Рыба под тыквой
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
11 Фев 2011 23:02
 |
madamBon
 Ольга 48 лет   |
|
Филе рыбы пангасиуса (это жирная) или любой другой морской нарезать порционными кусками 5-7 см, посолить, посыпать специями.
Лук порезать полукольцами, тыкву измельчить в блендере(но не сильно мелко) или на среднюю тёрку. На дно жаровни (сковородки) растительное масло, лук,потом рыбу, лук, а сверху покрыть шубой из тыквы (толщина шубы зависит от размера любви к тыкве  ), посолить. (тыкву можно заменить морковью)
Можно ещё сверху посыпать измельчённым замороженым или свежим болгарским перцем. Накрыть крышкой или фольгой и в духовку на 180-200С на 25-35 минут Перед подачей посыпать зеленью или украсить ломтиками лимона и/или апельсина.  |
|
|
12 Фев 2011 18:51
|
Бирюлька
 Оксана Москва |
|
Ух ты! Вообще-то я обожаю рыбку под маринадом...
 Но вот заменить морковку на тыкву ни разу не сообразила! Надо попробовать!!! 
Олечка, спасибо за рецепт!   |
|
|
13 Фев 2011 5:55
|
madamBon
Ольга 48 лет |
|
На здоровье, Оксаночка!
Как я заметила, от тыквы больше сока и сладости. Буду рада, если понравится!!!  |