Тефтели в подливе - вкусные ( с рисом, с гречкой )

Сообщение Автор
 
24 Мар 2014 22:07

Распечатать сообщение
лёлька-полька писал(а):
Все гениальное - просто! Но поробуй додумайся!

Это точно. Я давно в этом убедилась. Чем меньше ингредиентов, тем понятнее вкус и проще в приготовелнии. good
лёлька-полька писал(а):
Для меня открытием стала подливка и тушение не в сотейнике, а в кастрюле.
Подливу можно делать в чем угодно.
лёлька-полька писал(а):
Ох, как же вкусно, как сочно!
И это радует. Спасибо за теплый отзыв, Оленька! sharik
Alinsss писал(а):
Светлана, благодарю сто раз за рецепт восхитительнейших тефтелей!!!
Не просто ум отъешь!!!!
Алиночка, какие красивые тефтельки у тебя получились! good2 girl_claping nyam2 praising
Alinsss писал(а):
Супруг их очень любит,а я все никак с пропорциями не могла подружиться.
Да еще и подлива какая шикарнейшая
Я рада, что понравилось! Спасибо за такой подробный и красивый отчет! girl_in_love friends
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
08 Апр 2014 3:08

Распечатать сообщение
Светулечка, я с отчетом Embarassed Embarassed ну, что сказать...для меня, конечно, не секрет, что твои тефтельки оказались самые вкусные!!! nyam2 nyam2 nyam2 пока готовила, по кухне витали такие запахи! wacko1 налетели мы на них, но фотку сделать я все же успела, иначе я не я girl_haha girl_haha мама шутит, что "Катя пока не сфотографирует - есть не даст!"

спасибо в очередной раз!!! Romashki Romashki Romashki friends

Фото
катерина24

Екатерина

29 лет
Калининград Россия

катерина24Мои рецепты
 
18 Апр 2014 16:53

Распечатать сообщение
Катюша, я не перестаю радоваться твоим красивым отчетом. Спасибо тебе!!! friends girl_in_love give_heart praising girl_claping
катерина24 писал(а):
пока готовила, по кухне витали такие запахи! налетели мы на них, но фотку сделать я все же успела,
Как приятно, когда никого не надо уговаривать съесть. Это самая большая награда. А на запах обычно все и сбегаются. Если будет плохо пахнуть, никого не дозовешься... on_the_quiet2 good2
катерина24 писал(а):
мама шутит, что "Катя пока не сфотографирует - есть не даст!"
А мои подшучивают: "Ты все творишь?" Это когда я с фотиком бегаю.
катерина24 писал(а):
спасибо в очередной раз!!!
Тебе спасибо за твои теплые отзывы! air_kiss give_heart Rose
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
22 Апр 2014 13:12

Распечатать сообщение
* Светлана *
ох, и вкуснятина же!!!! На гарнир приготовила перловку.... МММММММММ..... Преогромное спасибо!!!!!!!!!!! Буду теперь делать только так!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ))) girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Rose girl_claping girl_claping girl_claping
РакЕл

Елена

35 лет
Новосибирск

РакЕлМои рецепты
 
22 Апр 2014 13:12

Распечатать сообщение
* Светлана *
ох, и вкуснятина же!!!! На гарнир приготовила перловку.... МММММММММ..... Преогромное спасибо!!!!!!!!!!! Буду теперь делать только так!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ))) girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Rose girl_claping girl_claping girl_claping
РакЕл

Елена

35 лет
Новосибирск

РакЕлМои рецепты
 
24 Апр 2014 15:18

Распечатать сообщение
По мне так, тефтели, как тефтели. А дети просят теперь постоянно. Я их сегодня спрашиваю- что постряпать, печеньки или кексы, а они мне -тефтели!
Спасибо большое за рецепт!!!
Готовлю в мультиварке.
Таня_нск

Таня

41 год
новосибирск

Таня_нскМои рецепты
 
24 Апр 2014 18:27

Распечатать сообщение
Спасибо Вам огромное за детские рецепты!!!! girl_claping
Onni

Александра


Санкт-Петербург

OnniМои рецепты
 
10 Май 2014 18:46

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт вкусных тефтелек! Делала для сына,кушал хорошо.Только я немного с солью в подливке переборщила,поэтому пришлось всё второе чтобы было к тефтелкам не соленое подавать и перемешивать с подливкой и разломанной на кусочки тефтелей. Никогда толком не могу понять когда досолила,когда нет.Беда scratch_one-s_head
sylamilf

Валерия

34 года
Нижний Новгород

sylamilfМои рецепты
 
13 Май 2014 18:22

Распечатать сообщение
Светочка, спасибо за такой чудесный рецептик, уже несколько раз делаю ужин по вашим рецептам, первый раз это был гуляш, а теперь тефтельки, а вот они good nyam2
Фото
танюшечк@

