Кафта с картошкой по-ливански ( кафта у батата )

MamaMarinka писал(а):

Лерок, принимай работу

Как ты оперативно

MamaMarinka писал(а):

Вкуснотень!!!!!!! Усе только так готовить буду!!!!!! Мои в восторге!!!! Тарелки вылизали!!!!! А дочка, она у меня с притензиями, сказала чтоб я корицу везде добавляла . Так, что на ура!!!!!!

Я так рада, что вам понравилось Особенно приятно, когда домашним нравится и просят ещё Это самая приятная похвала

MamaMarinka писал(а):

Спасибо дорогая за рецептик!!!!

Марин, всегда пожалуйста Я очень довольна, что мои блюда тебя не разочаровывают

MamaMarinka писал(а):

да тоже самое только специи другие и лука много

Понятно, а какие ты приправы добавляешь ???
( Марин, вчера сфоткала в овощном магазине что-то очень похожее на чабер. Завтра перекачаю фотки и покажу тебе -- ОН это или не ОН )

Хорошее, домaшнее, уютное блюдо!

Splattie писал(а):

Хорошее, домaшнее, уютное блюдо!

Согласна
Татьяна, спасибо за душевные слова

LeDi WaDa писал(а):

Особенно приятно, когда домашним нравится и просят ещё Это самая приятная похвала

Это точно!!!

LeDi WaDa писал(а):

Марин, всегда пожалуйста Я очень довольна, что мои блюда тебя не разочаровывают

Ты еще спрашиваешь!!!!! В следующий раз сфоткаю с каким аппетитом едят твои блюда!

LeDi WaDa писал(а):

Понятно, а какие ты приправы добавляешь ???

В основном чабер, черный перец и красный

LeDi WaDa писал(а):

( Марин, вчера сфоткала в овощном магазине что-то очень похожее на чабер. Завтра перекачаю фотки и покажу тебе -- ОН это или не ОН )

жду!!!!

MamaMarinka писал(а):

В следующий раз сфоткаю с каким аппетитом едят твои блюда!

Давай, буду ждать

MamaMarinka писал(а):

В основном чабер, черный перец и красный

MamaMarinka писал(а):

жду!!!!

В личке

LeDi WaDa
ООО! Это же потрясающе вкусное блюдо! Я когда бывала в Ливане - обязательно его ела.
Спасибо что напомнили, теперь точно приготовлю в ближайшие дни.
А может еще рецепт маринованных баклажанов (маааленьких совсем с орешками и петрушкой) расскажете? Тоже потрясающая закуска.
Спасибо за Ваши рецепты Всегда нравилась ливанская кухня и особенно сладости.

Majajan писал(а):

ООО! Это же потрясающе вкусное блюдо!

Да, очень

Majajan писал(а):

Я когда бывала в Ливане - обязательно его ела.

Здорово

Majajan писал(а):

Спасибо что напомнили, теперь точно приготовлю в ближайшие дни.

Не за что, буду ждать отчёта и впечатлений

Majajan писал(а):

А может еще рецепт маринованных баклажанов (маааленьких совсем с орешками и петрушкой) расскажете? Тоже потрясающая закуска.

Я честно говоря эти баклажанчики ещё не делала, хотя рецепт есть и я видела, как их готовят, но я знаю только как готовят солёные баклажанчики с грецкими орешками, чесноком и сладким перцем а вот маринованные не знаю как делаются. А вообще их готовят по-разному, с разными начинками и в каждой семье свой рецепт.
Вот они, как решусь их сама приготовить, обязательно выставлю рецепт

Majajan писал(а):

Спасибо за Ваши рецепты

Пожалуйста, Евгения , рецептов правда не много

Majajan писал(а):

Всегда нравилась ливанская кухня и особенно сладости.

Спасибо вам за тёплые слова

LeDi WaDa писал(а):

я знаю только как готовят солёные баклажанчики с грецкими орешками, чесноком и сладким перцем

Да эти тоже очень очень вкусные

LeDi WaDa писал(а):

как решусь их сама приготовить, обязательно выставлю рецепт

Буду ждать рецепта! Помню, что там мороки много (видела как делают, но рецепта нет) но результат потрясающий.

LeDi WaDa писал(а):

рецептов правда не много

Так это ж дело поправимое, тем более что у вас отлично получается да и у ливанцев есть чем полакомиться! Вобщем спасибо за рецепты и буду ждать новых. А Кафту приготовлю и отчитаюсь в ближайшее время, вот только съезжу в арабский магазин за специями ("7 специй"), потому что без них не то получается.

Majajan писал(а):

Буду ждать рецепта!

Если хочешь, могу в личку написать рецепт, но ещё раз повторюсь, я их сама не делала

Majajan писал(а):

да и у ливанцев есть чем полакомиться!

Это точно !!! Я люблю ходить в гости к ливанцам на званные обеды

Majajan писал(а):

А Кафту приготовлю и отчитаюсь в ближайшее время, вот только съезжу в арабский магазин за специями ("7 специй"), потому что без них не то получается.

