Старинные французские оладушки

Ольга К. писал(а):

Люсик, привет, моя дорогая!

Привет, Оленька, безумно рада тебя видеть

Ольга К. писал(а):

Я к тебе в гости с моими-твоими французскими оладушками

Милости прошу, гостям я всегда рада

Ольга К. писал(а):

Делала несладкие с зеленым луком, ели со сметанкой. Нам понравились, очень вкусно

Это и в самом деле очень вкусно . Вообще-то, взяв данный способ за основу, можно придумать множество интересных вариантов.

Ольга К. писал(а):

Зная, что яйца вмешиваются в заварное тесто довольно неохотно, задействовала все-таки "пропеллер" Нужно только взять емкость поглубже, чтобы тесто не разлетелось по кухне

Всё верно. Просто кастрюлька, в которой мне удобно заваривать тесто, не тех габаритов. Да и и как-то вручную у меня особых проблем не возникает, только немного дольше.

Ольга К. писал(а):

Это тесто удобно брать ложкой, смоченной в воде, тогда оно без малейшего сопротивления падает на сковородку

О как! А я такой простой вещи и не сообразила ... Век живи - век учись, как говорится...
Спасибо за вкусный отчёт

JULY55555 писал(а):

Ольга К. писал(а): Зная, что яйца вмешиваются в заварное тесто довольно неохотно, задействовала таки "пропеллер" А у меня "пропеллером" является "толкушка" ( железная с дырками, папа сделал из отвертки, на моей кухне - инструмент повышенной надежности), которой я пюре делаю, очень эффективный метод, при таких маневрах

А у меня есть деревянная ложка, такая древняя, что сама на себя не похожа. Но размешивает-замешивает всё не хуже любого "пропеллера" . Простая деревянная ложка, выструганная неизвестным кустарём и купленная ещё моими дедом и бабкой на каком-то полустанке по дороге в Вятку...

Люси писал(а):

Привет, Оленька, безумно рада тебя видеть

И я очень рада хоть тут с тобой пообщаться.

Люси писал(а):

взяв данный способ за основу, можно придумать множество интересных вариантов.

Я тоже об этом подумала, наверное можно и начинку какую-нибудь положить

Люси писал(а):

Просто кастрюлька, в которой мне удобно заваривать тесто, не тех габаритов

И у меня тоже, пришлось переложить в специальную емкость. Я подумала, что лучше еще одну посудинку вымыть, чем вмешивать яйца

Люси писал(а):

О как! А я такой простой вещи и не сообразила

Дарю

Люси писал(а):

Спасибо за вкусный отчёт

Тебе еще раз СПАСИБО, голубушка моя Люси

Ольга К. писал(а):

Люси писал(а): взяв данный способ за основу, можно придумать множество интересных вариантов. Я тоже об этом подумала, наверное можно и начинку какую-нибудь положить

Да, например, изюм, сухофрукты, орешки, да ещё приправить, хотя бы коричкой... или что-нибудь несладкое.

Ольга К. писал(а):

Я подумала, что лучше еще одну посудинку вымыть, чем вмешивать яйца

А я решила наоборот - лучше вручную,чем потом отмывать кухню

Ольга К. писал(а):

Люси писал(а): О как! А я такой простой вещи и не сообразила Дарю

Мерси

Люси
завтра же испеку! А можно ли, интересно, грибочки в тесто добавить?

photo2011 писал(а):

А можно ли, интересно, грибочки в тесто добавить?

Думаю, что будет неплохо. Только сахар тогда будет не нужен.
Удачи

Люси
спасибо!

Люси писал(а):

Мне очень приятно , Юленька, что ты так заинтересовалась этим рецептом.

Люси, спасибо еще раз. Ребенок обожает всякие блины-оладьи, сам их со мной месит, вот и интесуемся всяким новьем. Рецепт клевый, оладьи-пухляки, и порция как раз на разок

JULY55555
Юленька

Люси, вы вернулись!!! Вас так давно не было (да и я уже не часто показываюсь). Я по вам соскучилась - надеюсь все хорошо

Jez
Алиночка , да я никуда и не уходила. За редким исключением бываю на форуме почти каждый день. Просто давно ничего не выкладывала - тому есть свои причины .

Люси писал(а):

Жез Алиночка , да я никуда и не уходила. За редким исключением бываю на форуме почти каждый день. Просто давно ничего не выкладывала - тому есть свои причины ункнощн: .

Но я все равно рада вас видеть

Люси
С французских оладушек начали сегодня масленицу Очень вкусно Правда оладушки у меня вышли не такие пышные, но это я тож поленилась лишнюю посуду мыть. А вручную так збить не удалось Но думаю это не страшно, ведь вышло очень вкусно. Вот мой скромный фотоотчет:

Люси, спасибо большущее за очередную вкуснятину, да еще такую простую в приготовлении! Мы их пока только попробовали в сладком варианте - с клубникой и медом:

Теперь надо попробовать в соленом, с грибами, например... вот уже слюна потекла
Никогда бы не подумала, что оладьи можно приготовить и таким способом! Спасибо!

Ирюська писал(а):

С французских оладушек начали сегодня масленицу

О как! Я очень рада

Ирюська писал(а):

оладушки у меня вышли не такие пышные

Почему же? На фото они вполне пышные. Кстати, заварное тесто не обязательно взбивать, иногда (если перестараться) оно и осесть может. Достаточно хорошо его вымесить деревянной ложкой.
Спасибо за интерес к рецепту и отзыв

Olyunchik писал(а):

Люси, спасибо большущее за очередную вкуснятину

На здоровье

Olyunchik писал(а):

Мы их пока только попробовали в сладком варианте - с клубникой и медом

Как вкксно

Olyunchik писал(а):

Теперь надо попробовать в соленом, с грибами, например...

Вот и я тоже к грибам подбираюсь
Спасибо за отзыв и ввкусное фото

ОХ. как же вкусненько! Я раньше только тонкие заваривала. СУПЕР рецепт, и без дрожжей! обязательно сделаю, а пока в закладочки!

Люси
Люсенька, добрый день и спасибо!!!
Сделала сегодня 14 штучек. Нежные. Тают во рту...
Делала точно по рецепту, вымешивала, как ты: элегантно ...деревянной ложкой
Не фотографировала, но они были красивенькие.
Непременно буду готовить еще.
Спасибо тебе за чудесный рецепт!!!

Люси писал(а):

.В кипящее молоко элегантно, одним махом, высыпаем всю муку и, как следует размешивая, быстро завариваем её. Не кипятить!!!

Люси, а ведь везде нужна своя технология!
Интересный рецепт! НАдо и его испытать!
спасибо, что поделилась своим записями

Olyunchik писал(а):

Теперь надо попробовать в соленом, с грибами, например... вот уже слюна потекла

еще интереснее!
это как так? прямо в тесто подмешать???

Спасибо за рецепт! Тесто у меня получилось не очень, комковатое. Я расстроилась, но раз пишите, что оно и должно быть густым, испекла) Вкусно!

У меня тоже тесто очень густое получилось, но было интересно попробовать, спасибо за рецепт