Блюда из пельменного теста

Юляшка__ писал(а):

сегодня буду делать и вареники и пельмени для любимого муженька

Наверное уже слепила и накормила ....

Юляшка__ писал(а):

Скажите пожалуйста, на пельмени тесто вы тоже как и на вареники вырезаете стаканом? Они у вас такие красивые, ровненькие...

Юленька ! Я раскатываю тесто как и на вареники , только потоньше , а вырезаю кругляшки вот таким приспособлением. Мне зять сделал .

Прокатываешь по всему пласту и кругляшки сами по себе получаются . Ооооочень удобно и быстро .

Татьяна, у тебя все такое аккуратное, ровное.
Насмотрелась я твоих фотографий -хочу пельмени !

irina-s писал(а):

у тебя все такое аккуратное, ровное.

Спасибо !!!!!!!!
Уже и стараться не приходится -само так получается .

irina-s писал(а):

Насмотрелась я твоих фотографий -хочу пельмени !

Так в чём дело ? Надевай фартучек ...и на кухню.
Вчера старший сын с семьёй приезжал , так мы им налепили пельменей и вареников . Даже сноха -немочка сидела пыхтела и плела косичку.

Ивановна писал(а):

Уже и стараться не приходится -само так получается .

Ивановна писал(а):

Так в чём дело ? Надевай фартучек ...и на кухню

Танюша ,уже была там. На выходные делали,половину заморозила. Ох и наелись...

Ивановна писал(а):

мы им налепили пельменей и вареников . Даже сноха -немочка сидела пыхтела

Ивановна
Татьяна,вы просто волшебница.
Столько вкусностей из такого шикарного теста.Оно такое красивое получается,поддатливое.А какие у вас аккуратные пельмени,вареники,манты...глаз не оторвать.Все как на подбор одинаковые.А количество!!!!! Это же сколько времени у вас уходит на лепку такого количества пельменей?
Очень мне понравились ленивые вареники с картошкой,я таких еще не видела.Это же находка для лентяев.
Спасибо огромное,рецепт и идеи забираю с большим удовольствием.

irina-s писал(а):

На выходные делали,половину заморозила. Ох и наелись...

nata69 писал(а):

какие у вас аккуратные пельмени,вареники,манты...глаз не оторвать.Все как на подбор

Спасибо , Наташенька !

nata69 писал(а):

Очень мне понравились ленивые вареники с картошкой,я таких еще не видела.

При лепке всегда остатки теста есть ....вот сюда их можно пустить .

nata69 писал(а):

Спасибо огромное,рецепт и идеи забираю с большим удовольствием.

Забирай !
Я у тебя тоже недавно идейку слямзила , только вот с благодарностью не дойду никак .

Татьяна! Теперь только Ваше тесто!

Азербайджанские гюрза и дюшпара из него:





Отлично лепится, раскатывается и абсолютно не разваривается! Спасибо за рецепт!

Jale писал(а):

Теперь только Ваше тесто!

Jale писал(а):

Отлично лепится, раскатывается и абсолютно не разваривается!

Юлечка ! Я рада , что тесто понравилось тебе !

Jale писал(а):

гюрза и дюшпара из него:

Расшифруй , пожалуйста .
За фотоотчёт спасибо большое !

Ивановна писал(а):

Расшифруй , пожалуйста .

Гюрза и дюшпра - азербайджанские национальные блюда , на сайте есть рецепты:

http://forum.say7.info/topic20562.html

http://forum.say7.info/topic14675.htm

Jale писал(а):

, на сайте есть рецепты:

Спасибо , Юлечка , за ссылки .
Посмотрела ...очень интересные блюда !

Пельмени делала пару раз... не получались... Рискнула в третий раз по вашему рецепту. вот такие получились! Спасибо огромное за отменные пельмешки!!!

Lizzzka писал(а):

Рискнула в третий раз по вашему рецепту. вот такие получились! Спасибо огромное за отменные пельмешки!!!

Очень рада , что помогла !

