Польский рождественский струдель с маком и изюмом

Лилия, ты просто мастерица!!!!!!!!!!!!!!!!
Romashki

Очень люблю маковые штрудели!!!
Хочу испечь,скажи сколько у тебя в одном стакане грамм???
Таня-Танечка - красотища-вкуснотища!!!

ВалериА писал(а):

Лилия, ты просто мастерица!!!!!!!!!!!!!!!!

Огромное спасибо!!!!! sharik

Мой стакан для 250 гр жидкости..Удачи!!!! sharik

Лиличка!!!

Спешу сказать большое спасибо тебе за твои ручки золотые!!! give_heart

Была в гостях у родителей и пекла твой замечательный струдель! nyam2

Только у родителей компьютера нет, поэтому картинки перед глазами не было, испекла, как сумела. Мамочке своей я уже сделала кучу папок с рецептами с нашего прекрасного сайта.
Вот отчет. Только мака в доме оказалось меньше нормы, я увеличила количество изюма и добавила грецких орехов.

Таечка,вау!!!Какой он у тебя красиво-аппетитный!!! nyam2

И эта замечательная идея с орехами-обязательно так сделаю!!!Спасибо тебе большое за добрые слова!!!! girl_in_love

Спасибо, Лилечка! give_heart

Я еще забыла белком помазать сверху Embarassed

Таисия писал(а):

Я еще забыла белком помазать сверху

Все равно выглядят замечательно.... Wink

Таечка,тебе- Romashki

Обожаю всё с маком!!! Раньше жила во Львове, там такие рулеты часто пекут, особенно на свадьбы, но то, что это называется струдель не знала. Сейчас насмотрелась на фотографии, даже слюнки текут. Обязательно попробую испечь!!! Лиличка, огромное спасибо за рецепт!!!
Romashki

svbogatko писал(а):

Раньше жила во Львове, там такие рулеты часто пекут, особенно на свадьбы, но то, что это называется струдель не знала

Да ,Светочка,Львов же на границе с Польшей,там вообще блюда очень похожи,и я так люблю этот город...Как там красиво... good2

svbogatko писал(а):

но то, что это называется струдель не знала

Я этот рецепт нашла давно в греческом кулинарном журнале-там так и называли... Wink

svbogatko писал(а):

Обязательно попробую испечь!!! Лиличка, огромное спасибо за рецепт!!

Я буду очень рада,если струдель понравится,Светочка,спасибо за комментарий... sharik

Лиличка, я снова с твоими вкусностями girl_claping

СПАСИБО тебе большое!!!!!!!!!!!! Rose

оочень вкусно!!!!!! nyam2

у меня тоже мака было меньше нормы, но я и орешки добавила dance2

Наташенька,какая умничка,струдель красивее чем оригинал получился... good

Спасибо тебе огромное.... sharik

Лиля, добый день. Эта вкуснотень по Вашему рецепту в данный момент находится в духовке. Только рулет чевой-то лопнул так сказать по шву. Может подскажете что я сделала не так? Первый раз с таким сталкиваюсь. Спасибо. Rose

Достала из духовки, поели с мужем. Немного, правда, получился пересушен. В следующий раз в духовке поменьше держать буду. Спасибо за рецепт. Romashki

Мой фотоотчет:

Lenz писал(а):

Лиля, добый день. Эта вкуснотень по Вашему рецепту в данный момент находится в духовке. Только рулет чевой-то лопнул так сказать по шву. Может подскажете что я сделала не так? Первый раз с таким сталкиваюсь. Спасибо.

Оля,даже не знаю,что посоветовать-может тесто было очень тугое?или начинки много?Мне очень жаль,что я не могу помочь,надеюсь вкус хотя бы Вам понравился? sharik

Lenz писал(а):

Немного, правда, получился пересушен. В следующий раз в духовке поменьше держать буду.

А , так вот наверное и ответ-наверное Ваша духовка очень сильно сушит,нужно просто уменьшить температуру от указанной мною.. Smile

На фотографии просто прелесть струдель... good

Спасибо за отчет... sharik

БРАВО!!!! Очень вкусный струдель!!! Romashki

Спасибо!

Лилия писал(а):

1 столовую лодку дрожжей

Лиль - я не вредничаю Embarassed

очень хочется рулетика такого girl_in_love

ток вот где ж лодку такую взять? Embarassed

да чтоб с дрожжами

Ириш,ты права,где то у меня уже была такая проблема с лодками-ну что поделать:так уж привыкла все лодками мерять.... girl_haha

Лилия писал(а):

так уж привыкла все лодками мерять....

и енто прааально! good2

Lapulka писал(а):

и енто прааально!

Красотищааа... good2

А вкус уже сейчас представляю... girl_in_love

Взяла в закладочки. sharik

вкусненько nyam2

G@LA писал(а):

Красотищааа...

svetlana12 писал(а):

вкусненько

Галенька,Светочка,спасибо.... sharik

Только штрудель делается из очень-очень тонкого теста. Его нужно раскатать так чтобы через него можно было газету спокойно читать. Вот в чем вся "фишка" штруделя, а так получается рулет.

Prado писал(а):

Только штрудель делается из очень-очень тонкого теста. Его нужно раскатать так чтобы через него можно было газету спокойно читать. Вот в чем вся "фишка" штруделя, а так получается рулет.

Рецепт был взят из греческого кулинарного журнала и дословно переведен,так что ваши претензии,Ирина,немного не по адресу.... Smile

И если вы обратили внимание,тесто здесь дрожжевое.так что как его не раскатывай,в духовке тесто снова поднимется и тонким не будет никак..
А вот здесь вообще написано про слоеное сливочное тесто http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C Так что я думаю вы не совсем правы,считая,что только вы знаете как правильно делается штрудель.... Smile

НЕ-т-т-т-т я у меня вовсе нет притензий. Какая вообще разница штрудель или рулет? У нас рогалики за границей кроасаны. Это я так просто, не обижайтесь