Очень простой рыбный суп-пюре

Рецепт супа "прибыл" из Ниццы.

Готовится этот суп в течение получаса. Для его приготовления нужно

1 банка рыбных консервов в томатном соусе (у меня макрель) примерно 400 г, 1 луковица, 1 морковка, зелень, сыр.
Лук мелко покрошить, морковь натереть на мелкой терке, пожарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить морковь и еще пожарить несколько минут. В суповую кастрюлю положить рыбу, пассерованные овощи, залить 1,5 л.воды. Довести до кипения и варить минут 10, добавить зелень (у меня - петрушка). Слить через дуршлаг бульон, рыбу с овощами с помощью блендера перемолоть в пюре. Залить полученное пюре бульоном, прокипятить пару минут. Подавать в глубокой тарелке, типа небольшой салатницы, чтобы суп не остыл слишком быстро. Отдельно подать сыр, натертый на мелкой терке.

Сыр положить в суп, добавить по желанию еще зелени (я добавила укроп), перемешать, чтобы сыр расплавился, получаются сырные ниточки.
Суп получился сытный и вкусный. Чтобы получился постным, не нужно добавлять сыр.
Приятного аппетита!!!

Valentina47
Какой красивенький супчик! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: Просто нет слов :Rose: :Rose: :Rose:

Вкуснотища какая!!!!! :good: :good:

:Rose:

И быстро и вкусно!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo:
:romashki: :romashki: :romashki: :romashki:

Пламя писал(а):

Какой красивенький супчик!

Оксана, спасибо на добром слове, но он гораздо лучше на вкус, чем на цвет :-) На фото не очень видно, у него немного коричневатый оттенок. Можно добавить, наверное, томатной пасты, чтобы стал покраснее.

Ирочка писал(а):

Вкуснотища какая!!!!!

Ириш :romashki: :romashki: :romashki: И сытно, это уже на себе проверила :-) :-) :-)

ЛЁКА писал(а):

И быстро и вкусно!!!

Оленька, спасибо :Rose:

Простенький, но вкусный супчик. :Bravo:
И на фото очень даже аппетитно
Спасибо за рецептик, обязательно на днях приготовлю

Valentina47
Валечка!!!! :girl_in_love: Супец - супер!!!! :verygood: :verygood:

Juli@ писал(а):

Спасибо за рецептик, обязательно на днях приготовлю

Юленька, спасибо! После "дегустации" того супа, который я сегодня приготовила, могу посоветовать взять консервы, где уже есть овощи, получится немного поострее.

Имбирь писал(а):

Валечка!!!! Супец - супер!!!!

Оля, сейчас муж съел и тоже признал, что "вполне ничего супешник" :-)

ВАЛЯ,СУП ПРОСТО СКАЗКА :verygood: :verygood:

Inna_29 писал(а):

ВАЛЯ,СУП ПРОСТО СКАЗКА

Инночка, спасибо :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Вот это супчик!!! Сегодня на обед был.
А какой сытный, и быстрый, я уложилась за 15 минут!
Valentina47 *Б*Р*А*В*О* :good: :good: :good:

tatiana писал(а):

Вот это супчик!!! Сегодня на обед был. А какой сытный, и быстрый, я уложилась за 15 минут!

Татьяна, вот это скорость :verygood: :verygood: :verygood:
Спасибо за отзыв :Rose: :Rose: :Rose: