Пирог «Четыре яблока»

Татьяна, спасибо вам за комментарий и за ваш комплимент в адрес пирога! Конечно, срезайте шкурку, если вам так больше нравится! Или можно взять яблочки другого сорта

Монплезир писал(а):

Необычно из обычных продуктов! Очень вкусно!!!

Мне очень приятно, что вам понравилось все в итоге!!!

Цитата:

Наташ, дело, конечно, может быть и в духовке - повторюсь, что я со своей тоже поначалу воевала. А может, просто что-то не задалось, такое ведь тоже бывает friends Smile Надеюсь, вы не расстроились, попробуйте все-таки делать сразу для выпечки таких пирогов невысокую температуру, я думаю, у вас все должно получиться, а верх можно накрывать фольгой. Удачи вам, спасибо большое за полезный отзыв!!!!!

Нет, я нисколько не растроилась! Потому что на вкусе это не отразилось. На следующий день попробовала охлажденным. Очень вкусно!! Просто волшебно! Т.к. делала с творожной пастой, то ни манка, ни творог особо не чувствовалась, но сочетание теста, начинки, яблок просто великолепное!! Хочу еще раз в ближайшее время попробовать

Lina_25 писал(а):

Нет, я нисколько не растроилась! Потому что на вкусе это не отразилось.

Наташа, здорово!!

Lina_25 писал(а):

На следующий день попробовала охлажденным. Очень вкусно!! Просто волшебно! Т.к. делала с творожной пастой, то ни манка, ни творог особо не чувствовалась

Наташа, знаете, что я подумала - может все дело в самой творожной пасте? Поэтому пирог внутри таким остался, все-таки с обычным творогом все было бы по-другому?... Но в любом случае я очень рада, что вкус вас порадовал

Lina_25 писал(а):

Хочу еще раз в ближайшее время попробовать

Наташ, если так случится, я буду держать кулачки за вас и ждать в гости с радостью! Спасибо еще раз большое!!!!

Яна, я к вам с пирогом-тортом четыре яблока, правда у меня пять яблок !!! Готовила к Дню Благодарения, получилось объедение, а не пирог!!!!! Даже муж который все сладкое ест только с вишней, одобрил и спросил когда будем делать еще.
Делается легко и вообщем все прошло без приключений единственное что по рецепту (брала 250 рикотты ) заливки было мало ( хватило только на половину формы) потом добавила еще 250 и хватило. Яна а какие размеры вашей формы? В качестве начинки грецкие орехи + чернослив и все смешала с небольшим количеством сгущенки. Начинка получилось объедение!!!! ну вот вроде бы всем поделилась. Спасибочки за рецепт, будем печь еще!!!

Yuliyad писал(а):

Готовила к Дню Благодарения, получилось объедение, а не пирог!!!!!

Juliya, доброго времени суток! Не знаю, как со вкусом получилось, но внешне - просто красота и любование! Я бы точно таким пирогом заинтересовалась! Очень аккуратный и румяный пирог!

Yuliyad писал(а):

Даже муж который все сладкое ест только с вишней, одобрил и спросил когда будем делать еще.

Ну это вообще для меня супер-комплимент! Спасибо большое!!!

Yuliyad писал(а):

Делается легко и вообщем все прошло без приключений единственное что по рецепту (брала 250 рикотты ) заливки было мало ( хватило только на половину формы) потом добавила еще 250 и хватило.

Juliya, так все правильно - творога и надо брать по рецепту 500 грамм А почему вы решили, что только 250? Сейчас посмотрела специально рецепт - там 500 Я очень рада, что пирог вам в целом дался легко

Yuliyad писал(а):

Яна а какие размеры вашей формы?

Форма у меня 24 см диаметр.

Yuliyad писал(а):

В качестве начинки грецкие орехи + чернослив и все смешала с небольшим количеством сгущенки.

Нуууу это не начинка, а приманка какая-то для сладкоежек! Juliya, вы просто умничка Представляю, как вам было вкусно Если вы не против, добавлю ваш вариант в основной рецепт...

Yuliyad писал(а):

Спасибочки за рецепт, будем печь еще!!!

Я буду очень рада, если вы снова заглянете в гости - спасибо большое за теплый и прекрасный отзыв!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-399179943.html][/URL]

Спасибо Яночка, обязательно загляну!!!! Буду рада если вы поделитесь начинкой, хочется со всеми поделиться такой вкуснотой!!!

Yuliyad писал(а):

Буду рада если вы поделитесь начинкой, хочется со всеми поделиться такой вкуснотой!!!

Juliya, а я уже внесла вашу цитату насчет начинки в описание рецепта в конце!

Яна, пирог давно в закладках, приеду домой - испеку первым делом! Фото - нет слов! Спасибо за рецепт!

Jo March писал(а):

Яна, пирог давно в закладках, приеду домой - испеку первым делом!

Катя, счастливой дороги домой и вкусного домашнего пирога!!! Буду ждать твоего отчета

Jo March писал(а):

Фото - нет слов! Спасибо за рецепт!

И тебе спасибо большое за комплимент и за внимание!

