это Вам за потрясающий рецепт