Тортильи на закваске

cvetik66 писал(а):

Вот оно что...а я просто в полотенце завернула! Спасибо Янинка!

Светик, их можно было реанимировать - в пакетик целлофановый, чуть сбрызнуть водичкой и на минутку в микроволновку

Янина! Спасибо за рецепт, мне очень понравилось! Главное быстро! Слопала 2 штуки в виде кесадильи

Яниночка, спасибо
я снова спасла закваску

chippo писал(а):

мне очень понравилось!

Леночка,
На здороье !

Anilag58 писал(а):

я снова спасла закваску

Вот какая палочка-выручалочка эти тортильи

Спасибо за рецепт.
А если сделать их на обрате кислом или на сыроатке?

san-trope писал(а):

А если сделать их на обрате кислом или на сыроатке?

Не могу сказать, не делала так...
На форуме есть рецепт тортильяс (без закваски)
http://forum.say7.info/topic36265.html

Янина доча полюбила лепешечки!




Благодарю, Яниночка!

Юрьевна писал(а):

доча полюбила лепешечки!

Спасибо, Танечка !

Яниночка, я с очередным спасибом

пекла на ржаной закваске, мука на половину ржаная и обдирная, пшеничная чуть-чуть в основном на подсыпку . Буду вместо хлебушка кушать. Спасибо!!!

Anilag58
Привет Галиночка !
Ты их попробовала уже во всяких вариантах

Anilag58 писал(а):

Буду вместо хлебушка кушать

Летом они особенно быстро поедаются со всякими намазками и травками

Яниночка и я с большущей благодарностью и фотоотчётом, сегодня пожарила на обед, очень вкусно, понравилось всем!
Буду делать чаще, и закваску будет куда девать!
Спасибо тебе огромное за рецепт!


Яниночка, а как ты их пекла, на среднем огне, у меня 12 делений я пекла на 7, но сначало нагрела на всю катушку, а этого нельзя было делатъ, у тебя как у меня сковорода железная, на сколько ты её нагревала и жарила? У меня прижарились, я не доглядела, а потом сковородку тяжело было отчистить, перешла с покрытием, но на железной мне больше понравилось.

Natali-92 писал(а):

на сколько ты её нагревала и жарила?

Натали,
Я всегда сковороду накаливаю до такой степени, когда капнув капельку воды на нее, капельки катаются по дну, а не выкипают. Не знаю понятно ли это...
Потом немного уменьшаю огонь, забрасываю лепешку и пошло дело... Никогда не прилипало. Думаю, и у тебя получится

Janinka123
Янина, замечательный и очень быстрый рецепт! А вкус Благодарю!

Ванилька29 писал(а):

Благодарю!

На здоровье !

Янина, пеку тортильи по вашему рецепту уже давно, а спасибо ещё не сказала. Спасибище огромное! Каждый мой день в течение последних нескольких месяцев начинается завтраком с тортильей Так как хлеб пеку только на ржаной закваске, сначала и тортильи заводила на ржаной. Потом стала специально перекармливать на пшеничную. Поэтому закваску использую не холодную, а свежеподнявшуюся.


Ещё раз спасибо

Алла475 писал(а):

Каждый мой день в течение последних нескольких месяцев начинается завтраком с тортильей

Алла,
Приятно, что рецепт пригодился
Очень уж они у тебя аппетитные получаются

Janinka123
Спасибо за рецепт. Закваску для них специально ставлю. Очень нравятся нашей семье.

Ч_Т_В писал(а):

Спасибо за рецепт. Закваску для них специально ставлю.

Пользуйтесь на здоровье, Татьяна !

Janinka123
Отчет принесла. Спасибо Делаю часто. Детям очень нравится.

Янина! Я тоже сделала эти чудесные тортильи. У меня на ржаной закваске. вкусные. мягкие.Спасибо!

И еще раз тортильи еще вкуснее, чем в прошлый раз!

Janinka123
Янина, смотрю все из нашей болталки пекут давным- давно, а я только узнала)) Спасибо Гале! такие красивые у всех фото!
У меня к тебе вопрос- какой давности лучше брать закваску? а то ведь тоже кислить будет, если старая. У меня остатки скопились, давно уже стоят.

Janinka123 Янина,спасибо огромное за замечательный рецепт .До чего хороши тортильи,не передать словами.