Сырные рулетики

Сырные рулетики
Сырных рулетов на форуме много:
http://forum.say7.info/topic5683.html
http://forum.say7.info/post1707135.html#1707135
http://forum.say7.info/post427930.html#427930
http://forum.say7.info/topic298.html
http://forum.say7.info/topic12258.html
http://forum.say7.info/topic4677.html
http://forum.say7.info/topic24181.html
Извините, если кого-то не упомянула Но может быть и мои кому-нибудь пригодятся. Вообще это хорошее решение завтраков: вечером готовим, а утром не тратим время на приготовление вкусного и сытного завтрака
1. Сырные рулетики "Нежный краб"

Ингредиенты:
сыр Российский - 300 - 400г;
маленькая упаковка крабовых палочек или крабового мяса;
яйца всмятку - 3-4 шт.;
зелень;
перец черный молотый.
Рецепт приготовления:
Натереть сыр на мелкой терке:

Я выложила в стекляную форму для микроволновки:

Расплавить сыр в микроволновке или духовке (я ставила в холодную духовку, побоялась, что форма лопнет), вряд ли понадобится более 10 мин. Как только сыр расплавится, сразу надо выключить, не передерживать. Вынуть сыр из духовки и слегка остудить:

Яйца измельчить, можно в блендере:

Развернуть крабовые палочки и выстелить ими сырный "блин" (можно натереть на терке и выложить слоем):

Выложить сверху яйца, поперчить:

Посыпать измельченной зеленью:

Свернуть рулетом. Завернуть в пленку, остудить. Выдержать в холодильнике пару часов и нарезать на кусочки:

Кушать подано!
2. Сырные рулетики с вареной говядиной

Ингредиенты:

говядина отварная - 200-300г (можно взять фарш);
морковь - 1крупная или 2 маленькие;
сыр Российский -300 - 400г;
яйцо - 1 шт.;
зелень (у меня зеленый лук);
смесь перцев.
Рецепт приготовления:
Морковь натереть или измельчить в блендере:

Обжарить морковь (мне больше нравится на сливочном масле).
Добавить измельченую говядину

к моркови, поперчить и немного обжарить. Т.к. мясо суховатое, то масла ушло грамм 100. Если у вас фарш, то довести его с морковью до готовности (фарш надо чуть присолить):

Сыр натереть на терке, добавить яйцо (см. примечания ниже):

Перемешать и выложить массу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу надо смазать растительным маслом:

Поставить в разогретую духовку до расплавления сыра (5-10 мин.), главное не передержать, иначе сыр будет "поджариваться":
Вынуть сырную массу из духовки, слегка остудить:

Зелень измельчить:

Выложить сверху на сырный "блин" мясо с морковью, посыпать зеленью:

Свернуть рулетом. Завернуть в пленку, остудить. Выдержать в холодильнике пару часов и нарезать на кусочки:

Приятного аппетита!
Мои советы и замечания:
1. Больше мне понравилось плавить сыр в стеклянной форме, я думаю, оптимально будет - на силиконовом коврике (у меня его пока нет ).
2. Яйцо в сыр добавлять больше не буду (плоховато снимался с бумаги).
3. Сыр лучше тереть на мелкой терке.

Как интересно
Не сомневаюсь, что вкусно!!!!!
Спасибо!!!!!!!

Очень красиво!!!!

очень аппетитно)))

Гвоздичка
Олеся [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1018969575.html][/URL]
nana [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1018969575.html][/URL]
Малгося [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1018969575.html][/URL]
butterflynet09
Ирина [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1018969575.html][/URL]
Девочки, спасибо большое за вашу оценку, очень приятно.

Сыр и мяско-могу есть тоннами а тут всё в месте по поводу сыр+ микроволновка=блин-тесто...я б и не додумалась
Спасибо огромное за идею-рецепт,по мимо закладок ещё и так запишу всё же не всегда комп под боком

Валерия-Лерочка
Такие рулетики - палочка-выручалочка. Попробуй рулетики с курагой (в начале есть ссылка) и с черносливом и орехами - вкус Спасибо, что заглянула

Какие аппетитные рулетики! Беру на вооружение!

дочь президента
Танечка, спасибо за внимание к рецепту Очень приятно

Мммм,Олечка,это что-то новенькое! Я буду печь рулетики с крабовыми палочками,к тому же,что я ОБОЖАЮ все ингредиенты для этих рулетиков!Спасибо огромное!
У меня вопрос,а сыр точно можно будет свернуть рулетом,а то он же расплавленный и будет тянуться!

