Квашеные лимоны

Ирина, ну понятно, что это не соленые огурцы, чтобы их лопать из банки , хотя есть и такие
Эти лимоны можно добавлять к рыбе, птице, мясу - и запекать, тушить.. Аромат фантастический. Можно соус-заправку делать, что тоже ну очень прекрасно. Эти лимоны украсят любое блюдо

Мария, ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт. Лимоны получились обалденно вкусные!!!! и лопала я их как соленные огурцы - прямо из банки. Мучилась жаждой, но они этого обжорства стоили.
сейчас я понимаю, что когда писала предыдущий пост после пробы - лимоны просто недоквасились.
а два дня назад..короче приговорили мы с подругой половинку баночки 0,5 остальное я добила на следующий день.
а приговаривали мы лимончики следующим образом - вприкуску с запеченной по Похлебкину рыбой. да, именно вприкуску. П

Мария, скажите, можно ли заквасить лимоны без чеснока? так сказать для более частого потребления?

Ирочка, конечно можно и без чеснока
и специи да приправы можно брать на свой вкус

Lunetta

Мария, спасибо большое за интересный рецепт!
Уже попробовала их с одним салатом.

Очень рада, Леночка Спасибо за фотографию

Lunetta писал(а):

Как только лимоны готовы убрать их в холодильник.

Мария, так их держать в шкафу или на столе, пока не скиснут??

Машуня,приветик
сделала и я баночку на пробу,спасибо за интересный рецепт
Лена меня соблазнила своими лимончиками в салатах
сока вот только в банке мало,может мне ее встряхивать ежедневно?
или придавить их?
масла налила чуточку больше

все нормально,придавила хорошо и лимоны покрылись соком

nata69 писал(а):

все нормально,придавила хорошо и лимоны покрылись соком

Наташ, буду ждать твоего отзыва

photo2011 писал(а):

Наташ, буду ждать твоего отзыва

ok
еще не пробовала,но вроде готовы
надо в салат их применить

nata69 писал(а):

ok еще не пробовала,но вроде готовы надо в салат их применить

взяла на заметку

nata69
Наташенька, что-то внешне они не похожи у тебя на квашенные, выглядят почти как свежие. Может они недоквасились? Как на вкус?

ТЕН писал(а):

nata69 Наташенька, что-то внешне они не похожи у тебя на квашенные, выглядят почти как свежие. Может они недоквасились? Как на вкус?

Леночка,так это я в первый день,сделала и сфоткала
потом они покрылось соком,придавила их хорошенько
уже давно стоят в холодильнике,в салаты добавляю

А в какие салаты добавляются эти лимоны?

nata69 писал(а):

потом они покрылось соком,придавила их хорошенько

Понятно. Они получаются такими разбухшими и мягкими по виду.

nata69 писал(а):

уже давно стоят в холодильнике,в салаты добавляю

А я только сейчас увидела твой отзыв.

ANGEL29 писал(а):

А в какие салаты добавляются эти лимоны?

Светлан, идеально они сочетаются с морепродуктами, но, в принципе, в любом салате они будут к месту.

Обязательно оливковое масло использовать? Обычным рафинированным можно?

Девочки, подскажите пожалуйста сколько надо масла? В рецепте указано "сверху налить оливковое масло, слоем примерно 1 см." Немного мне не понятно. 1см. снизу, от дна банки или до верху?

Басяня
Ольга, лимоны в банке заливаются сначала тем соком, который они пустили, а сверху я доливала масло, чтобы вся жидкость покрыла кусочки лимонов до верха.

ТЕН
Спасибо за ответ!