Креветки в соусе «Альфредо» с макаронами

Гирлфриенд
Спасибо за очень интересный рецепт соуса, я представляю как это вкусно.


алена-солена
Аленочка, если нет соуса Альфредо у вас в городе , то всегда можно приготовить свой соус, рецепты девочки дали, спасибо им.

Lida spasiba vam bolshshchie vu prosto chudnaya hozyayushka ya v vostorge ot "Krevetki pod sousom Alfredo" Sama gotovila semyu pobalovala i bul u nas babyshawer u moey kazin vse v shoke kak klasno i vkusno. Uzhe segodnya podruga gotovit dlya svoih mu v vostorge!!!!!!!!!! Spasibki i blagoslovi vas Bog krepkim zdorovem i vsego nailutshego!!! budu dalee probovat.... (moi lyubimue cvetu)

Ниночка, на здоровье!!!! Так рада, что вам всем понравилось!

alena-solena писал(а):

Майя, спасибо за рецептик самого соуса!!! А то в нашем славном городе я пока такого не видела.

Присоединяюсь. Уж очень мне не нравятся все ети "Е" в магазинных соусах...

Лида, спасибо за рецептик , уже им пользуюсь пол года все никак не отпишусь, один раз накормила друзей , так они теперь считают эту пасту моим коронным блюдом и теперь всегда просят его приготовить.

Constanta писал(а):

Лида, спасибо за рецептик , уже им пользуюсь пол года все никак не отпишусь

Лида спасибо большое!!!! я тоже готовила не раз по этому рецепту очень вкусно,а недавно приготовила так куринное филе с брокколи !!!!!!тоже очень вкусно!!!! еще раз спасибочки!

калеся писал(а):

Лида спасибо большое!!!! я тоже готовила не раз по этому рецепту

Леночка!

оригинальный Фетучини от альфредо:
Продукты

фетучини – 500 г(макароны)

Фетучине (фетучини, фетучине, fettuccine) - разновидность итальянской пасты, длинные не очень широкие макароны. На родине феттуччине готовят в домашних условиях, самостоятельно - начиная от замеса и нарезки теста, заканчивая варкой. В наших краях паста уже подсушена и продается в виде скрученных гнездышек. Этот паста особенно вкусна, если к ней приготовить много вкусного соуса по одному из рецептов, приведенных ниже.




Для соуса:
кулинарные сливки "Шаменет ле-бишуль" 15%
из серии "Шеф лаван" – 1 коробочка
тертый пармезан ("Птитей пармезан")
из серии "Шеф лаван" – 100 г
сыр "Коллаж моцарелла" - 100 г
сливочное масло "Хемат Тнува" – 100 г
луковица - 1 шт., средней величины
шампиньоны – 300 г
соль, мускатный орех – по щепотке
Способ приготовления

1. Натереть сыр "Коллаж моцарелла".
2. В кастрюле распустить сливочное масло, добавить нарезанный кубиками лук и слегка обжарить. Добавить вымытые и нарезанные шампиньоны и, когда жидкость испарится наполовину, уменьшить огонь.
3. Добавить кулинарные сливки, сыр "Коллаж моцарелла" и перемешивать до получения не очень густого соуса.
4. Добавить соль и мускатный орех по вкусу.
5. Приготовить фетучини в соответствии с указаниями изготовителя. Готовые фетучини полить горячим соусом.
6. При подаче к столу украсить небольшим количеством тертого пармезана или тертого сыра "Коллаж кашкавал".

Не рекомендуется вторично доводить соус до кипения - его следует подогревать только на слабом огне.

ПС все зависит от вашей фантазии,мое мнение,можно обойтись и 2 видами сыров в равной пропорции Пармизано и Мацарелло+чеснок и немного(ветчины или мясо-эффект тот же)!!
я готовлю так:
(все продукты измельчаются в блендере!!)
в сотейник добавляю сливки грамм 100,далее пармизано и мацарелло(тертые),минуты 2 на среднем огне(паралельно на среднем огне пасирую чеснок+лук ,через минуты 2 добовляю мясо(сосики,шашлык,ветчина,курица,колбаса-любое мясо кроме море продуктов)-соденяю,даю остыть минуты 3,в блендере соеденяю все части, и перед употреблением разогреть в микраволновке минуты полторы...перед подачей режем зелень,и наш альфредо готов,приятного аппетита!
забыл добавить...соус хранится не более2 ух суток

Тролл
Спасибо за рецепт! здорово!

Virginia писал(а):

Тролл Спасибо за рецепт! здорово!

вам огромное спасибо за креветок))) никогда ранее так не готовил,обязуюсь сделать в ближайшем будущем,постараюсь выложить фото отчет)

Тролл писал(а):

в ближайшем будущем,постараюсь выложить фото отчет) Цонгратулате

Жду!!!!

потверждаю очень вкусно . делала не раз мужу очень понравилось да и мне Спасибо за прекрасный рецепт

Мунна писал(а):

Спасибо за прекрасный рецепт Romashki

Спасибо за рецепт ! Взяла на заметку!

феоктистик

Готовила с броколи - мне очень понравилось. Съели с большим удовольствием Соус Альфредо нашла как делать в интернете. Еще в конце приготовления добавила 1 ст.л с горкой плавленного сыра (Веселый молочник). В общем вкусно на 10 баллов из 10!!!!

Татьяна87 писал(а):

В общем вкусно на 10 баллов из 10!!!

Выглядит очень аппетитно!!!!!!!!!!!!!1

Капелла писал(а):

Выглядит очень аппетитно!!!!!!!!!!!!!1

Готовлю по вашему рецепту, когда хочется спагетти с вкусным соусом из креветок. Вот отчет

Татьяна87 писал(а):

Готовлю по вашему рецепту, когда хочется спагетти с вкусным соусом из креветок. Вот отчет

Tanechka!