Тыквенно-имбирное печенье (постное)

Katoena писал(а):

Катюша, это снова я!!! Спешу поделиться с тобой новой порцией печенюшек, хотя язык не поворачивается назвать их просто печеньем... Это нечто такое вкусное и такое ароматное, что стало моим самым любимым теперь!!! Не хочу даже пока больше никаких новых рецептов! Спасибо прибольшое тебе за столь полезную идею! Даже слов нет, я радуюсь, как ребенок! В этот раз у меня получилось такое пышное пюрю из тыквы, что пришлось добавить больше муки. Опять использовала разные формочки, просто лепешечки, а также "делала ложечкой" (мне понравилось, как у некоторых получались "волны" на печенюшках, они так аппетитнее), а еще пару штучек сделала в центре с замороженной вишней, это что-то, очень рекомендую, тааааак вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Теперь это мое коронное блюдо , буду знать, чем угощать друзей в пост! Настоящее лакомство! Спасибо!

Катюша, вот это да!!! Какое изобилие!!! Я так рада, что рецепт пригодился и печенье понравилось!!! Идея с вишней мне очень понравилась - уверена, что очень вкусно получается!!!
Огромное спасибо, Катюша, за такие чудесные фотографии и за твои тёплые комментарии!!! Мне безумно приятно и радостно, что печенье тебе так полюбилось и не доставляет хлопот в приготовлении!!! Пеки на здоровье, Катюша, и радуй своих родных и близких!!!

Катюша , очень вкусненькие печеньки , это 3 рецепт вкуснейшей постной выпечки ( опробовано за 4 недели было много ). Только орехов дома не нашлось, но была тыква , которую я сварила и превратила в пюре , и свежий имбирь . Имбирь в этом рецепте как изюминка - что вкус , что аромат , а корицу я обожаю .

Miuda писал(а):

Мне безумно приятно и радостно, что печенье тебе так полюбилось и не доставляет хлопот в приготовлении!!! Пеки на здоровье, Катюша, и радуй своих родных и близких!!!

Спасибо, Катюшка! Сегодня мои коллеги были в восторге от чудо-печенек, я так рада!

Оля-я писал(а):

Катюша , очень вкусненькие печеньки , это 3 рецепт вкуснейшей постной выпечки ( опробовано за 4 недели было много ). Только орехов дома не нашлось, но была тыква , которую я сварила и превратила в пюре , и свежий имбирь . Имбирь в этом рецепте как изюминка - что вкус , что аромат , а корицу я обожаю .

Оля, большое спасибо за доверие и интерес к рецепту!!! Я так рада, что печенье получилось и понравилось!!! Большое спасибо, что поделились своими впечатлениями, Оленька! Пеките на здоровье!

Katoena писал(а):

Спасибо, Катюшка! Сегодня мои коллеги были в восторге от чудо-печенек, я так рада!

Ой, Катюша, как я понимаю твою радость!!! Сама так же радуюсь, когда моя выпечка нравится не только мне, но и родным и близким!!! Ничего больше для счастья не нужно в такие моменты..!

Добрый вечер, Екатерина! Летом впервые испекла Ваше замечательное печенье, с тех пор оно вошло в число моих самых любимых наряду с овсяным. Для тех, кто его пробует, понятие "постное" конфликтует с получаемым удовольствием от его вкуса Оно невероятно ароматное, мягкое, красивое, в общем, сплошной позитив от процесса его приготовления и употребления Хочу, чтобы тыквы росли круглый год и оказывались у меня в холодильник в виде пюре . Спасибо большое за такой прекрасный рецепт! Вот так оно выглядит в моём исполнении:

[/url][/quote][/code]

Artистка писал(а):