Татьяна

28 лет
Город- герой Севастополь

танюшечк@Мои рецепты
 
05 Июн 2014 15:41

Распечатать сообщение
РакЕл писал(а):
ох, и вкуснятина же!!!! На гарнир приготовила перловку.... МММММММММ..... Преогромное спасибо!!!!!!!!!!! Буду теперь делать только так!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! )))
Леночка, спасибо за отзыв! sharik Я рада, что тефтельки понравились ))) А у нас, к сожалению перловку на гарнир никак есть не хотят. А она ведь такая полезная. использую ее только в рассольник girl_in_dreams
Таня_нск писал(а):
По мне так, тефтели, как тефтели. А дети просят теперь постоянно. Я их сегодня спрашиваю- что постряпать, печеньки или кексы, а они мне -тефтели!
Здорово! Это всегда радует, когда детки предпочитают сладостям вкусный обед praising
Таня_нск писал(а):
Спасибо большое за рецепт!!!
Готовлю в мультиварке.
На здоровье, Танечка, спасибо за подробный и теплый отзыв! Rose Мультиварку я тоже люблю и без нее как без рук good
sylamilf писал(а):
Спасибо за рецепт вкусных тефтелек! Делала для сына,кушал хорошо.
Лерочка, на здоровье!Мне приятно, что сыночку понравилось ))) girl_in_love
sylamilf писал(а):
олько я немного с солью в подливке переборщила,поэтому пришлось всё второе чтобы было к тефтелкам не соленое подавать и перемешивать с подливкой и разломанной на кусочки тефтелей. Никогда толком не могу понять когда досолила,когда нет.Беда
Я в таких случаях стараюсь просто не досаливать, когда мне кажется, что соли мало. А если досолила, то точно могу пересолить. А в подливу достаточно на кончике ч.л соли и все...
танюшечк@ писал(а):
Светочка, спасибо за такой чудесный рецептик, уже несколько раз делаю ужин по вашим рецептам, первый раз это был гуляш, а теперь тефтельки, а вот они
Танечка, спасибо за красивые тефтельки! good2 nyam2 girl_claping Ну очень аппетитные получились! girl_in_love
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
07 Июн 2014 1:08

Распечатать сообщение
Тефтельки супер, готовила уже не раз и гречка теперь всегда удается. Вот еще бы рецепт котлеток тех самых, садично-столовских. Ох как хочется, до сих пор кажется помню их вкус.
Аксинья153

Оксана




Аксинья153Мои рецепты
 
10 Июн 2014 15:05

Распечатать сообщение
Оксаночка, спасибо!Я рада,что все получается! give_heart
Т.к я много кому чего обещала, да так и не выставила, то даю пока рецепт котлеток здесь, а там как получится, выставлю с фото или нет, не обещаю.

Котлеты, биточки, шницели рубленые №282
(Программа Детский сад)

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №282

Вид обработки: Запечение

Вес блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г
Говядина - 100
или Свинина - 87.5
или Телятина - 112.5
Пшеничный хлеб - 17.5
Молоко - 23.75
или Вода питьевая - 23.7
Сухари панировочные - 10
Масло сливочное - 6.25

Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:

Из котлетной массы формуют изделия овально-приплюснутой формы с заостренным концом (котлеты), или кругло-приплюснутой формы толщиной 2,0-2,5 мм (биточки), или плоскоовальной формы толщиной 1 см (шницели). Котлеты, биточки и шницели можно приготовить с добавлением репчатого лука (5 г нетто) и чеснока (0,5 г нетто). Выход изделий при этом не изменяется, так как соответственно уменьшается норма молока или воды. Подготовленные изделия кладут на противень, смазанный маслом, и запекают при температуре 180-200 °С до готовности (12-15 мин). Отпускают с прокипяченным маслом или соусом сметанным. Гарниры - каши рассыпчатые, макаронные изделия отварные, картофель отварной, овощи отварные, капуста тушенная. Требования к качеству Внешний вид: форма котлеты - овально-приплюснутая с заостренным концом, форма биточков - кругло-приплюснутая, сбоку подлит соус или масло и уложен гарнир Консистенция: сочная, пышная, однородная Цвет: корочки - коричневый, на разрезе - светло-серый Вкус: свойственный продуктам, входящим в блюдо Запах: свойственный продуктам, входящим в блюдо

Удачи в приготовлении! girl_bye
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
10 Июн 2014 22:41

Распечатать сообщение
Спасибо, будем пробовать.
Аксинья153

Оксана




Аксинья153Мои рецепты
 
09 Июл 2014 17:06

Распечатать сообщение
Светочка! Спасибо огромное за рецепт!!!! air_kiss Мои детки едят с удовольствием! nyam2 nyam2 nyam2 Я их делаю маленькими на один кус Smile
кугуль

