Цуккини маффины

Еще один рецептик, для любителей цуккини
3 1/2 ст. муки
1/3ст. сахара
2ч.л. соли
1ст.л. сухого укропа
2ст. л. разрыхлителя теста
2ст. натертых цуккини
2-3 яйца(2 больших или три поменьше )
1 1/2ст. молока
1/2 ст. растительного масла
1/2 ст.сыра пармезан(это много на присыпку, половину можно положить в тесто)


В большой миске мешаем первые пять ингридиентов.
В другой миске мешаем яйца, молоко и масло.

Добавляем натертые цуккини в первую, сухую смесь, перемешиваем

Выливаем туда вторую смесь и хорошо перемешаем ложкой, чтоб не было сухого.

Раскладываем в смазанные или переложенные бумагой формочки, заполняя на две трети и посыпаем сыром пармезан.

Выпекать при 200градусах 18-20мин. или до готовности.
Вот они в духовке:

И вот мы готовы уже

Приятного аппетита

Лидочка,огромнейшее спасибо за рецепт!!!Он меня очень заинтересовал и ускакал в закладки!!!
Необыкновенные маффинчики получились!!!

Они получаются не сладкими???И с чем их лучше кушать?

Чашка кофе или чая и маффины, в холодном виде, или подогретые чуть в микроволновке и с кусочком масла. Или вместо хлеба Как завтрак, или перекусон Они не сладкие.

Отличный рецептик!
Утащила в закладки!

Малгося, рада что рецепт понравился

Лидочка, а надо натертые цуккини отжимать от сока? В них ведь столько жидкости .

Rosalinda писал(а):

Лидочка, а надо натертые цуккини отжимать от сока? В них ведь столько жидкости

Нет, не надо отжимать. На крупную тётку натирай.

Спасибки!

Пробуйте на здоровье

искала именно что-то в этом роде - спасибо, Лида

Jez писал(а):

искала именно что-то в этом роде

надеюсь, что понравится

Очень вкусные маффины!!!

Купили цуккини-а что с ними делать не знаем

Лида-ваш рецептик нас спас!!!
Вот наш отчетик

Красивые мафины

Маркоша писал(а):

Купили цуккини-а что с ними делать не знаем

А цуккини киш? не пробовали еще