Курица на рисе по-ливански ( Джеж а роз )

Splattie
Татьяна, рада тебя видеть у себя в гостях

Splattie писал(а):

Мне начинает нравиться ливанская кухня

Угощайся на здоровье !!!

Один из оооочень немногих ливанских блюд которое мне нравится Замечательное исполнение

Свободузанятымникам писал(а):

Один из оооочень немногих ливанских блюд которое мне нравится

А мне не особо, очень много гвоздики. Но готовлю так, как требуют домашние.

Свободузанятымникам писал(а):

Замечательное исполнение

Спасибо

Наши не кладут ее много, может потому мне оно всеже и нравится. Я перчик люблю и побольше )))

Свободузанятымникам писал(а):

Я перчик люблю и побольше )))

С перцем очень остро будет, а блюдо всё же должно быть пряным. Но это опять же дело вкуса

Да, я согласна, поэтому мне хоть и нравится это блюдо, но больше по душе плов. А вообще я перчик везде люблю

Лерочка! Увидела твое чудо-блюдо в Обедах и Ужинах и соблазнилась))))
О Б А Л Д Е Т Ь!!!!!!!!!!!
вот это вкуснотища!!!!! Жалко сейчас пост. Но он кототкий - обязатеьно приготовлю.
Только у меня вопрос (

LeDi WaDa писал(а):

250-300 гр. фарша через мелкую решётку

Что это значит? через мелкую решетку?
протертый что ли?
А я вчера нашу обыкновенную русскую чугунную мясорубку купила - довольная))) очень долго здесь искала!!!! иногда лучше мясо провернуть через нее, а не на комбайне крутить. Но в ней была только одна "решетка" как написано №10)))) что это значит - понятия не имею))) вроде обыкновенная такого средненькгоо диаметра)))
Так что давай колись - что это такое мелкая решетка?))))

Island Girl писал(а):

Лерочка! Увидела твое чудо-блюдо в Обедах и Ужинах и соблазнилась)))) О Б А Л Д Е Т Ь!!!!!!!!!!! вот это вкуснотища!!!!!

Спасибо

Island Girl писал(а):

Жалко сейчас пост. Но он кототкий - обязатеьно приготовлю.

Иечка, ты постишься , какая ты молодец А я всё никак не решусь со своими мясоедами

Island Girl писал(а):

Что это значит? через мелкую решетку? протертый что ли?

Ия, у меня в мясорубке есть три решётки: одна как в обычных "нашенских" мясорубках, другая с отверстиями покрупнее, а третья с отверстиями помельче, чем в обычной Прости за каламбур, надеюсь понятно изложила Вот через решётку с самыми маленькими отверстиями и нужно крутить мясо.

Island Girl писал(а):

А я вчера нашу обыкновенную русскую чугунную мясорубку купила - довольная)))

Поздравляю с полезным приобретением У меня тоже такая есть

Island Girl писал(а):

иногда лучше мясо провернуть через нее, а не на комбайне крутить.

Точно, так неохото доставать агрегат из-за 300 гр. мяса

Island Girl писал(а):

Но в ней была только одна "решетка" как написано №10)))) что это значит - понятия не имею))) вроде обыкновенная такого средненькгоо диаметра)))

Вот теперь у тебя есть тема для размышлений

Island Girl писал(а):

Так что давай колись - что это такое мелкая решетка?))))

Рассказала всё как на духу

LeDi WaDa писал(а):

Иечка, ты постишься , какая ты молодец А я всё никак не решусь со своими мясоедами

Пост - это вещь не обязательно без мяса, яиц, молока и тп. Если ты не можешь исключить мясо - тогда исключи из своего рациона что-нибудь другое, ну такое что ты ОЧЕНЬ сильно любишь. А я готовлю всегда основу вегетарианскую а мясо отдельно потом подмешиваю для своих. Даже борщ так готовлю)))) никто не жаловался пока))))

LeDi WaDa писал(а):

еня в мясорубке есть три решётки: одна как в обычных "нашенских" мясорубках, другая с отверстиями покрупнее, а третья с отверстиями помельче, чем в обычной Прости за каламбур, надеюсь понятно изложила Вот через решётку с самыми маленькими отверстиями и нужно крутить мясо

вот вот, я тоже помню что в нашей мясорубке было три решетки разных диаметров!!!!! значит я была права!!! Ну слава Богу! А здесь каждую решеточку нужно будет отдельно покупать)))) ничего страшного. Со временем все приобрету.
Вероятно у меня только среднего диаметра решетка. теперь знаем что она называется № 10!!!!!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Поздравляю с полезным приобретением

Спасибо дорогая! Это правда полезное приобретение! Со временем понимаешь что мясорубка - иногда лучше чем комбайн.

LeDi WaDa писал(а):

Рассказала всё как на духу

Верю!

Island Girl писал(а):

Пост - это вещь не обязательно без мяса, яиц, молока и тп.

Да ??? А для меня именно это и есть пост, когда исключаешь мясо, яйцо и т.д.

Island Girl писал(а):

Если ты не можешь исключить мясо - тогда исключи из своего рациона что-нибудь другое, ну такое что ты ОЧЕНЬ сильно любишь

Мясо я особо сильно не люблю и вообще нет таких продуктов, которые я предпочетаю больше остальным Мне просто не хочется готовить для себя отдельно. Уж очень долго получается времени, что проводишь у плиты В нашу-то жару

Island Girl писал(а):

А здесь каждую решеточку нужно будет отдельно покупать))))

Island Girl писал(а):

Со временем все приобрету.

Конечно

Island Girl писал(а):

Спасибо дорогая! Это правда полезное приобретение! Со временем понимаешь что мясорубка - иногда лучше чем комбайн.

Это точно

LeDi WaDa писал(а):

Да ??? А для меня именно это и есть пост, когда исключаешь мясо, яйцо и т.д

Лер, это классическая интерпретация поста. Но предлагается сейчас что можено просто воздерживаться от чего-то того что ты любишь очень сильно. Будь то очень крепкий сладкий чай - вот вместо него воду пить. Я ведь не претендуюна истину в высшей инстанции)))) а пишу то что знаю.

LeDi WaDa писал(а):

вообще нет таких продуктов, которые я предпочетаю больше остальным

а шоколад??????????????

LeDi WaDa писал(а):

Мне просто не хочется готовить для себя отдельно. Уж очень долго получается времени, что проводишь у плиты В нашу-то жару

Да уж, могу представить. У тебя наверное большущее семейство))) а тут еще и для себя отдельно варить. По неволе задумаешся откуда же время взять.

Island Girl писал(а):

а шоколад??????????????

Совершенно равнодушна, нет и не надо, есть - могу съесть кусочек за компанию

Island Girl писал(а):

У тебя наверное большущее семейство)))

Обычное, среднестатистическое семейство - мы с мужем и двое детей

LeDi WaDa писал(а):

Совершенно равнодушна, нет и не надо, есть - могу съесть кусочек за компанию

Лера!!!!! Преклоняюсь перед женщинами, равнодушными к шоколаду. Так как я сама ну просто ОБОЖАЮ это чудо и могу съесть его в таких количествах!!! Правда люблю только горький и без добавок, но это уже дело вкуса)) Он у меня по всему дому заныкан в разных коробочках и потайных местах - ну типа мимо проходя можно взять и съесть))))

LeDi WaDa писал(а):

среднестатистическое семейство

как мы жили бы без статиститки!)))Помнишь Служебны роман?

Island Girl писал(а):

Правда люблю только горький и без добавок, но это уже дело вкуса))

Ну и хорошо, что любишь только горький !!! По моему от него как раз никакого вреда нет

Island Girl писал(а):

Он у меня по всему дому заныкан в разных коробочках и потайных местах - ну типа мимо проходя можно взять и съесть))))

Ну ты сластёна

Island Girl писал(а):

как мы жили бы без статиститки!)))Помнишь Служебны роман?

