Чайный кекс (безмасляный)

Малгося писал(а):

Леночка! Кексик - изумительный!

Малгося, надеюсь рецепт пригодится.

Ленусь, рецепт очень интересный! Кексик так аппетитно выглядит, что руки прямо тянутся У меня вопрос: можно ли использовать зеленый чай и можно ли оставить настаиваться изюм с чаем и коньяком на всю ночь?

Ленок84 писал(а):

Ленусь, рецепт очень интересный! Кексик так аппетитно выглядит, что руки прямо тянутся У меня вопрос: можно ли использовать зеленый чай и можно ли оставить настаиваться изюм с чаем и коньяком на всю ночь?

Леночка, оставить настаиваться на ночь можно , а на твой вопрос про зеленый чай даже не знаю что ответить , пекла этот кекс много раз, чай использовала разный, и просто черный, и черный с добавками, с травкой, фруктовый, черный вместе с зеленым, а вот просто зеленый мне как то и в голову не приходило почему то использовать.. Мне почему то кажется, что просто зеленый чай не очень удачно впишется в рецепт, и очень крепко заваренный не будет ли он горчить...хотя вместе с ромом может и не будет.
Ленусь, я бы все таки добавила что то еще помимо зеленого или черный или какой нибудь фруктово-зеленый чай. Лена, в любом случае, уверена у тебя все получится, буду ждать твой отчетик , у тебя всегда очень красивая выпечка , надеюсь и этот кекс тебе понравится.

Леночка, спасибо за такой подробный ответ! Все поняла, с чисто-зеленым чаем рисковать не буду, возьму лучше ароматизированный черный Спасибо за теплые слова, в выходные жди с отчетиком

Леночка!!!



Как я люблю кексики, а такой ..... !!! забираю, спасибо.


А цедру какую лучше использовать - свежую или сухую ???
Я обычно натирую и высушиваю, а потом, когда надо, не использую,т.к. она
становится без запаха ...

Ленок84 писал(а):

Леночка, спасибо за такой подробный ответ! Все поняла, с чисто-зеленым чаем рисковать не буду, возьму лучше ароматизированный черный Спасибо за теплые слова, в выходные жди с отчетиком

Лена, конечно, жду с нетерпением и очень надеюсь, что кекс тебе понравится .

avs2219 писал(а):

Леночка!!! Как я люблю кексики, а такой ..... !!! забираю, спасибо. А цедру какую лучше использовать - свежую или сухую ???

Таня, спасибо большое за внимание к рецепту , надеюсь, что рецепт Вам пригодится и порадует , а про цедру - свежую, натираю просто желтую часть кожи лимона, а последнее время срезаю кожуру и тонко-тонко режу, мне так больше нравится
А сухая кожура- это как? просто засушить?

Лена, снова здравствуй! Испекла вчера, как и собиралась, кексик, но с отчетом дойти не успела Кекс очень вкусный! Да он и не мог быть другим с таким количеством сухофруктов Оценила вся семья, а доказательство, что уже почти ничего от кексов не осталось..)) К счастью, сфоткать успела сразу





Изюм был смесь светлого с темным, а сухофрукты - курага и киви.

Мне показалось, что на второй день кекс стал еще ароматнее и вкуснее
Спасибо за удачный рецепт, мне он еще пригодится

Ленок84 писал(а):

Лена, снова здравствуй! Испекла вчера, как и собиралась, кексик, но с отчетом дойти не успела Кекс очень вкусный! Да он и не мог быть другим с таким количеством сухофруктов Оценила вся семья, а доказательство, что уже почти ничего от кексов не осталось..)) К счастью, сфоткать успела сразу

Леночка, милая, ты не представляешь как я волновалась , я сама не очень люблю безмаслянную выпечку, но этот кекс стал исключением, он мне нравится, мне очень хотелось, чтобы он и тебя не разочаровал. Я очень рада, что у тебя все получилось! Фотографии замечательные! Лена, это не первый твой отчетик по моим рецептам, чему я несказанно рада и как же мне нравится вся твоя выпечка, честно-честно, всегда очень-очень выразительная, аккуратная и очень аппетитная! Спасибо тебе за доверие! Огромное спасибо за отчет и конечно, за фотографии! Ты меня очень порадовала, я тебе очень благодарна.