Это хорошо, что специи имеются, без них правда не то. Буду ждать отчёт

LeDi WaDa писал(а):

Если хочешь, могу в личку написать рецепт, но ещё раз повторюсь, я их сама не делала

А я подожду когда решишся сама

ОООО, Маришка появилась!!!

MamaMarinka писал(а):

А я подожду когда решишся сама

Врядли это будет скоро

LeDi WaDa писал(а):

Врядли это будет скоро

а я не тороплюсь .

MamaMarinka писал(а):

а я не тороплюсь

Ну хорошо, ждите

Ммм.. Я это сделаю!

Елма писал(а):

Ммм.. Я это сделаю!

Буду очень рада

Лерунчик, спасибо за вкусняшку!!! И за то, что разнообразила нашу повседневность Быстро, вкусно и сытно!!! Мне особенно понравилось тефтелки делать, очень вкусно с петрушкой внутри
Только, скажу честно, я сделала как второе блюдо, не супом, но соус был очень вкусный, так что наливала много. Спасибо еще раз!!!
Теперь еще с курицей хочу попробовать

Оксана 74 писал(а):

Лерунчик, спасибо за вкусняшку!!! И за то, что разнообразила нашу повседневность

Оксаночка, я так рада, что вам понравилось

Оксана 74 писал(а):

Быстро, вкусно и сытно!!!

Да, точно

Оксана 74 писал(а):

Мне особенно понравилось тефтелки делать, очень вкусно с петрушкой внутри

Оксана 74 писал(а):

Только, скажу честно, я сделала как второе блюдо, не супом, но соус был очень вкусный, так что наливала много.

А это блюдо и идёт как густой суп, многие тут его кушают как второе блюдо. Вкусно так и так

Оксана 74 писал(а):

Спасибо еще раз!!!

Оксаночка, на здоровье

Оксана 74 писал(а):

Теперь еще с курицей хочу попробовать

С нетерпением буду ждать впечатлений
Ксюнчик, спасибо большое, что прорекламировала меня в "Обедах и ужинах"

LeDi WaDa
Наконец то и я приготовила это замечательное блюдо. Спасибо огромное за рецепт
Вкусно очень Сразу вспомнился Ливан с его красотами и вкусностями. Как здорово, что теперь благодаря твоим замечательным рецептам можно побаловать своих близких и себя. Фотографии если нужно завтра выложу.
Жду новых рецептов, если можно хотелось бы рецепт хуммуса (с подробностями и секретами) а то я сегодня приготовила, но получилось близко, но что то не то

Majajan писал(а):

Наконец то и я приготовила это замечательное блюдо. Спасибо огромное за рецепт Вкусно очень

Женечка, как же я рада, что блюдо понравилось

Majajan писал(а):

Сразу вспомнился Ливан с его красотами и вкусностями.

А ты давно здесь была, если не секрет ???

Majajan писал(а):

Как здорово, что теперь благодаря твоим замечательным рецептам можно побаловать своих близких и себя

Спасибо за такие прекрасные слова Я правда, стараюсь

Majajan писал(а):

Фотографии если нужно завтра выложу.

Интересно, конечно же, было бы посмотреть

Majajan писал(а):

Жду новых рецептов,

Да, есть один на очереди из разела "бутерброды" Вот только с названием загвоздка Не знаю как перевести

Majajan писал(а):

если можно хотелось бы рецепт хуммуса (с подробностями и секретами) а то я сегодня приготовила, но получилось близко, но что то не то

У меня есть рецепт хуммуса из книжки " Ливанские блюда". Если хочешь, напишу. А вообще у нас на сайте есть пара рецептов, тоже могу ссылки поискать. Но у меня в планах он тоже есть.
Женечка, спасибо тебе за доверие к моим способностям.

LeDi WaDa писал(а):

как же я рада, что блюдо понравилось

А мы были очень рады его съесть

LeDi WaDa писал(а):

Интересно, конечно же, было бы посмотреть

Ну раз интересно, то покажу. Сразу скажу, что фотограф из меня неважный и вообще еду очень трудно фотографировать
Я тоже делала не супом, а с густым соусом, в следующий раз сделаю супом, так как это блюдо однозначно у нас приживется. Вот как получилось

Еще раз спасибо за рецепт Просто и потрясающе вкусно
Еще сфотографировала баночки специй для кафты и для кибби. Возможно кому то пригодится - там состав подробно написан.

LeDi WaDa писал(а):

А ты давно здесь была, если не секрет ???

Секрета никакого нет. Последний раз давненько была, лет 7 назад. Но страна, хоть и очень маленькая, настолько яркая и интересная, что воспоминания до сих пор свежи. Я бы еще раз в Ливане побывала с удовольствием, а с другой стороны есть еще так много нового и интересного, так много хочется увидеть, почувствовать, попробовать. До сих пор помню кофе и сладости в Baalbek - это что то необыкновенное

LeDi WaDa писал(а):

Да, есть один на очереди из разела "бутерброды" Вот только с названием загвоздка Не знаю как перевести

Ага я видела в обедах и ужинах фото. А никак не переводи - это ж национальное блюдо - имеет право на свое настоящее название, просто дать пояснение в названии и все. Буду ждать рецепт.

