Толстолобик маринованный

Форумчаночки! Предлагаю рыбку! Рецептов много, но такого не встретила, если что сообщите, удалю!
Толстолобика порезать на порционные кусочки, посолить обильно и оставить на 8 часов, потом промыть и залить уксусом на 8 часов, промыть и залить растительным маслом на 8 часов. Посыпать луком и кушать! Можно и свежим тертым огурчиком посыпать с укропом! У меня, правда, другая рыбка, но одно другому не мешает!Класс!!![img][/img]

корделия
Леночка, я почти так готовлю Хе. Только сразу солю, добавляю уксус, перец чили, лук (можно соевый соус) и оставляю на ночь. Если наутро получится многовато соли и уксуса, то замачиваю ненадолго в воде (если много только уксуса, то отмачиваю в подсоленой воде). А потом заправляю маслом. И кусочки должны быть тоненькими - тогда реберные кости становятся мягкими (а можно немного потрудиться и удалить их перед приготовлением), а мелкие не чувствуются совсем, "свариваются". Уф! Не прими как замечание, просто делюсь опытом. выставлять рецепт вряд ли буду, потому-что есть настоящие, корейские. Куда уж до них. А вот добавлять укроп и огурчик не пробовала Попробуем! Спасибо

Олечка, спасибо, что зашла и поделилась опытом! С удовольствием буду применять твои советы, они очень дельные!

корделия писал(а):

они очень дельные

Лен, а сколько дельных советов я почерпнула с этого сайта У всех есть чему поучиться. Как говорила соседская бабушка: "Век живи, век учись, а дураком помрешь" Сколько же здесь мудрости Невозможно все постичь, как бы мы не старались.

Keily писал(а):

Лен, а сколько дельных советов я почерпнула с этого сайта У всех есть чему поучиться. Как говорила соседская бабушка: "Век живи, век учись, а дураком помрешь" Сколько же здесь мудрости Невозможно все постичь, как бы мы не старались.

Золотые слова!!! Насколько творческие здесь люди, как готовят, украшают, делятся мудростью! недавно дочь сказала, что общение на сайте мне только на пользу, а блюда стали разнообразнее и красивее! А что еще надо?!!

корделия писал(а):

дочь сказала, что общение на сайте мне только на пользу

А мне дочь сказала: "Отключай Интернет и всех на диету!" Это единственный минус

Keily писал(а):

А мне дочь сказала: "Отключай Интернет и всех на диету!" Это единственный минус

Права доченька!Вес на глазах растет! Собиралась на новолунку садиться, а как тут сядешь, когда столько вкусностей?!

корделия писал(а):

Собиралась на новолунку садиться

А что это за зверь?

Keily писал(а):

А что это за зверь?

Олечка, это новолунная диета, четырехдневная, очень эффективная, за 4 дня теряешь до 4-х кг.

пробовала приготовленного таким образом карпа, очень вкусно! Попробую приготовить толстолоба

корделия
Елена, а уксус какой брать? и вообще никаких пряностей?

Lady in blue писал(а):

пробовала приготовленного таким образом карпа, очень вкусно! Попробую приготовить толстолоба

Наташ, на здоровье!!! Спасибо за визит!

Ulalushka писал(а):

Елена, а уксус какой брать? и вообще никаких пряностей?

Уксус любой, кроме фруктовых, пряности по вкусу!

Замечательный рецептик! Именно так готовлю толстолоба, карпа, сазана уже несколько лет. С той лишь разницей что лук добавляю перед уксусом, а сам уксус разбавляю кипяченой водой. После того как уксус слит, перед тем как залить рыбку маслом кладу лаврушку, перчик горошком и несколько штучек гвоздики. Рыбка получается потрясающе вкусная! И лучок маринованный, вкусныый!

Варька* писал(а):

Замечательный рецептик! Именно так готовлю толстолоба, карпа, сазана уже несколько лет. С той лишь разницей что лук добавляю перед уксусом, а сам уксус разбавляю кипяченой водой. После того как уксус слит, перед тем как залить рыбку маслом кладу лаврушку, перчик горошком и несколько штучек гвоздики. Рыбка получается потрясающе вкусная! И лучок маринованный, вкусныый!

Спасибо, дорогая, за отзыв! Попробую и по этой схемке, уверена, что вкусно ооочень будет!