Ленусь, спасибо тебе за теплые слова, мне очень приятно! В свою очередь хочу сказать, что у тебя очень много замечательных интересных рецептов, глаза разбегаются Так что я к тебе еще точно приду в гости и не раз

Ленок84 писал(а):

Ленусь, спасибо тебе за теплые слова, мне очень приятно! В свою очередь хочу сказать, что у тебя очень много замечательных интересных рецептов, глаза разбегаются Так что я к тебе еще точно приду в гости и не раз

Леночка, я тебе всегда рада! Спасибо!

Красотень в закладки . При случае обязательно испеку . Обожаю кексы во всех их проявлениях, без масла не пробовала еще ни разу, поэтому в ближайшее время обязательно испеку

М@ри@нн@ писал(а):

Красотень в закладки . При случае обязательно испеку . Обожаю кексы во всех их проявлениях, без масла не пробовала еще ни разу, поэтому в ближайшее время обязательно испеку

Марианна, спасибо большое , очень приятно, что рецепт Вам приглянулся, надеюсь и вкус кекса Вас не разочарует, буду ждать Ваших впечатлений.

Маргарита Петровна, спасибо за внимание к рецепту

Елена,скажите,пожалуйста-чем можно заменить ром или коньяк?просто крепких алкогольных напитков дома нет-а испечь хочется.спасибо.http://ifs.cook-time.com/smiles/xmas_gifts.gif

SSiMA писал(а):

Елена,скажите,пожалуйста-чем можно заменить ром или коньяк?просто крепких алкогольных напитков дома нет-а испечь хочется.спасибо

SSiMA, даже не знаю, может быть - какой нибудь терпкий компот, но мне кажется вкус пострадает, немного упроститься...если попробуете, буду благодарна, если поделитесь впечатлениями.

спасибо за ответ.может,к праздникам алкоголь появится-вот тогда попробую.с наступающим Вас!

SSiMA писал(а):

спасибо за ответ.может,к праздникам алкоголь появится-вот тогда попробую.с наступающим Вас!

спасибо большое! я специально для выпечки держу небольшую бутылочку алкоголя, хватает надолго и можно использовать в разных рецептах...
SSiMA, и Вас с наступающими праздниками.

Спасибо огромное за рецепт!!!
Какой вкусненький кекс получился и совсем без масла!
Советую всем!

Oks@ писал(а):

Спасибо огромное за рецепт!!! Какой вкусненький кекс получился и совсем без масла! Советую всем!

Оксана, спасибо Вам большое за приятный отчет и фото, очень аккуратный аппетитный кекс у Вас получился, рада, что рецепт Вам понравился, пользуйтесь на здоровье.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

Снова с благодарностью и отчетом!
На этот раз с изюмом и курагой (то, что было ).

Oks@ писал(а):

Снова с благодарностью и отчетом! На этот раз с изюмом и курагой (то, что было ).

Оксана, какой красивый! Спасибо большо , приятно, что пользуетесь рецептом, тоже люблю этот кекс.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!

Ленуся! Огромнейшее спасибо за рецепт этого замечательного кекса!

Жанчик писал(а):

Ленуся! Огромнейшее спасибо за рецепт этого замечательного кекса!

Жанна, какой разрез! Спасибо большое за доверие к рецепту и такой красивый отчет, приятно.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!

Кекс очень и очень вкусный, спасибо большое за рецепт
единственное, что я бы наверное в половину уменьшила сахар, мне кажется тогда ярче проявится вкус сухофруктов и чайчика (делала на манговой заварке).
Еще раз огромное спасибо за рецепт, он очень актуален когда хочется сладенького, а жирное нельзя)