Бабушкины печеньица

Девочки, дорогие, здравствуйте! недавно наткнулась на старенькую тетрадочку с бабулиными рецептами и нашла рецептик печенья, которым бабуля нас, внуков, баловала! Может подобный и есть на форуме, если что, пишите, обязательно приму к сведению и свой удалю. Приступаем?
2,5 ст. муки
1,7 ст. сахара
5 ст. ложек жирной сметаны
200 гр. слив.масла или маргарина
щепотка соли
1 пакетик ванилина
1 ч.л. соды
1 яичный желток
Замороженное масло натереть на крупной терке и растереть с мукой и ванилином в крошку.
Добавить сметану с 3 ст. л. сахара и содой, замесить мягкое тесто.
на столе, присыпанным мукой, раскатать тесто в жгут и сделать шарики.
Шарики выложить на смазанный маслом противень, смазать взбитым желтком. Можно посыпать сахаром очень густо, а можно после выпечки посыпать сах.пудрой, как у меня.
выпекать минут 20 при температуре 180 гр..
это очень вкусно и нежно, печенюшки просто тают во рту. [img][/img]

Лена,а я первая! Печеньки уже в закладках! Ткаие они уютненькие,домашненькие, Доберусь до дачи - испеку обязательно, дома уже жарко с духовкой возиться Скажи, пожалуйста, а соду ты гасишь? Спасибо за вкусняшку!

graNATKA писал(а):

Лена,а я первая! Печеньки уже в закладках! Ткаие они уютненькие,домашненькие, Доберусь до дачи - испеку обязательно, дома уже жарко с духовкой возиться Скажи, пожалуйста, а соду ты гасишь? Спасибо за вкусняшку!

Спасибо, дорогая! Твой комментарий к рецептику не менее теплый и домашний, чем печеньки!!! Соду не гашу. А печеньки, особенно с чаем, кофе прямо тают во рту!!! Пробуй на доброе здоровье!!!

Пожалуйста, уточните. В начале написали 1,7 ст. сахара, а потом 3 ст.л. сахара. Это как?

Сада писал(а):

Пожалуйста, уточните. В начале написали 1,7 ст. сахара, а потом 3 ст.л. сахара. Это как?

Остатки сахара, потом, как в классическом рецепте, обильно посыпают на печенье!Я сахар заменила на пудру!

Вместе с дочкой будем печь!
Она любит сейчас колобочки лепить!

Печеньица вкусные, и лепить их приятно!Угощайтесь!!!