Боже мой, вся в слюнях (простите , но это непроизвольно ))

не могу смотреть спокойно на чебуреки пельмени и страшно завидую, тому, кто может делать их дома.
Всю вашу подборку навсегда в мемориз!

Конфетка_liz писал(а):

Боже мой, вся в слюнях

Бывает....

Конфетка_liz писал(а):

завидую, тому, кто может делать их дома.

Попробуй пару раз сама , а потом удивляться будешь как это просто и чему тут было завидовать .

Конфетка_liz писал(а):

Всю вашу подборку навсегда в мемориз!

Спасибо , Леночка !

Татьяна
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-631037415.html][/URL]
в этом году снова делала пельмешки по вашему рецепту(не косичкой) : спасибо Вам еще раз

ириналас писал(а):

в этом году снова делала пельмешки по вашему рецепту

Делай на здоровье , Ириша !
И спасибо за фоточку !

Уважаемая Татьяна ,спасибо вам большое что приняли меня чуть чуть "unter Fittichе"..пол дня я ещё промучилась с фотоотчётом,очень хотелось с вами порадоваться...тесто вкусное и когда отлежалось не липло ....пока только ушки сделала..мой сынка(5мес) ещё не даёт достаточно временя на пельмени( ну я и не спешу )...тесто переписано в книжку(Татьянино тесто) ......вобщем сердечное вам спасибо [/img]

ludik писал(а):

.тесто вкусное и когда отлежалось не липло

ludik писал(а):

пока только ушки сделала..мой сынка(5мес) ещё не даёт достаточно временя на пельмени( ну я и не спешу

Ну раз начало положено , то дело пойдёт !

ludik писал(а):

.тесто переписано в книжку(Татьянино тесто)

Спасибо за доверие !
Людочка !
Отдельное спасибо за фотоотчёт и терпение ! ( полдня ведь с ним промучалась )

Ивановна
Танечка, все взяла на заметочку!! спасибо! особенно этого чудо помощника!! я видела в магазине данную штучку, но тогда и не поняла, какие кругляки он делает, зачем он делает теперь точно возьму!! нужная вещь!!

loros писал(а):

я видела в магазине данную штучку, но тогда и не поняла, какие кругляки он делает, зачем он делает теперь точно возьму!! нужная вещь!!

Он действительно ускоряет процесс.
Раньше я рюмочкой вырезала , а потом у подруги увидела , взяла у неё на прокат и показала зятю .
Зять любит тёщу , ещё больше пельмешки и в итоге у меня появилась такая вот штучка.

spasibo bolschoe stolko na saetku vsela sebe vi prelest wso tak ponjatna

Jana4ka94 писал(а):

spasibo bolschoe stolko na saetku vsela sebe vi prelest wso tak ponjatna

Спасибо , Яночка , за комплимент !
Всегда рада помочь молодым хозяюшкам !

Вот уважаемая Татьяна ещё раз с благодарностью маленький фото-отчёт ...мы обожаем ваше тесто ,вот это мой сынка ,он с удовольствием лепит ушки..
мой Денька спрашивает "Мама когда ты умрёшь оставишь мне свою книжку?!"
Вот теперь все рецепты пишу на двух языках

Ивановна
спасибо вам за вкусные рецепты

Здравствуйте, уважаемая Татьяна Ивановна! Спасибо Вам преогромное за то что открыли для меня ханум всю свою сознательную жизнь считала,что нет ничего вкуснее жаренных изделий из теста в принципе и пельмени люблю,но если предложить на выбор, скажем беляшик или пельмешки-однозначно выберу беляш а тут вчера лепила пельмени, устала, и решила попробовать сделать ханум именно как у Вас - с картошечкой в общем,поменялись мои приоритеты с первого кусочка вкуснота то какая!!!!!спасибо, спасибо,спасибо!!!!!!!!!!
Дописано:
Ой за восторгами о хануме забыла поблагодарить за рецепт теста очень понравилось,и пельмешки с таким тестом отличные, и ханум очень вкусный отлично все лепится,ничего не рвется,даже при очень тонкой раскатке и не разваливается при варке