LeDi WaDa писал(а):

У меня есть рецепт хуммуса из книжки " Ливанские блюда". Если хочешь, напишу. А вообще у нас на сайте есть пара рецептов, тоже могу ссылки поискать. Но у меня в планах он тоже есть.

Я подожду твой рецепт. Мне бы хотелось с подробностями чего и сколько, как нут правильно сварить и тд то есть всякие тонкости о которых в книгах не всегда пишут. Я на форуме нашла рецепт http://forum.say7.info/topic7703.html но он без подробностей и все на глаз, а у меня глаз пока еще не такой точный, так что хотелось бы подробностей. Ну а другой рецепт http://forum.say7.info/topic29574.html очень странный, думаю, что арабы за такой хуммус убивают на месте, во всяком случае йогурт туда точно не добавляют. Я даже с майонезом рецепт хуммуса видела

Majajan писал(а):

А мы были очень рады его съесть

Majajan писал(а):

Ну раз интересно, то покажу. Сразу скажу, что фотограф из меня неважный и вообще еду очень трудно фотографировать

Очень даже хороший из тебя фотограф

Majajan писал(а):

так как это блюдо однозначно у нас приживется. Вот как получилось

Это самое главное, получилось отлично, фотка очень аппетитная

Majajan писал(а):

Еще сфотографировала баночки специй для кафты и для кибби. Возможно кому то пригодится - там состав подробно написан.

А вот за это отдельное спасибо
Думаю многим пригодится

Majajan писал(а):

Но страна, хоть и очень маленькая, настолько яркая и интересная, что воспоминания до сих пор свежи.

Это точно

Majajan писал(а):

Я бы еще раз в Ливане побывала с удовольствием, а с другой стороны есть еще так много нового и интересного, так много хочется увидеть, почувствовать, попробовать.

Да, мне тоже хочется, но в наше неспокойное время, даже страшно куда-то выезжать

Majajan писал(а):

До сих пор помню кофе и сладости в Baalbek - это что то необыкновенное

Очень "красивые" развалины там, у детей моих скоро туда экскурсия будет.

Majajan писал(а):

Ага я видела в обедах и ужинах фото. А никак не переводи - это ж национальное блюдо - имеет право на свое настоящее название, просто дать пояснение в названии и все. Буду ждать рецепт.

Готово http://forum.say7.info/topic43228.html

Majajan писал(а):

Я подожду твой рецепт

Мерси Придётся в скором времени делать

Majajan писал(а):

думаю, что арабы за такой хуммус убивают на месте, во всяком случае йогурт туда точно не добавляют.

LeDi WaDa писал(а):

но в наше неспокойное время, даже страшно куда-то выезжать

А оно еще неспокойное? Вроде уже давно внутри страны не воюют, а на юг конечно лучше не соваться. Я дальше Сур не ездила - побоялась, а по центральной части страны проблем не было. Хотя практически в каждом доме есть оружие и даже дети (это меня до глубины души поразило) умеют с ним обращаться.

LeDi WaDa писал(а):

Очень "красивые" развалины там

Если отстраниться от окружающей шелухи для туристов - то очень впечатляющее место. Меня вообще история финикийцев и римлян очень привлекает.
Извини что не по теме

Majajan писал(а):

А оно еще неспокойное?

Сейчас вроде более-менее спокойное. Я имела в виду, вообще по миру ездить опасно Не правильно тебя поняла

Majajan писал(а):

Вроде уже давно внутри страны не воюют, а на юг конечно лучше не соваться. Я дальше Сур не ездила - побоялась, а по центральной части страны проблем не было.

Сейчас по-спокойней, конечно. (ТТТ, чтоб не сглазить!!!)

Majajan писал(а):

Хотя практически в каждом доме есть оружие и даже дети (это меня до глубины души поразило) умеют с ним обращаться.

Это точно, особенно на юге

Majajan писал(а):

Если отстраниться от окружающей шелухи для туристов - то очень впечатляющее место. Меня вообще история финикийцев и римлян очень привлекает.

И меня До сих пор идут споры, кто построил эти коллонны в Бальбеке, говорят, что даже не римляне, не их стиль
А ты была, совсем рядом с Бальбеком есть место, где лежит огромный прямоугольный камень, ??? Он как бы из земли торчит. Так тоже никто не знает откуда он взялся там ??? Он же огромнейший Там даже по-близости нет такой породы камня, из которого его могли вытесать Загадка...

Majajan писал(а):

Извини что не по теме

Ну ничего, наверное, пофлудим малость

LeDi WaDa писал(а):

А ты была, совсем рядом с Бальбеком есть место, где лежит огромный прямоугольный камень

Это куда женщины ливанские приезжают беременность просить?

Majajan писал(а):

Это куда женщины ливанские приезжают беременность просить?

Точно