Добрый вечер, Екатерина! Летом впервые испекла Ваше замечательное печенье, с тех пор оно вошло в число моих самых любимых наряду с овсяным. Для тех, кто его пробует, понятие "постное" конфликтует с получаемым удовольствием от его вкуса Оно невероятно ароматное, мягкое, красивое, в общем, сплошной позитив от процесса его приготовления и употребления Хочу, чтобы тыквы росли круглый год и оказывались у меня в холодильник в виде пюре . Спасибо большое за такой прекрасный рецепт! Вот так оно выглядит в моём исполнении: [/url]

[/code] [/quote]

Оленька, от всей души, спасибо Вам огромное за такой душевный и приятный отзыв, за Ваши слова!!! Я очень-очень рада, что рецепт не доставил хлопот в приготовлении и печенья так потрясающе удались!!!! Они идеальные - такие солнечные, как и полагается печеньям, в которых есть тыква! Такие золотистые, такие ровненькие, просто загляденье!!!
Пеките на здоровье и на радость Вашим родным и близким!!! И еще раз огромное спасибо за доверие и интерес к рецепту, и за еще один великолепнейший отчёт!!!

Катюша, снова пекла твои чудесные печеньки
правда невысокие получились в этот раз, зато вкусные, как всегда
спасибочки за быстрый рецепт-выручалочку

p.s. со мной можно на ты, если не против

mariankos писал(а):

Катюша, снова пекла твои чудесные печеньки правда невысокие получились в этот раз, зато вкусные, как всегда спасибочки за быстрый рецепт-выручалочку p.s. со мной можно на ты, если не против

Марианна, конечно, не против! Будем на "ты"!
А печенья просто чудесные у тебя получились!!! Так здорово смотрятся в форме звёздочек, просто великолепно!!! Прям как покупные!
Большое тебе спасибо за еще один чудесный отчёт!!!

Опять пекла эти вкуснющие печеньки....только отступила немного...орехи были грецкие и муж попросил добавить шоколад...ммм! Обалденно!!!! А аромат какой....окошко открыла - муж говорит когда с работы шел аромат за сто метров учуял)))

Венера_ писал(а):

Опять пекла эти вкуснющие печеньки....только отступила немного...орехи были грецкие и муж попросил добавить шоколад...ммм! Обалденно!!!! А аромат какой....окошко открыла - муж говорит когда с работы шел аромат за сто метров учуял)))

Валентина, огромное спасибо!!! Я очень рада, что рецепт нравится!!! Печенье у тебя получилось просто чудесным - такое золотистое и аппетитное со всех сторон!!! Большое тебе спасибо за такой великолепный отчёт и за тёплый отзыв!!!

Приветик, Катюш! Спасибо тебе большое-пребольшое, за то,что поделилась таким замечательным рецептом очень-очень вкусного печенья. Пекла из тыквенного пюре (замороженного,в этом году побольше заготовлю пюре), все получается просто суперзамечательно!Спасибо ОГРОМНОЕ!!!

васильков писал(а):

Приветик, Катюш! Спасибо тебе большое-пребольшое, за то,что поделилась таким замечательным рецептом очень-очень вкусного печенья. Пекла из тыквенного пюре (замороженного,в этом году побольше заготовлю пюре), все получается просто суперзамечательно!Спасибо ОГРОМНОЕ!!!

Алёна, какое же идеальное печенье у тебя получилось!!! Словно покупное!!! Такая красота, такое ровное, с такими живописными трещинками!!!! Чудо!!! Любуюсь бесконечно!!!
Большое тебе спасибо за такой роскошный отчёт и за тёплый отзыв!!!

Катя, впервые пробовала выпечку из тыквы. Для меня вкус абсалютно новый, к нему надо привыкнуть. Я допустила ошибку добавила 1ст.л. сахара вместо 1 стакана . Вообщем у меня оно получилось очень постное, чтобы улучшить ситуацию, сделала крем сгущёнка+сметана, в таком варианте очень вкусно с кофе.
Рецепт интересный, печенье очень сытное, единственное, что мне не очень понравилось, я чювствовала р. масло(хоть оно было без запаха). Возможно, я к этому просто не привыкла, всегда в выпечку использовала сл. масло.
Вот такие симпатюлечки у меня получились

Катюша, спасибо тебе огромное за восхитительный рецепт !!! Буду делать и делать эти вкуснейшие печенюшки !!! Пока без орешков, но обязательно и с ними попробую.