Гуля

37 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
15 Июл 2014 21:16

Распечатать сообщение
Кугуль, какая красивая тарелочка! nyam2 girl_claping girl_in_love Какие миниатюрные тефтельки. Здорово! Видно, что вкусные получились. Я рада,что деткам понравились! sharik
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
25 Авг 2014 18:56

Распечатать сообщение
Фото
Фото

Светлана, спасибо большое за ваши рецепты. До мельчайших подробностей все расписано. Так что внимательно читая и выполняя все рекомендации, блюдо просто не может не получится. Yahoo!
эти тефтели - самый настоящий праздник! Такой простой и давно забытый, но до боли знакомый вкус. Детство. Ностальгия. Взрыв эмоций.
Душевный ужин! Это вам Romashki Romashki Romashki Romashki
lucyx3

Людмила


Сибирь

lucyx3Мои рецепты
 
26 Авг 2014 7:17

Распечатать сообщение
И я готовила Ваши тефтельки. Очень вкусно. Прямо все в кастрюльке с толстым дном обжаривала. Только сфотать забыла. Гречка на гарнир была. Спасибо за рецепт.
Nor-ka

Екатерина

36 лет
г. Норильск

Nor-kaМои рецепты
 
29 Авг 2014 15:31

Распечатать сообщение
lucyx3 писал(а):
Светлана, спасибо большое за ваши рецепты. До мельчайших подробностей все расписано. Так что внимательно читая и выполняя все рекомендации, блюдо просто не может не получится.
Людочка, спасибо большое за отзыв и такой красивый и подробный отчет! girl_claping girl_in_love Я рада, что все получается и рецепты нравятся friends
lucyx3 писал(а):
эти тефтели - самый настоящий праздник! Такой простой и давно забытый, но до боли знакомый вкус. Детство. Ностальгия. Взрыв эмоций.
Вот и хорошо. Значит приживутся тефтельки. give_heart
lucyx3 писал(а):
Душевный ужин! Это вам
Спасибо ))) sharik
Nor-ka писал(а):
И я готовила Ваши тефтельки. Очень вкусно. Прямо все в кастрюльке с толстым дном обжаривала. Только сфотать забыла. Гречка на гарнир была. Спасибо за рецепт.

Готовь на здоровье, Катюша!Приходи еще за рецептами ))) friends sharik
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
17 Сен 2014 20:41

Распечатать сообщение
Дорогая Светлана, нижайший поклон Вам за все Ваши рецепты! Кормлю ими сыночка годовалого, и муж с большим аппетитом всё кушает. После таких тефтелей муж говорит, что котлетки у меня особенно хорошо получаются! Сейчас варю гречу для "А-ля продела".
Спасибо!!!
Голубянка

Валерия

37 лет
СПб

ГолубянкаМои рецепты
 
26 Сен 2014 1:43

Распечатать сообщение
Готовлю теперь только ваши тефтели, другие дети отказываются кушать nyam2
Спасибо за рецепт! sharik Romashki
Rassel's wife

Rufina

37 лет
Canada

Rassel's wifeМои рецепты
 
19 Окт 2014 16:45

Распечатать сообщение
Голубянка писал(а):
Дорогая Светлана, нижайший поклон Вам за все Ваши рецепты! Кормлю ими сыночка годовалого, и муж с большим аппетитом всё кушает.

Лерочка, спасибо большое за теплые слова! give_heart girl_in_love sharik Приятно слышать, когда деткам ( да и не только им)нравится...
Голубянка писал(а):
Спасибо!!!

На здоровье )))
Rassel's wife писал(а):
Готовлю теперь только ваши тефтели, другие дети отказываются кушать
Спасибо за рецепт!

На здоровье, Rufina ))) Спасибо за отзыв! sharik
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
22 Окт 2014 22:07

Распечатать сообщение
Это просто бомба!!!! nyam2 Мои девочки обожают Ваши тефтельки. Спасибо за чудесный рецептик!!! Rose
Nino4ek

Нина

33 года
М.о. г. Химки

Nino4ekМои рецепты
 
06 Ноя 2014 18:40

Распечатать сообщение
Ниночка, на здоровье! Девочкам хорошего аппетита! sharik
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
20 Ноя 2014 2:32

Распечатать сообщение
Светлана,
Спасибо большое! Rose

Делала Ваши тефтели несколько раз уже, вкусные получаются!!!

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ai-ka

Alika




Ai-kaМои рецепты
 
21 Ноя 2014 21:31

Распечатать сообщение
Алика, я рада, что понравилось Готовь на здоровье! Попробуй и другие мои рецепты. Удачи ) sharik
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
Страница 10 из 12

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |