Окрошка(моя)

Леночка,огромное спасибо,очень радостно,что окрошечка понравилась...

Сама всегда делаю окрошку на бульоне(или на воде когда бульона нет). Если позволите, подскажу свои секретики.... Вместо отварного картофеля кладу жареный(кубиками в небольшом колличестве подсолнечного масла), сметанку не использую, кладу только майонез и подкисляю лимонкой...

Тыквочка писал(а):

Если позволите, подскажу свои секретики.... Вместо отварного картофеля кладу жареный(кубиками в небольшом колличестве подсолнечного масла), сметанку не использую, кладу только майонез и подкисляю лимонкой...

Спасибо,обязательно попробую ваш вариант....

Лилия, готовила я твою окрошку)
И твой вариант сказочный. Очень вкусная
Надо еще приготовить)

doMino писал(а):

И твой вариант сказочный. Очень вкусная

Спасибо за отзыв,Мариш,я рада,что понравилась окрошечка...

Девочки, а если взять бульон после отваривания куриного филе???????

Конечно,он прекрасно подойдет....

Кусочек говядины имеется в холодильнике, надо сварить бульончик и окрошку забацать, только такую и не делала, но надо попробовать обязательно ! А мой любимейший вариант на жидкости от маринованных помидорок или огурчиков (помидорный больше нравится) домашнего приготовления со сметаной и майонезом! Рекомендую! Спасибо за новую идею!

Алёнка53 писал(а):

но надо попробовать обязательно

Алена,надеюсь,что понравится....

Алёнка53 писал(а):

А мой любимейший вариант на жидкости от маринованных помидорок или огурчиков (помидорный больше нравится) домашнего приготовления со сметаной и майонезом!

Какая интересная идея-обязательно попробую...Спасибки....

Окрошка - класс!Но вот впервые когда сделала, чуть глаза не повылазили, по-моему горчицы (2 ст.л.) очень много!Дальше делала с 1 чайной ложечкой горчицы - самое ТО!Но может это конечно на любителя!Ах да и ещё делала без редиски - не очень люблю!
А так на бульйоне - это самый лучший рецепт окрошки!

И позвольте поправить - в рецепте не указано, смешивание со всеми ингредиентами, зелени перетерной с солью, но про это и так можно догадаться!

Огромное Вам спасибо!

jejka писал(а):

Окрошка - класс

Спасибо!!!!

jejka писал(а):

Но вот впервые когда сделала, чуть глаза не повылазили, по-моему горчицы (2 ст.л.) очень много!

Я использовала милд,у нас нет горчицы ядреной как у вас...Сейчас исправлю...

jejka писал(а):

но про это и так можно догадаться!

Да я тоже так думаю...

jejka писал(а):

Огромное Вам спасибо!

Я очень рада,что вам понравилось...

Спасибочки за оригинальный и вкусный рецептик

Надеюсь Вам понравится...

На ужин у нас сегодня ваша окрошка! Мяско уже варится, только вопорсик к вам Лиля: бульон вы солите во время варки или потом уже готовую окрошку посолить и все?

PS Окрошка всем очень понравилась, необычный, бархатный вкус! Спасибо!

kuzya25 писал(а):

На ужин у нас сегодня ваша окрошка!

kuzya25 писал(а):

Мяско уже варится, только вопорсик к вам Лиля: бульон вы солите во время варки или потом уже готовую окрошку посолить и все?

Наверное уже поздно,но я все равно отвечу,я солю бульон,а в окрошку уже добавляю по вкусу-недостающую соль....

kuzya25 писал(а):

PS Окрошка всем очень понравилась, необычный, бархатный вкус!

Юленька,спасибо огромное.... Я очень рада,что вам понравилось..

Лилечка ! Я в ваших рядах новенькая Но готовить очень люблю !!Приготовила окрошку по твоему рецепту ! Вкус необыкновенный ! готовила на курином бульоне и с куриным мясом !Вкуснота !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Большое спасибо за рецепт [/b]

бродик писал(а):

готовила на курином бульоне и с куриным мясом !

М-м-м-ммммм...Как вкусно должно быть получилось....

бродик писал(а):

Большое спасибо за рецепт

Я очень рада,что Вам понравилось...

Лилия! Огромное спасибо за рецепт, еще такой окрошки в нашей семейной коллекции нет. Окрошку делаем со всем - с квасом, сывороткой, кефиром, просто с водой (это зимний вариант). Теперь попробуем Ваш. Поделюсь своим зимним рецептом окрошки (правда не совсем вовремя ) Зимой, когда огурцы и редиска закончились, а в магазинах продают не очень вкусные, мы заменяем огурцы и редис одним овощем - маргеландской редькой (не режем, а трем на крупной терке). Нам нравиться. Кто решиться попробовать, не прогадаете!!!

b-lenochka писал(а):

Теперь попробуем Ваш.

Очень надеюсь,что Вам понравится....

b-lenochka писал(а):

Зимой, когда огурцы и редиска закончились, а в магазинах продают не очень вкусные, мы заменяем огурцы и редис одним овощем - маргеландской редькой (не режем, а трем на крупной терке).

Ну у нас тут и огурцы и редиска круглый год,но я думаю,что это очень вкусно и попробую обязательно с маргеландской редькой.Спасибо за информацию..

Лилия
Приготовила сегодня окрошку по твоему рецепту. Вкусно! А то с квасом уже как то приелась. Правда бульон когда остыл сверху пришлось жир собирать сначала, а потом уже все крошить туда Но мужу тоже очень понравилось. Спасибо за такой оригинальный и вкусный рецепт.

Роднуля
Я очень рада,что рецепт понравился...

Роднуля писал(а):

Правда бульон когда остыл сверху пришлось жир собирать сначала

Да,я наверное не указала,жир обязательно нужно убрать...

Роднуля писал(а):

Но мужу тоже очень понравилось.

Это очень важно...

Лилия! Окрошка замечательная! Очень вкусная! Хороша в жаркую погоду, когда трудно заставить себя нормально покушать - отличный выход!
Готовила окрошку на бульоне, который остался после горчичной рульки Процедила его и результат отличный!!!

Машенька,я очень рада,что окрошечка понравилась... Спасибо за отзыв и фото...

Ха-Ха-Ха А у меня получилас окрошка холодетс Тушыла я домашнего петушка и взала отуда бульёнчик ели с вечера очень вкусно а вот утром холодетс можт подогре немного а так то окрошка

Nadushken писал(а):

А у меня получилас окрошка холодетс

Бывает... С такими бульонами(из петушков например) нужно быть осторожными,а то и вправду получается холодец...

Nadushken писал(а):

можт подогре немного

Может лучше оставить вне холодильника часика полтора? А то греть мне кажется не очень хорошая идея...

Nadushken писал(а):

а так то окрошка

Спасибо большое,мне очень приятно...