Лагман

Pulia
Лена да ты поняла правильно ,но там тоже есть соус или?

спасибо,я наконец то врубилась))))

Pulia писал(а):

спасибо,я наконец то врубилась

Леночка желаю успехов

Танюша вот на конец то сделала твое блюдо. Очень вкусно.

Ganna писал(а):

на конец то сделала твое блюдо. Очень вкусно.

Анечка Я очень рада ,что вам понравилось Спасибо за доверие Это тебе

Пасиб за рецепт теперь я знайу што я кушать завтра прегатовлю

natalia07
Наташенька Надеюсь тебе понравится

У каждого свой рецепт, но я все таки должна свои 5 копеек вставить

Лагман, по идее, делается на сильном огне, и каждую заправку добавленную, мешают, чтобы не подгорела. До того, как приступить к приготовлению, нужно все порезать для сяя (так называется то,что мы сейчас готовим
Сначала обжаривают мясо на сильном огне, маленькие кусочки (я иногда с фаршем делаю, тоже очень вкусно). Морковь в лагман не добаляется обычно (опять же, xозяин -барин). Значит обжарили мясо, затем закидываем лук. Обжарили, добавляем куиками нарезанный перец (очень красиво, когда перец будет разныx цветов). Перевернули несколько раз, добавляем маленькую картошинку,назрезанную соломкой. Много картошки добавлять ни к чему. Опять же, перемешали несколько раз, добавили порезанные стручки лоббио. Перемешали, добавили редьку. Если нет редьки, возьмите редиску, нарезанную лепестками. Опять же, вы жарите все на большом огне, так что мешайте, но не мните содержимое казана. Мне должно оставаться xрустящим, не кашей.
Сделали в середины дырку ложкой деревянной, добавили томатную пасту или лучше всего, помидор, нарезанный квадратиками. Перемешали и в самую последнюю очередь, добавили чеснок лепесточками. Перемешали. Вот ето сяй. Его можно изпользовать в таком виде к фунчезе, а если добавить воды и немного проварить, то добавите к лагману.

Maripa
Маша спасибо за подробное обьяснение ,Много есть конечно способов готовить лагман,так же как борщ Но я всегда делаю по рецепту из книги моей мамы,у неё этой книжки уже столько лет сколько мне

natalia07 писал(а):

теперь я знайу што я кушать завтра прегатовлю

Наталка ну как получилось у тебя ???

Таня спасибо за рецептик уже 2 раза делала.Все в восторге.

лаврушка писал(а):

Наталка ну как получилось у тебя ???

получилось суперски Спасибо за рецепт

но мама сказала што настоящий Лагман по другому гатовица

seitz1980 писал(а):

уже 2 раза делала.Все в восторге

Инна мне очень приятно что тебе понравилось
Спасибо за доверие

natalia07 писал(а):

получилось суперски Спасибо за рецепт

Наташа огромное спасибо

natalia07 писал(а):

мама сказала што настоящий Лагман по другому гатовица

А я и не спорю я предложила свой вариант ,ну а вам выбирать
Мне очень приятно что тебе пришлось по вкусу

Спасибо за рецепт, Танечка !Обязательно приготовлю !

Нельчик писал(а):

Спасибо за рецепт, Танечка !Обязательно приготовлю !

Нелля буду ждать твоих отзывов Спасибо

Лаврушка,очень вкусно замутила сегодня - объедение такое,до этого конечно пробовала,но в гостях,теперь сама решила приготовить. Спасибо за подробный и очень вкусный рецепт.
м-м-м-м-м-мммм!!!!!!

Сашенька-Она. писал(а):

,очень вкусчно замутила сегодня - объедение такое,до этого конечно пробовала,но в гостях,теперь сама решила приготовить. Спасибо за подробный и очень вкусный рецепт.

Сашенька Мне очень приятно что тебе понравилось Спасибо за доверие и тёплые слова Это тебе

Очень вкусное блюдо, спасибо большое за рецепт лаврушка!

Jez писал(а):

Очень вкусное блюдо, спасибо большое за рецепт

Алина и тебе огромное спасибо за доверие и фото

Татьяна, я с фотоотчётом и благодарностью за блюдо.
Готовила в очередной раз

Оксана К писал(а):

Татьяна, я с фотоотчётом и благодарностью за блюдо. Готовила в очередной раз

Оксаночка Мне очень ,ну очень приятно что мой лагман вам так понравился

А я думала, что в лагман добавляют зеленую редьку. У меня подруга делает, она родом из Алма-Аты. Много лет там прожила.

меня свекровка летом еще кабачки и баклажаны добавляет. Очень вкусно. а с лапшей еще и сытно

МаринаE писал(а):

А я думала, что в лагман добавляют зеленую редьку. У меня подруга делает, она родом из Алма-Аты. Много лет там прожила.

dewa писал(а):

меня свекровка летом еще кабачки и баклажаны добавляет. Очень вкусно. а с лапшей еще и сытно

Девочки Марина и Марьяна спасибо что заглянули и поделились
кто и с чем готовит лагман Я предложила свой вариант надеюсь вам понравится

Для лагмана вообще-то лапшу самой делать надо. яйцо, стакан воды, чуть соли и муки сколько возьмет. А так всё верно.