Кабачки: просто, быстро, вкусно

lisa_diva
Нюточка, от твоего соуса я чуть слюной не захлебнулась пока читала. Сразу захотелось приготовить, несмотря на то, что мы только что отобедали. В следующий раз приготовлю с твоим соусом, тем более, что помидоры уже отходят. Спасибо тебе огромное за такие похвалюшки моих немудреных рецептиков.

Несу фотоотчет!
Это для любителей чеснока, базилика и майонеза:

А это со сметанным соусом, укропом и петрушкой:

Еще в соусы добавила помидор, очень вкусно получилось!

Ольга, спасибо вам большущее за рецепт! И как я раньше его не заметила? Это же открытие! Никогда не думала, что в духовке могут получиться такие же вкусные и с золотистой корочкой кабачки, как на сковороде!

Анастасия Сергеевна.
Какие красивые и очень аппетитные тарелочки ты принесла. Кабачки все равномерно-золотистые, базилик я просто обожаю, готова класть практически во все блюда, а вот в соус к кабачкам ни разу не положила. И это при том, что у нас в этом году приличный урожай базилика. Надо срочно исправляться, тем более, что и кабачков еще много. А с помидором и укропчиком соус очень "свеженький" получается. Спасибо, Настюша, порадовала.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1287070023.html][/URL]

Хочу сказать большое спасибо за рецепт!Очень понравились кабачки,я не люблю их жарить,коричневая мука в масле горит,кабачки жирные,фу!До того чтобы запечь в духовке не догадалась Нам очень понравилось,в рецепте ничего не меняла,мы тоже соленое не особо любим.Я пекла с конвекцией(вентилятором,обдувом) кто как называет,получилось отлично.Еще думаю,так можно и рыбу в муке обваливать,чтобы руки не пачкать.

E.Dmit писал(а):

Еще думаю,так можно и рыбу в муке обваливать,чтобы руки не пачкать.

Да, мы так и делаем. Только рыбные кусочки не должны быть очень мокрыми, иначе получится тесто, но и высушивать особо не надо.

E.Dmit писал(а):

я не люблю их жарить,коричневая мука в масле горит,кабачки жирные,фу!

Аналогично, особенно когда пожаренные кабачки постоят, они вообще начинают "плавать" в этом масле.
Очень рада, что у вас все получилось с первого раза и понравилось. Это так приятно. Спасибо, Леночка, за такую оценку, готовьте на здоровье.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1310657895.html][/URL]

Скажите,а лист в духовке нужно сильно разогреть,чтобы масло сильно прогрелось?У меня как то прилипли к противню,и не зарумянились,но на вкус это не повлияло,все семейство оценило

Кулинар
Я масло хорошо прогреваю на противне, потом выкладываю кабачки и "жарю" на среднем уровне на средне огне (где-то 200 град), но это зависит от духовки и,конечно, от противня. К эмалированному противню могут прилипать. А не зарумянились они у тебя, скорее всего, потому, что температура была низковата. Здесь надо найти компромисс и не дать перейти состоянию поджаристости в состояние подгорелости. Удачи, Алисочка. Надеюсь, что в следующий раз все получится как надо.

Keily
Ольга,привет!
делаю эти чудесные кабачки(у меня цуккини)не первый раз,но с отчетом впервые...как-то не получалось их во время сфоткать
спасибо,отличный способ жарки без масла
сегодня к шашлычку делали,вкуснятина
соус сметанный с зеленью,чесноком и черным перцем
спасибо еще раз!

nata69
Наташенька, очень тебе рада.

nata69 писал(а):

но с отчетом впервые...как-то не получалось их во время сфоткать

Сама этим грешу Главное, чтобы блюдо доставляло удовольствие. А уж к шашлычку - что может быть лучше печеных овощей, да и с соусом таким съешь что угодно. Спасибо за чудесные фото, такие они у тебя призывно-аппетитные.

Ольга, не перестаю благодарить Вас за этот удачный рецепт кабачков - я почти все лето их только так и делала!!!!!
Оооооочень понравилось с камац-мацуном от Евы

Марина0909
Мариночка, как приятно получить такой отзыв. Мы тоже летом часто их готовим, и в мацун зелени и чесночка добавить... Спасибо, дорогая, за такую оценку, готовьте на здоровье.

Keily писал(а):

в мацун зелени и чесночка добавить...

Да, да, да, чесночка обязательно , а зеленушка у меня в прикуску!!!
Олечка, спасибо еще раз за рецепт, он у меня в фаворитах!!!!

Марина0909
Мариночка, очень тронута.

Спасибо очень понравилось.
1. менше жира на кабачках
2. ненужно возле плити стоять
3. дима менше в доме.

ааааааааааа вкусно как ммммммммм. Спасибо большое.
Я на каждий кабачок ещё по чуть кетчупу положила так как я сечас дочь грудю кормлю боюсь кушать часник

Вот мой фото отчёт. Делала их первий раз.

natashenka2
Какая ты молодчинка - такое фото задорное вышло! И основные достоинства рецепта верно подметила, и подошла творчески к приготовлению. Наташенька, спасибо за отчетик! Здоровья вам и вашим деткам.

Keily вы неповерите но я уже третий день подрат делаю кабачки очень вкусние. Особено когда ещё горячие. и холодненькие идут на ура.

natashenka2
Натуль, охотно верю, у нас как только начинается сезон кабачков (у нас свой огород), так мы тоже постоянно их готовим. Я только рада, что вам они понравились.

Отличная альтернатива жарки на сковороде. Большое спасибо!!!!!!!!!!!!! Обязательно так попробую сделать

Барбозза писал(а):

Отличная альтернатива жарки на сковороде

Да-да! Это так и есть. Попробуй обязательно, просто уверена, что не разочаруешься. И не надо лить много масла на противень, они не будут жирными. Спасибо, Ирочка, что заглянула. Удачи.

Keily
Ольга, вдруг захотелось вкуса лета. И вот по Вашему рецепту (только на сковородке) приготовила кабачки!!!

ТОЧКА
Аленушка, какие они у тебя ровненькие и аппетитные! Конечно, можно и на сковороде жарить, просто в духовке - экспресс-метод, потому что летом стоять у плиты Сама знаешь. Спасибо тебе за позитивчик: как-будто лето вернулось.

Вкусно! Спасибо за рецепт!

NastenaLoveCook
Настенька, очень красивые и аппетитные у тебя кабачки. Просто летняя картинка. Спасибо за такой позитивный фотоотчет. :

Keily писал(а):

Приятнейшего аппетита!

я прям сегодня сделаю