Манник

СВЕТЛАНА , вот это МАННИК Я как-то его раньше не видела Супер пышный, у меня манник скромнее выглядит и намного. Давай -ка , пожалуйста размер твоей формы, в которой печешь. Хочу такой же пышный

Оля, дело совсем не в форме. Форма самая обычная 26 см в диаметре. А дело в том что я пеку всегда с любовью. Мне нравиться печь для моего младшего сына, он всегда с большим нетерпением ждет когда же можно будет поглощать то , что мама испекла.

Svetlana K. писал(а):

Оля, дело совсем не в форме. Форма самая обычная 26 см в диаметре. А дело в том что я пеку всегда с любовью. Мне нравиться печь для моего младшего сына, он всегда с большим нетерпением ждет когда же можно будет поглощать то , что мама испекла.

СВЕТЛАНА, про любовь мне понятно ! А мне нравится печь для всех. Про размер формы я спрашиваю потому, что если столько же теста поместить в более широкую форму, то пирог не будет таким высоким У меня по рецептуре не сметана, а кефир и еще 100 г масла. Спасибо, за ответ Попробую испечь на сметане.

Оля этот рецепт у меня еще с России. Я даже не помню у кого я его переписала. Здесь я его испекла первый раз и он получился удачным.



Это тоже манник, только продуктов двойная норма.

СВЕТА, испекла по твоему рецепту ! Получился хорошо Фото вставлю чуть позже , сравнишь А по моемУ рецепту манник тоже пышный. Это наверное на чужой тарелочке всегда больше кажется СПАСИБО !

Вот , СВЕТА, такой у меня вышел, еще раз спасибо за рецепт !
Сюда будет хорош заварной крем, тесто достаточно плотное, а крем нежный. Или просто изюм, тесто напоминает кексовое .

Оля просто КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!!
У тебя манник получился еще пышнее!!!!!!!!

СВЕТОЧКА ! Тебе спасибо за рецепт ! Может мой и чуть-чуть пышнее получился, у меня форма уже , 23 см.

Света, а у меня не получился он таким высоким ....может из-за манки ( я брала Hartweizengries, a надо было бы "weich" взять) или мало соды (Backpulver), может целый пакетик? Не могла бы ты уточнить?! Спасибо....

Да нет я тоже это брала может быть не совсем хорошо взбила тесто????
Нет, знаешь на 1 стакан муки пакетик Backpulver это много. Попробуй в следующий раз подольше взбивать яйца, до пышной пены..

Svetlana K. писал(а):

может быть не совсем хорошо взбила тесто

да, скорее всего, когда делала тесто у меня под боком мои оба сладких помощника стояли и так мне "помогали", что рада была всё по-быстрей в духовке спрятать ...а так очень вкусный манник, спасибки за рецепт!!!!

Svetlana K.
Ням ням!!!

А у меня рецепт манника как и у Ольги на кефире.



1 яйцо,
1 стакан кефира или простакваши,
1/2 стакана песка и 1 стакан манной крупы.
Всё размешать и дать постоять (чтобы крупа набухла) минут 40.
Добавить 1 стакан муки,
150 г жидкого масла и
1/2 ч.ложки соды, размешать и в горячую духовку.
Когда подостынет посыпаю ванильным сахаром или просто пудрой.

ВАСИЛИСА ! А я на масле экономлю 50 граммов !

Ольга К. писал(а):

ВАСИЛИСА ! А я на масле экономлю 50 граммов !

А манник не сухой получается? У моего корочка хрустящая, а сам нежный, мягкий.

ВАСИЛИСА, нет не сухой, в следующий раз ,как буду печь, добавлю еще масла, вот и сравню.

Испекла сейчас МАННИК!!! На дно положила изюм.Но манник у меня не такой пышный получился ,а ведь я с любовью его делала ) "Первый блин ,всегда комом"

Светлана ,спасибо за рецепт

Оксана К писал(а):

Но манник у меня не такой пышный получился ,а ведь я с любовью его делала )

Смеялась до слез

Оксана К писал(а):

Испекла сейчас МАННИК!!! На дно положила изюм.Но манник у меня не такой пышный получился ,а ведь я с любовью его делала ) "Первый блин ,всегда комом" Светлана ,спасибо за рецепт

Оксана ты изюм ложила в форму или добавляла в тесто?
Когда я изюм добавляю в тесто, то всегда сначала заливаю его в чашке кипятком. Потом когда он разопреет, я сливаю воду и высыпаю изюм в дуршлаг, чтобы стекла с него вся вода.Потом высыпаю изюм на бумаж. kuchentuchie и промакываю его что бы он был сухой. И отдельно насыпаю в чашку муку(муку беру и расчета рецепта) и высыпаю туда изюм. Изюм перемешиваю с мукой. И потом по рецепту добавляю его в тесто, тогда изюм равномерно распределяется по всему тесту, а не остается внизу. Может быть из-за этого у тебя манник получился не совсем пышный, что изюм осел весь на дно.

Svetlana K. писал(а):

сливаю воду и высыпаю изюм в дуршлаг, чтобы стекла с него вся вода.Потом высыпаю изюм на бумаж. kuchentuchie и промакываю его что бы он был сухой. И отдельно насыпаю в чашку муку(муку беру и расчета рецепта) и высыпаю туда изюм. Изюм перемешиваю с мукой. И потом по рецепту добавляю его в тесто, тогда изюм равномерно распределяется по всему тесту

Какое интересное замечание, я даже и не знала ни когда, что можно так делать
Светочка, спасибо за дополнение

Оксана К писал(а):

На дно положила изюм.

Светлан ,спасибо !!!
от тортика уже давно ничегошеньки не осталось,семейство сказало ,ещё печь!
В следующий раз воспользуюсь твоим советам!!!

Я тоже никогда манника не ела, интересно каков на вкус...выглядит СУПЕР. Света, кажись на бисквит смахивает, так?

Светочка, испекла сегодня манник. Ужасно вкусно. Детки мои слопала по кусочку, потому что было уже 22.00. Я его еще пудрой сахарной присыпала. Завтра возьму с собой на работу чай пить. Там еще от Настасьиных рогаликов не отошли, а тут я с манником! Спасибо!

Karina
Чтобы узнать надо его приготовить. Попробуй, это очень легко

Irma
Спасибо большое!!!!