Шоколадный шифоновый торт

Алия, спасибо за рецепт , торт был очень вкусным , бисквит мне очень понравился , я делала с твоим кремом пятиминуткой, но хотелось бы попробовать с ганашём и у меня вопрос - сливки добавлять сколько % и вообще имеет ли значение % сливок?

Алия, я это сделала))) Сама не знаю почему, но я долго не могла приготовить Ваш чудо-бисквит!!! То продуктов не хватало, то устрашало количество продуктов, если короче, то казалось сложным приготовление этого бисквитика и я была уверена, что такой "ноздрястый" у меня не получится, а сегодня, выбирая какой бы шоколадный бисквит сделать дочке на 4 годика (завтра День варенья), все перелистала задолго, выбрала один, в последний момент вспомнила про Ваш, нашла, посмотрела - продукты на месте все и с Богом))) Получился невероятно красивый, воздушный, нежный бисквит, я таких не видела даже никогда, не говоря уж самой сделать...По времени занял минимум, результат превзошел ВСЕ мои ожидания. Огромное Вам спасибо, Алия, что Вы поделились с нами таким шикарным рецептом!!!!!

Алия, спасибо, что поделились таким замечательным рецептом. Моя сестра большая привереда и торты вообще не очень любит, но этот бисквит просит всегда. И вот на ее день рождения я опять сподвиглась


С шоколадным заварным кремом понравился ВСЕМ!

Это самый лучший торт, из тех которые я пробовала в своей жизни. Даже шоколад на кипяткн ему уступает. Муж теперь никакой больше торт не хочет, кроме этого.ЦЩ

Очень полюбился моей семье этот бисквит , только крем делаю сметанный и прослаиваю бананами . Вкусненько

Выпекала бисквит - поднялся, достала из духовки - опустился, обидно. Но думала ничего страшного, а потом поняла что к ганашу нет сливок, делала пятименутку крем. А он масляный, а делала торт на 23, он стоял сутки в холодильнике, пропитался запахами салатов, в итоге не очень вкусный получился Да и крем подвел малец.

Не понимаю, почему так мало отзывов об этом бисквите. Он очень вкусный, пористый, воздушный и влажный одновременно. Я слабый спец по выпечке, но он у меня хорошо получился. На свой ДР захотелось именно шоколадного торта (белые уже приелись) с шоколадным кремом и украшенного шоколадом. На кипятке бисквит чет печь не рискнула, а вот этот подошел. Крем я варила http://forum.say7.info/topic20848.html, но только с чёрным шоколадом, и хоть всюду в интернете пишет, что шифоновые торты любят лёгкие сливочное или сметанные крема, под мой вкус шоколадный крем был самое оно, бисквит не спресовался и не потерял рыхлую и нежную структуру. Все съели с первый вечер. Спасибо за рецепт

Алия, спасибо огромное за рецепт! Получился потрясающий нежный тортик! Я делала на форму диаметром 26см, пропитала сиропом и прослоила тонко сначала шоколадно-ореховой пастой, а потом положила шоколадный творожно-сливочный крем-потрясающе!

Рецепт отличный, все получилось с первого раза. Буду печь неоднократно.

Не много ли какао? Я как то 3 ложки добавила столовых бисквит черный вышел.

Спасибо за рецепт.Мой сын обожает шоколадные торты.В этом году он клянчил у меня в подарок письменный стол.Стол я ему не подарила( у него зарплата в 3 раза больше моей-сам купит).Но желания должны сбываться,поэтому в подарок на ДР получил такой торт по Вашему рецепту.Очень вкусный получился.
На торт пошло 3 порции бисквита,2 порции крема .Под мастику заварной на основе белого шоколада http://forum.say7.info/topic20848.html

добрый день) девочки, подскажите пожалуйста, данный бисквит подойдет для украшения мастикой?

Спасибо огромное за этот чудный рецепт!!!!!!после выпечки бисквит осел немного,но это не повлияло на вкус торта,крем пятиминутка,сверху ганаш,ну очень шоколадной.ошибка была -взбитый белок надо перемешивать с массой и мешать только в одном направлении иначе оядет бисквит,буду в следующий раз так пробовать,уж очень вкусноооооо.

Просто бесподобный торт... пекла уже несметное количество раз Спасибо вам за рецепт

Спасибо Алии (которая нас забросила, сделав свой сайт )
Пекла бесчётное количество раз и продолжаю печь.
Если делаю шокошифон - то только этот.
Ингридиенты давно кладу на глазок, потому как яйца бывают и крупные, и поменьше. Делаю и полпорции, и 3/4. И да, дабавляю равное количество белков и желтков, никаких изменений в результате от изменнения соотношения ни разу не увидела.
Ни разу он меня не подвёл!

Девочки, а тортик по прежнему мягусенький после холодильника? Хочу для гостей приготовить, но смогу только накануне! Никак не успею день в день! Спасибо!

Торт мегашоколадный! Прямо под настроение "хочу большой кусок шоколадного торта"!)))


Aliy, спасибо, очень вкусно!