Ханум

Семья моего мужа 12 лет прожили в Узбекистане и свекровь тоже привезла от туда рецепт ханума,рецепт в точности такой же только картошку мы не трём,а режим тонкими полушайбачками сперва обжариваем на сковороде,а потом на тесто сначала фарш а на фарш картошку ну и дальше в рулет и в мантышнице парим,мой муж готов каждый день такое кушать.Попробуем и с тёртой картошкой

класец возьмук на заметку

Я тоже делаю это блюдо очень часто,вкуснотища.....
А насчёт пароварки,у меня её до недавнего времени тоже небыло,и моя тётя научила меня готовить без неё.Она так готовит манты и это блюдо тоже.Нужно нагреть большую сковороду,налить немного подсолнечного масла(чуть чуть),положить Ханум или манты,буквально минуты 2 поджарить и залить кипятком из чайника чтобы прикрыть Ханум или манты .Уавляем огонь и парим под крышкой минут 30.,не открывая пока вода не выкипит.Получается вкуснотища....

Вот и мой ханум по этому рецепту.

Спасибо, очень вкусно
Специально для этого купила мантоварку.