Мититеи с соусом «Саломур»
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
13 Фев 2008 15:22
МОЛОДУЮ ГОВЯДИНУ(МОЖНО И СМЕСЬ СВИНИНЫ С ГОВЯДИНОЙ) ПРОПУСТИТЬ Ч\З МЯСОРУБКУ, ДОБАВИВ 3-4 ЗУБ .ЧЕСНОКА,ЛУКОВИЦУ ,СОЛЬ,ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ,1\2 ст молока ИЛИ БУЛЬОНА, 1\4ч ЛСОДЫ ,1 ЯЙЦО-ХОРОШО ВЫМЕСИТЬ И В ХОЛОДИЛЬНИК НА 1-2. ЗАТЕМ МОКРЫМИ РУКАМИ СДЕЛАТЬ КОЛБАСКИ(ИЛИ ДРУГУЮ ФОРМУ),НО МИТИТЕИ ИМЕННО -КОЛБАСКИ,ОБЖАРИТЬ НА РАСТ. МАСЛЕ СО ВСЕХ СТОРОН БЕЗ ПАНИРОВКИ. КОЛБАСКИ-ДЛИН.10-12 СМ. ШИР.-4СМ.
САЛОМУР ------------ ПОДАВИТЬ ЧЕСНОЧНИЦЕЙ(МОЖНО ОЧЕНЬ МЕЛКО ПОСЕЧЬ) 1 ГОЛОВКУ ЧЕСНОКА, МЕЛКО ПОСЕЧЬ 1\2ГОРЬКОГО СТРЮЧКОВОГО ПЕРЦА(МОЖНО ЗАМЕНИТЬ МОЛОТЫМ ГОРЬКИМ ПО СВОЕМУ ВКУСУ) ПО 1 Ч. Л .СОЛИ,МОЛОТОГО ДУШИСТОГО ПЕРЦА,ГОРЧИЦЫ СТОЛОВОЙ, ТОМАТНОЙ ПАСТЫ, 2-3СТ. Л УКСУСА . ВСЁ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ И РАЗВЕСТИ ДО ГУСТОТЫ СОУСА БУЛЬОНОМ ,ВОДОЙ ИЛИ УХОЙ. ЭТОТ СОУС ОЧЕНЬ ХОРОШ К ЛЮБОМУ МЯСУ,А ТАКЖЕ К УХЕ. НО ПРИ УСЛОВИИ,ЕСЛИ ВЫ ЛЮБИТЕ ОСТРОЕ. |
aleksandra
62 года УКРАИНА Г. ЗАПОРОЖЬЕ   |
|
13 Фев 2008 15:32
aleksandra
Здорово!!! Спасибо! |
Имбирь
 Ольга 35 лет Сибирь |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах |
