Булочки с корицей «Классический Синнабон» (Cinnabon)

Надежда, Елизавета, Мира, Анна, спасибо за отзывы!!! и за фото! Очень приятно!!!

У Лизы писал(а):

Мука Макфа.

Я тут в первый раз. Но вот муку тм "Макфа" просто не воспринимаю. Я ее покупаю только когда нет выбора, а мука ОЧЕНЬ нужна. Но потом плююсь и опять же говорю сама себе, что ее больше брать не буду. И тесто у меня с ней никогда хорошим не бывает. Так что попробуйте для начала испытать муку другой торговой марки.

Пеку эти обалденные булочки по рецепту Айнур http://forum.say7.info/topic55765.html. Рецепты очень похожи, Ваш более ранний. В рецепте Айнур нет маргарина. И в ее рецепте смешиваются вместе сливочное масло, сахар и корица, и уже эта смесь наносится на пласт теста. Не очень удобно ее распределять. Попробую Вашим способом. В Вашем рецепте присутствует какая-то клейковина... Не поняла, что это. Ой, а вообще оба рецепта - это конец любой фигуре, если испек, то не попробовать нельзя, а попробовал - невозможно остановиться..... Пеку только на приличное количество гостей.

Татьяна, пробуйте на здоровье! Надеюсь и мои понравятся булочки! на 4 страничке пошаговые фото как делать клейковину...

Ане4ка писал(а):

Татьяна, пробуйте на здоровье! Надеюсь и мои понравятся булочки! на 4 страничке пошаговые фото как делать клейковину...

Спасибо, попробую, как будет повод!

Анечка, я с фотоотчетом и со словами благодарности за рецепт!
Делала половину булочек без корицы (т.к. у брата аллергия на нее):


разрезик:

Крем на свой срах и риск пришлось сделать из обычного плавленного сыра "янтарь", в коробочке который (не соленый). К моему удивлению, получилось очень-очень вкусно, оценила вся семья и коллеги по работе.
Спасибо большое за рецепт! Булочки просто восхитительные!!!

Настя, красота!!! Спасибо!

Ане4ка

Спасибо, Анечка !

Маркизко. ммм... шоколадные!!! Красота!!!

Сегодня ,наконец-то,приготовила синнобоны все боялась: получатся или нет? Оказывается, все не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд Готовится все легко и быстро, а результат приятно удивляет. Получилось о-очень вкусно Правда настоящие синнобоны я не пробовала, но судя по отзывам очень похожи. Спасибо за рецепт и подробное описание к нему

Здравствуйте, Аня!
После 16 лет супружеской жизни, я узнаю, что муж безумно любит булочки с корицей И узнала я это благодаря Вашим булочкам

Большое спасибо за рецепт , но выходных у меня теперь нет...

Галя!!!
Лара, ну здорово, очень красивая булочка!!! теперь у мужа праздник по выходным )

Анечка, спасибо Вам за рецепт булочек! Делаю уже третий раз. Вкуснятина! Дочка как-то купила домой для сравнения, так мне кажется, что Ваши лучше!
Вот фотоотчетик:

Елена, конечно домашние всегда лучше!!! красота!!!!!!

Скажите пожалуйста. почему именно коричневый сахар???

Очень вкусно!!Спасибо за рецепт!Я специально зарегистрировалась чтоб поблагодарить Вас!!!Дети в восторге!!!Муж правда еще не пробовал но я уверенна что ему тоже понравится!!!

Спасибо, Анечка за волшебные булочки.. .
Тааак быстро выпечка у нас не исчезала...мои две дочки- привереды (3,5 и 6,5 лет) устроили скандал, что булочки закончились.
Завтра буду печь снова.
[img][/img]

Девочки, приветствую всех. Только зарегистрировалась благодаря тесту на закваске и вашим булочкам. Такая проблема - булочки в процессе выпечки вытекли - половину противня заняла коричная жижа и булочки пеклись в ней. Половина булочек у меня была с яблоком - возможно, из них сок потёк - правда яблоко я отжала и не думала что он даст много воды. Или все-таки это из-за того, что я сделала что-то не так? Раскатанное тесто я смазывала маслом тонким слоем (может, нужно толще?). И сахар был белый а не коричневый - это могло повлиять?

Derezulia
а зачем в этих булочках яблоко?

razvivaika писал(а):

Derezulia а зачем в этих булочках яблоко?

Захотелось яблока. У меня молодой человек любит яблоки, решила для него сделать.

Мне кажется, что карамель вытекла из-за того, что рулеты были свёрнуты неплотно. А есть ли какая-нибудь технология сворачивания? чтобы потуже было? Я помню, когда делают штрудель, тесто тонко раскатывают и кладут на полотенце и с помощью него сворачивают. Может, эти булочки тоже так можно попробовать свернуть, чтобы не вытекало в следующий раз?

Анечка спасибо за рецепт!
Я наконец то их сделала!
Все мои близкие обожают корицу! И.. хватило 20 минут, чтоб они все исчезли Мега спасибо!

Ане4ка

Спасибо, Анечка !

я их часто выпекаю. мои дети очень любят синнабончики , только рецепт у меня без яиц. спасибо

ЯтожеАся, у коричневого сахара немного другой вкус. можно использовать и обычный!

Тутусечка, спасибо! надеюсь и мужу понравилось

Derezulia, сахар можно и обычный использовать... потекло скорее всего из-за яблок. технологии скручивания теста нет. просто плотненько скручиваете, они же еще поднимутся (подтянутся).....

Bel-Ka, Pulemet4ica, Маркизко, спасибо за фото и доверие!!! красотища!!! ммм!!!
Derezulia

Готовлю тоже по этому рецепту знаменитые булочки! Несложно, не сильно затратно, результат потрясающий!
Фото, к сожалению, не пойму как вставить..