Бургеры из баранины в марокканском стиле

Сообщение Автор
Бургеры из баранины в марокканском стиле
15 Авг 2011 9:54

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Фото


На 4-6 порций:

600 гр фарша из баранины
1 луковица, измельченная
80 гр хлебных крошек (сухарей молотых)
1-2 ст.л. зелени мяты, измельченной
2 зубчика чеснока, измельченных
1 ч.л. кумина
¾ ч.л. кориандра
1 ч.л. соли, по вкусу
Кайенский перец, на кончике ножа

Для подачи:
Пита – 4-6 шт.
1-2 помидора, порезанного
Киндза, зелень
200 гр. йогурта (plain)
Зелень, по вкусу


В пиале смешать бараний фарш, лук, хлебные крошки, чеснок, кумин, кориандр, мяту, соль и перец. Вымесить руками до однородности. Сформировать из фарша 4-6 котлет (около 8-10 см, длиной и около 2-3 см, толщиной).
В другой пиале смешать помидоры и киндзу. Приправить солью, по вкусу.
Оставить котлеты и салат на 15 минут при комнатной температуре или накрыть и оставить в холодильнике на 2 часа. Если котлеты будут находиться в холодильнике, то надо дать котлетам постоять при комнатной температуре 15 минут, перед приготовлением.
Приготовить котлеты на гриле или на сковороде-гриль, перевернув один раз, 5-7 минут с каждой стороны (до готовности). По желанию положить питу на гриль на 1 минуту.
Сделать в пите «карман». Положить в питу немного йогута, готовую котлету, добавить салат из помидоров и еще немного йогурта.

williams-sonoma.com

Приятного вам! good2
 
15 Авг 2011 14:11

Распечатать сообщение
Ksiy

Ksiy




KsiyМои рецепты
Очень-очень вкусно! самое главное, что всё по вкусу ложишь, и продукты домашние. советую! вкусняшка
 
15 Авг 2011 16:56

Распечатать сообщение
корделия

елена

55 лет
Ростов

корделияМои рецепты
Вот с бараниной не дружу вообще, заменю её на свининку!!! nyam2 Ммммммммм!!!А аромат, наверное..... nyam2 nyam2 nyam2 RomashkiОль, как всегда, потрясно!!!! good good2 good good2 good good2 good good2
 
15 Авг 2011 19:00

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Ksiy Romashki friends

Леночка, спасибо Rose Rose Rose girl_in_love
 
05 Фев 2013 22:32

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
omilo
Оличка, спасибо и за этот рецепт! Romashki Romashki Romashki Мяты добавила от души - было очень ароматно и вкусно! nyam2 good2
Фото
 
05 Фев 2013 22:39

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
ТЕН писал(а):
ароматно и вкусно

Лен, это и видно у тебя girl_in_love nyam2
Страница 1 из 1

Наверх