Хлебушек

Вот решила испечь очень здоровый хлеб,купила муку крупного помола с отрубями,рецепт вычитала на пачке. Понадобилось:пол пакетика муки,полтора стакана теплой воды,щепотка соли и мука. Развести воду с дрожжами-оставить постоять, смешать с мукой и солью и снова оставить примерно на час. Я ожидала,что тесто поднимется в два раза,как сдобное,но нет,это тесто только слегка опухло.В смазанную маслом(оливковым) форму выложить тесто после расстойки и поставить в духовку 200гр примерно на 40 мин.
Хлеб получился тяжелый по весу,не пористый,очень вкусный.Многие девочки помнят раньше продавался хлеб для диабетиков,я его очень любила,вот этот хлеб очень на него похож.

Лильчик очень здоровый,я имею в виду для здоровья хлеб!

Цитата:

муку крупного помола с отрубями,

я всегда к таким мукам не равнодушна!

Цитата:

тесто поднимется в два раза,как сдобное,но нет,это тесто только слегка опухло

это потому что мука такого помола,правда?

olga68 писал(а):

очень здоровый,я имею в виду для здоровья хлеб!

Да,Олюш,я так думаю...

olga68 писал(а):

это потому что мука такого помола,правда

думаю,еще и потому,что не было добавлено обычной пшеничной муки,во всех рецептах ржаного хлеба нужно добавлять,а тут нет...Поэтому и не поднялся,я даже в какой то момент жутко расстроилась,а потом поняла в чем дело...

Из такой муки все блюда тяжеловаты ,зато полезней!!!!

Лилечка, ты молодец, потому что печешь для себя и своих близких полезный хлеб.
Я тоже часто готовлю хлебушек из цельной муки с отрубями. Он, действительно, почти не поднимается. Иногда я делаю с белой мукой 50/50 или 25/75 (цельной и белой).
Но какой он полезный.
Мне даже муж расказал, что было или есть одно племя (забыла название), которое хлеб только такой кушало, и это им помогало выглядеть на несколько ДЕСЯТКОВ лет моложе.
По себе знаю, что хлеб замечательно влияет на систему ЖКТ.

Это тебе

Лилия
Хлеб - обалденный! Спасибо!!!

Лилия писал(а):

Поэтому и не поднялся,я даже в какой то момент жутко расстроилась,а потом поняла в чем дело...

ЛИЛЕЧКА , все хорошо, что хорошо кончается твой опыт нам очень пригодится , спасибо тебе большущее

Aromushka писал(а):

Это тебе Romashki

Спасибо большущее!!! Спасибо за информацию о долгожителях!!!

Имбирь писал(а):

Спасибо!!!

Оленька-

Ольга К. писал(а):

все хорошо, что хорошо кончается

Олюшка,

Лиля, спасибо за рецепт хлебушка

Лилия
Чудесный хлебушек! Я вообще очень люблю хлеб из муки грубого помола
Спасибо за рецепт!!!

Женечка
Оксаночка