Желе из черной смородины «без заморочек»

Предлагаю простейший рецепт: сварить сироп на 3 литра воды литровая банка сахара, как закипит - 5 минут прокипятить. В готовый сироп засыпать две литровые банки промытой черной смородины, варить 10 минут. Огонь до полного закипания должен быть сильным, после закипания убавить до среднего, чтобы желе не убежало. Сразу разлить по баночкам и закатать.Получится примерно 7 пол-литровых баночек. И не нужно заморачиваться на взвешивание продуктов!

Марти

Марти писал(а):

засыпать две банки промытой черной

А банки литровые?

Спасибки! Как раз через недельку ягоды должны поспеть!

Спасибо за замечание, исправила,Аксинья!
Вот поэтому рецепт и выложила - начинается сезон смородины!

Леночка , а желе густое, крепкое получается? Или жиденькое? Ведь сиропа ровно вдвое больше ягод... И как скоро оно застывает?
У меня тоже смородина поспевает, может попробую! Очень уж заманчивый рецепт, простой... Спасибо!

Ева, оно упругое будет уже в баночке, когда под закаткой постоит -это рецептик для зимних запасов! Он простой и по времени и по способу! Попробуй, тем более - своя смородина есть!

Поняла! Спасибо!

Жаль , смородина уже отошла , но думаю можно на чем-то другом попробовать,хотя сомнения большие - столько воды!? Консистенция наверняка не густая , как у обычного варенья. Или это уже готовое желе - десерт?

Да, Танечка, это же зимняя заготовка, а там уж куда полет фантазии заведет! А почему в ваших краях отошла, у нас вроде климат одинаковый - на одной широте, так только только созревает?

А с красной смородиной, или в дуэте с черной такое можно приготовить?

Марти
Спасибо за рецептик!!! Очень интересный, надо попробовать! А из красной так можно приготовить?

Аксинья, Надежда, я не пробовала, у нас столько красной не бывает, но я думаю, будет не хуже, единственно пропорции сахара нужно чуть-чуть увеличить!

Марти
Спасибо за ответ! Буду пробовать.

Марти писал(а):

А почему в ваших краях отошла, у нас вроде климат одинаковый - на одной широте, так только только созревает?

Не знаю , у нас в продаже-то еще есть , но у меня своей полно,нее покупаю. Уже сыпаться начала с кустов, так я ещё в прошлый выходной собрала и в банки определила. Смолола на мясорубке , протёрла от крупных косточек,+ сахара 1:1 и в холодильник. А из косточек когда компот варю , когда морс , а на этот раз сидр. Завтра дозреет , будем лакомиться.

Классно, а у нас скоро черная пахучая будет с Киргизии! Вот это вещь!

Лен, а я родилась в Киргизии, в 1993 уехала, очень скучаю по горам, по людям...и по смородине!!!Здесь такая вырастает маленькая, пахнет не так...Но, тем не менее, она есть!!! Рецепт обязательно пригодится!!! Спасибо, дорогая!!!

Леночка, очень приятно, я из Джамбула, у нас климат близко к киргизскому, но эта смородина здесь не приживается, тоже растет очень маленькая, наверное чего-то не хватает, горного воздуха ?! Удачной попытки!

Леночка, а процежевать через марлю нужно, или закатывать с ягодами?

С ягодками, а потом уже зимой.... включаешь фантазию, Лилюша!

Подскажите, а где храните?

monawenka писал(а):

Подскажите, а где храните?

Храню в закрученных банках на лоджии.

Ну что, кто нибудь пробовал этот рецепт или я первопроходец? Закрыла я полнормы, в итоге неделю уже стоят 4 поллитровых баночки КОМПОТА !!! Неужели не будет желе? Я расстроена....

Мда... Не растраивайтесь, Людмила! Попьете компотика зимой... Главное чтобы стоял хорошо... А вам растраиваться нельзя...