Хлеб с томатами и шпинатом

Сообщение Автор
Хлеб с томатами и шпинатом
17 Май 2011 14:25

Распечатать сообщение
Елма





ЕлмаМои рецепты
Фото


Ингредиенты:
550мл тёплой воды
700г муки
11г дрожжей
200г шпината (у меня – измельчённый и замороженный)
3 ст. л. том. пасты
1 ст. л. сушёного базилика
1 ст. л. сушёных томатов
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
Приготовление.
Приготовить опару из 100г муки, 550мл воды, 11г дрожжей, соли и сахара. Разделить её на 2 части: 200мл и 400мл.
На сковороде разморозить шпинат, потушить его 3-4 минуты с добавлением 3 ст. л. растительного масла. Остудить.
В 400мл опары добавить шпинат, базилик и 400г муки. Вымесить тесто.
В 200мл опары добавить томатную пасту, сушёные томаты и 200г муки. Вымесить тесто.
Поставить оба вида теста в тёплое место для подъёма на 1,5 – 2 часа. Снова вымесить и ещё раз поставить для подъёма.
Из шпинатного теста раскатать прямоугольник, из томатного – валик, равный по длине прямоугольнику. Защипать все края, поместить швом вниз на противень, смазанный растительным маслом. После 30-минутной расстойки выпечь в предварительно нагретой духовке в течение 35-40 минут при температуре 200-220 градусов по Цельсию.

Фото
 
17 Май 2011 17:22

Распечатать сообщение
Кулинар

Тамила

61 год
Днепр Украина

КулинарМои рецепты
Очень оригинально и красиво!!!!!!!!!!!!!
 
17 Май 2011 17:34

Распечатать сообщение
LeDi WaDa

Валерия

53 года
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
Мама дорогая , упасть и не встать swoon
Лен, какая ж красота girl_in_love
 
17 Май 2011 17:45

Распечатать сообщение
Елма





ЕлмаМои рецепты
Кулинар
Спасибо!
LeDi WaDa
И тебе, Лерочка, спасибо!
 
17 Май 2011 19:30

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Елма
Леночка, очень красивый хлеб! good2 good2 good2 good2 А какой полезный! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо! sharik sharik sharik sharik
 
18 Май 2011 18:21

Распечатать сообщение
Елма





ЕлмаМои рецепты
Имбирь писал(а):
Леночка, очень красивый хлеб

Олюшка, спасибо!
Страница 1 из 1

Наверх