.Анна. писал(а):

а сыр точно можно будет свернуть рулетом

Абсолютно точно, он ведь быстро застывает. Правда, как я уже писала выше, надо постараться не пропустить момент, когда он расплавиться, потому что если его передержать в духовке, то он будет поджариваться, а в микроволновке - кипеть. Но достаточно сделать один раз и уже приспособишься. Удачи Буду рада, если рулетики понравятся

Ольга, спасибо большое за такое чудо! Я никогда не делала таких рулетиков и даже не представляла, что это так просто. Честно говоря давно хотела научиться такие готовить, но думала, что процесс приготовления сложный-спецефический и ничего не получится Я как только увидела этот рецепт, то сразу руки зачесались приготовить. Но оказалось, что у меня в доме было грамм 30 сыра, не больше. И эти слезные граммы я таки пустила на мааааленький рулетик . Растопила в микроволновке на блюдце, намазала майонезом с чесноком и укропом и завернула. Пусть и получился рулет диаметром в 1,5 см и длиной сантиметров 6, но я осталась безумно довольна экспериментом . Теперь как только в доме появится сыр, то сразу приготовлю рулет нормальных размеров. Хочется рулет один с ветчиной, а второй с печеночным паштетом .
Еще раз огромное СПАСИБО! Рецепт в закладках и будет использован тысячи раз.

М@ри@нн@ писал(а):

И эти слезные граммы я таки пустила на мааааленький рулетик

Вот что значит человек дела - не отложила в долгий ящик. Да и пробу сняла, а вдруг бы не понравилось.

М@ри@нн@ писал(а):

Хочется рулет один с ветчиной, а второй с печеночным паштетом

Марианночка, пользуйся рецептиком на здоровье, я очень рада, что тебе понравилось. Твори, экспериментируй!

М@ри@нн@ писал(а):

Рецепт в закладках и будет использован тысячи раз.

Как приятно

Вот и добралась я наконец до сыыыыра .
Это мой первый рулетик
Я делала его вчера. Это тот, который с яйцами и крабовыми палочками. Только я в яйца еще немного майонеза добавила и за неимением зеленого я туда порезала обычный белый лук. Получилось очень вкусно .
А сегодня приготовила сырный рулет с курицей, жареными грибами и луком . Фотки пока нет, потому что еще не застыл, отлеживается в холодильнике . Так что завтра с меня еще отчетик .
Ольга, еще раз спасибо за такую простую идею таких интересных рулетиков и отдельное бооольшое спасибо за подаренное вдохновение на приготовление таких деликатесов. Буду готовить еще много раз с различными начинками

М@ри@нн@
Марианночка, ты продолжаешь меня радовать такой красотой! Правда очень красивые рулетики. Но ты, наверное, зелень добавила в сыр? Такие краски!

М@ри@нн@ писал(а):

Так что завтра с меня еще отчетик

Жду с нетерпением.

М@ри@нн@ писал(а):

Буду готовить еще много раз с различными начинками

Это высшая оценка рецепта, ради такого стоило его выложить.

Насчет зелени так и есть - я в сыр добавила укроп получилось и ярко, и ароматно. Зеленого лука под рукой не было, а "разноцветность" рулету придать очень хотелось.

Ольга, какой хороший рецепт
Не сомневаюсь, что вкусно!!!!!
Спасибо за рецепт!

М@ри@нн@ писал(а):

"разноцветность" рулету придать очень хотелось

Да, живенько получилось.

ruz65 писал(а):

Не сомневаюсь, что вкусно!!!!!

Рузаночка, это правда вкусно.

Девочки, у меня в начале темы ссылочки на другие рулеты, мне очень нравятся вот эти:
http://forum.say7.info/topic24181.html
http://forum.say7.info/post1693638.html#1693638
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-540485415.html][/URL]

Keily
мммм.....спасибо за такое разнообразие рулетиков!
ням-ням!

Nataniel
Буду рада, если рецептики пригодятся. Я вообще расплавленный сыр больше люблю, а когда еще и с начиночкой. Спасибо, что зашла.

Оля, сделала рулетики, очень мне идея понравилась. Но сыр я брала уже натертый, и не попробывала заранее. Рулет получился ооооочень соленым.. Попробую сделать из другого сыра, нормального, и с мясом хочу

очень вкусно и я такой тоже готовлю .

Арина-13 писал(а):

Рулет получился ооооочень соленым..

Ариночка, как обидно! А на вид такой симпатичный, желток яркий, с зелененькими вкраплениями лука.

Арина-13 писал(а):

Попробую сделать из другого сыра, нормального

Я обычно делаю из Российского, тоже соленый не люблю. Удачи тебе, я думаю все у тебя получится.

anaskoska писал(а):

я такой тоже готовлю

Оксаночка, спасибо за поддержку.
Девочки, спасибо, что заглянули ко мне
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1064822151.html][/URL]

Keily
Ольга! Готовила "Нежный краб", очень вкусно
Спасибо