Катенька, спасибо за рецептик!
Мои печеньки получились очень похожими на пряники Не знаю, должно ли быть так, но я осталась очень довольна!

Катюша, спасибо огромное за рецепт. Печенье очень вкусное. Пекла трижды, в формочках для кексиков и просто на бумаге для выпечки.

Уже давно кулинарю со всеми вами, но не получалось зарегится. И вот я тоже здесь, теперь попробую отблагодарить всех, чьи рецепты уже опробовала и записала в любимые. Я все реже захожу на другие сайты, с вами всеми так приятно творить....первым был Ваш рецепт с этого сайта, потому все это тут и написала...Первый раз испробовала Ваш рецепт в виде кекса(не хотелось морочится с печеньками)- пекла в метал. форме смазанной маслом -все получилось превосходно , и еще не раз он появлялся на нашем столе, немного меняясь во вкусе, но оставаясь как и прежде на высоте ! теперь этот рецепт живет не только в моем доме, а потихоньку распространяется по г. Брянску, завоевывая все больше почитателей !!!! спасибо!!!

Ай, Кааааатяяя, вот это вкуснятина!!!!! оторваться действительно невозможно - ешь и ешь прямо влюбилась в эти печеньки и позвала уже завтра подружку на чай)) лишь бы не съесть все до ее прихода
Я брала масло виноградной косточки, орехи - смесь орехов разных, а муку - кукурузную - 3/4 нормы, пшеничную - 1/4 нормы!!! и пекла минут 10(духовка наверно была разогрета больше)
Очень понравилась именно пропорция орехов - они там чувствуются очень кстати!!!
Спасибо тебе огромное за рецепт, очень порадовал! не думала, что это так восхитительно вкусно!

не могу почему-то только догадаться, как вставить картинку, ведь сфоткала все[/img]

очень удачный рецепт,мягкие такие печенюшки получались.как раз папе моему по вкусу,пекла без орехов.благодарю за рецепт.сейчас наверное можно с кабачками испечь

Катюшка!!! Печем наши любимые печеньки ВСЕГДА!!! БЛАГОДАРЮ!!!

Очень вкусное печенье спасибо за рецепт

Катенька, печенье фантастическое!!!
Уже много раз делала и импровизировала с добавками, больше всего понравилось с ванилью, кокосом, льняными и кунжутными семечками. На фото без добавок - только специи по рецепту.

Замечательное мягкое печенье - моя малышка его обожает!!!

очень вкусное печенье!!!! спасибо за рецепт! такое мягкое, приятное, ароматное, скорее на кексики пооже даже!

Катя, мои весы сломались и можно хотя бы примерно сориентировать сколько в стаканах будет тыквенного пюре.

Печенье меня приятно удивило

Так как последнее время что-то мучило пищеварение, я решила их испечь из гречневой и кукурузной муки - по стакану каждой. И пару ложек крахмала сыпнула для пышности.
Вместо детского пюре просто проварила кусочки сырой тыквы в подслащеной воде минут 5-10 и перемолола их в блендере в кашку.
Орехи взяла все, что пооставались - по немногу фундука, миндаля и кешью.

О-БАЛ-ДЕТЬ! Вкус потрясающий!! Вроде как медовые пряники, но нежнее, гречневая мука дала приятный вкус.

Для эксперимента я на парочку насыпала кунжута, на другие шоколад положила, на еще одни мак и на еще одни лепестки миндаля. Разницы особо никакой, разве что красиво. В будущем буду печь без посыпок.

Спасибо за рецепт!