Ну так и я о том же

LeDi WaDa писал(а):

Ну и хорошо, что любишь только горький !!! По моему от него как раз никакого вреда нет

Лер, от шоколада не бывает вреда)))) а вред только от количества сахара и нем))) я очень люблю 95% шоколад - это такие тонюсенькие пластинки которые нужноложить на язык и ждать пока он растает и наслаждаться))) там сахара то и нет совсем.

LeDi WaDa писал(а):

Ну ты сластёна

есть такое))) еще арбузы оченьлюблю)) а у тебя какие слабости гастрономического характера?))))

Island Girl писал(а):

а у тебя какие слабости гастрономического характера?))))

Не знаю Даже у мужа пошла спросила, он говорит, что я люблю бекон, грудинку. Но мне кажется, что сейчас нет у меня никаких пристрастий из еды Да, раньше мясо любила в любом виде, а сейчас совершенно к нему равнодушна стала.

LeDi WaDa писал(а):

Даже у мужа пошла спросила

Ну насмешила ты меня!!!!

LeDi WaDa писал(а):

бекон, грудинку.

хорошее дело

LeDi WaDa писал(а):

сейчас нет у меня никаких пристрастий из еды

в смысле ты всеядная)))) это хорошо))

Island Girl
Ой, Иечка, и как это проглядела твои сообщения

Island Girl писал(а):

в смысле ты всеядная)))) это хорошо))

Ага, я всеядная

Лерочка! Я как-то пропустила этот твой рецепт! Блюдо мне знакомо. Когда впервые его порпробовала, очень сразу понравилось! Потом видела, как его готовят. Вроде и запомнила все, но так и не решилась дома приготовить. Теперь, руководствуясь прямыми твоими указаниями решусь! Спасибо, дорогульчик, за рецепт!

Багира-Манго писал(а):

Лерочка! Я как-то пропустила этот твой рецепт!

Привет, Ларочка !!! Разве уследишь за всеми рецептами

Багира-Манго писал(а):

Блюдо мне знакомо. Когда впервые его порпробовала, очень сразу понравилось!

Здесь у каждой хозяйки вкусы этого блюда отличаются, видимо, разные специи добавляют Мне это блюдо нравится конечно, но много я его съесть не могу, уж очень много специй

Багира-Манго писал(а):

Потом видела, как его готовят. Вроде и запомнила все, но так и не решилась дома приготовить. Теперь, руководствуясь прямыми твоими указаниями решусь!

Ларочка, очень интересно, как получится у тебя Если сделаешь, обязательно отпишись

Багира-Манго писал(а):

Спасибо, дорогульчик, за рецепт!

На здоровье, дорогая !!! Удачного приготовления !!!

Валерия, шикарный рецепт! Попробую приготовить на праздник! Я попробовала смешать все пряности сама из твоих перечисленных. Нут получился вкусно Только мне интересно, а что это за рис такой? Я видела на рынке узбекский, но он не такой, как на картинке...

Maria-Merabella писал(а):

Валерия, шикарный рецепт! Попробую приготовить на праздник

Спасибо за доверие . Буду ждать впечатлений

Maria-Merabella писал(а):

Я попробовала смешать все пряности сама из твоих перечисленных. Нут получился вкусно

Нут ?

Maria-Merabella писал(а):

Только мне интересно, а что это за рис такой? Я видела на рынке узбекский, но он не такой, как на картинке...

У меня Басмати

Ну, да, я готовила нут с мясом и добавила эти 7 специй

Maria-Merabella писал(а):

Ну, да, я готовила нут с мясом и добавила эти 7 специй

Понятно, а то я пошла СВОЙ рецепт читать заново и вспоминать, где же у меня там нут

LeDi WaDa
Лерочка привет! Давно мы с тобой не встречались.

Сделала твою курочку с рисом - объедение!

Очень понравилось!
Спасибо большое за рецепт!