Можно ли что-то приготовить с прокисшего творога?

У меня очень часто остается много кислого молока,кефира.Но как-то применение ему я потихоньку нахожу.А вот в этот раз прокис творог,сладкие творожки и йогурты.Можно ли что-то с этого приготовить или уже нет?
Если да,то подскажите рецептики пожалуйста!

Сырники поджарь или творожный пирог испеки. Или ватрушки.
У меня вот тут есть 3 рецепта для утилизации творога, так сказать. Но на форуме еще всяких полно.
http://forum.say7.info/topic28392.html
http://forum.say7.info/topic14645.html
http://forum.say7.info/topic13267.html
http://forum.say7.info/topic11513.html
Если творог не заплесневел. Смело его в выпечку.

Lana_nov
Ой,Светлана,спасибо вам огромное ,а то я просто уже запарилась искать что-то,уж было хотела все повыбрасывать. Но уже нет!Вот завтра и наготовлю вкуснятины!

Зачем же выкидывать то что можно еще использовать? Да еще такие лакомства сделать!

а я сразу много творога делаю-2-3кг,по баночкам и в морозилку.мне очень удобно,тк тоже раньше вечно оставался творог.
и из кефира творог делаю,кефир наливаем в тару-я беру пластиковый кон-р,ставлю в морозилку до полного застывания или на длительное хранение.если к утру надо творожок-вечером достаю-выкавыриваю,тяжёлый процесс и на сито,он за ночь оттаивает и получается внизу жидкость,а там творожок,нежный,такой,который дают самым маленьким.добавляю туда сахар фрукты и сыну на полдник.

Ну, это уже совет на будущее.

А еще прокисший(или слишком кислый)творог прекрасно "реанимируется" с помощью молока.Молоко и творог берется в пропорции 1:1,перемешивается и кипятится(помешивая) минут 10.Затем откидывается на марлю или мелкое сито,пока вся жидкость не стечет.На марле остается нежный,вкусный,абсолютно некислый творог,а вот жидкость как раз всю кислоту и уносит.Ее можно потом использовать для кислого теста с содой.Ну а творог как самостоятельно есть,так и в готовке использовать,на крем например .

Sheba спасмибо за такой замечательный совет по реанимации творога, сейчас так жарко ( +3, что даже свеже купленный творог на след. день приобретает кислинку. а так сразу два в одном и творог и сыворотка на пироги

Sheba писал(а):

А еще прокисший(или слишком кислый)творог прекрасно "реанимируется" с помощью молока.Молоко и творог берется в пропорции 1:1,перемешивается и кипятится(помешивая) минут 10.Затем откидывается на марлю или мелкое сито,пока вся жидкость не стечет.На марле остается нежный,вкусный,абсолютно некислый творог,а вот жидкость как раз всю кислоту и уносит.Ее можно потом использовать для кислого теста с содой.Ну а творог как самостоятельно есть,так и в готовке использовать,на крем например .

Виктория, спасибо! Спасла сегодня так пачку творога и использовала его и получившуюся жижу в оладушках с бананом.