Яночка, и я пришла с благодарностью. Хоть у меня без форс-мажоров и не обошлось (яблоки не осели почему-то, а наоборот выползли вверх и посреди пирога трещила образовалась), результат всё равно превзошёл все ожидания. В качестве начинки я использовала всё, что по сусекам наскребла: изюм и цукаты, замоченные в баккарди (больше ничего открытого не было) и ассорти из орехов - всё это дело в блендере слегка перемолола и смешала, как тут советовали, со сгущёнкой, чтоб форма держалась. Чтобы как-то замаскировать неэстетичный разлом и торчащие слегка потемневшие яблоки, я растопила полплитки шоколада, сделала глазурь и залила ею поверхность. Но этого мне показалось мало, и в особенно несимпатичных местах накидала цукатов и миндаля. А вкусно-то как было!
Вот до маскировки:

Разлом такой вот получился:

А вот после ретуширования:


В разрезе фото, к сожалению, нет - в гости это дело возила, а там фотографировать как-то неудобно было. Но все были в восторге от пирога. Спасибо! И с наступившим Новым годом! Здоровья и счастья тебе и всем твоим близким!

artery писал(а):

Яночка, и я пришла с благодарностью.

Наталья, добро пожаловать![URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032903495.html][/URL]

artery писал(а):

яблоки не осели почему-то, а наоборот выползли вверх и посреди пирога трещила образовалась

Наташа, я по своим наблюдениям заметила, что трещина всегда образуется в творожной выпечке, если ее перепечь А вот почему яблочки решили поползти верх - хм, загадка

artery писал(а):

результат всё равно превзошёл все ожидания

Это очень радует! Это самое главное!

artery писал(а):

я растопила полплитки шоколада, сделала глазурь и залила ею поверхность.

Отличный выход - Наташенька, здорово придумано!

artery писал(а):

Но этого мне показалось мало

Наташ, я сначала подумала, что это 2 разных пирога Кстати, хочу сказать в утешение, что разлом случается очень часто и у маститых кулинаров - особенно это заметно, если посмотреть фото чизкейков Так что ничего страшного - дело житейское

artery писал(а):

А вкусно-то как было!

Ммммм Я могу представить себе

artery писал(а):

А вот после ретуширования:

После ретуширования - сказка! Нет слов, очень красиво

artery писал(а):

Но все были в восторге от пирога.

Наташа, ура, это просто здорово! Вы отлично справились с пирогом и еще более отлично вышли из ситуации Конечно, ничего страшного, что нет фото в разрезе - главное, что вы порадовали гостей своей замечательной выпечкой И меня тоже

artery писал(а):

Спасибо! И с наступившим Новым годом! Здоровья и счастья тебе и всем твоим близким!

Наташенька, спасибо большое за все - это взаимно Пусть для тебя и для твоих близких год будет добрым, радостным и успешным! А от пирога я в восторге!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-710981895.html][/URL]

Спасибо большое за рецепт! Муж был в восторге!

А вот и отчет



[/img]

Viкsa писал(а):

Спасибо большое за рецепт! Муж был в восторге!

Вика, КАКОЙ шикарный и красивый торт!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-967491687.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-967491687.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-967491687.html][/URL]

И очень-очень приятно, что и ваш супруг оценил его вкус! Спасибо огромное за такой чудесный отчет!

Bastilda
, Яночка, спешу вас поблагодарить за этот шедевр Пекла его еще в сентябре, но не могла тогда загрузить фото, подумала, что отчет без него будет не полным. Исправляюсь сейчас. Всё делала строго по рецепту, только в начинку добавила еще чернослива. Пекла в форме d=26. До сих пор облизываюсь на пирог.

Река Таня писал(а):

Яночка, спешу вас поблагодарить за этот шедевр

Таня, а я спешу поблагодарить вас за такой замечательный фото-отчет и за то, что вы нашли время его донести до меня и до всех!!! Очень вкусный пирог - Настоящий осенний каравай И начинка внутри очень классная

Река Таня писал(а):

только в начинку добавила еще чернослива.

Вот - я заметила, что там чернослив Танечка, я вас понимаю - такой пирог, как у вас, нельзя просто забыть

Спасибо вам большое за фото - мне очень понравилось!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-1199149575.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1199149575.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1199149575.html][/URL]

P.S. И мне можете смело "ты" говорить

Думала благодарила а оказалось что видимо нет, если повторюсь не ругайте
Яноча твой пирог просто загляденье и заеденье Очень очень вкууууусно





И кусочек для тебя, огромное спасибо

Яночка, а вот и мой отчетик. Безумно вкусный и очень красивый пирог. Спасибо за рецепт от всей семьи, особенно понравился он моей маме.
СПАСИБО!!!!!

Девочки - Катя, Елена - какие замечательные у вас пироги![URL=http://[censored smayliki]/smilie-845279751.html][/URL] Прошу у вас прощения, что не было возможности ответить вам сразу

Ва__Та писал(а):

Думала благодарила а оказалось что видимо нет, если повторюсь не ругайте Яноча твой пирог просто загляденье и заеденье

Катюш, даже если бы и приносила - я с радостью готова такие вкусняшки получать и по второму разу! Ругать не за что - только хвалить! Бесподобный пирог, очень красивый!

Ва__Та писал(а):

И кусочек для тебя, огромное спасибо

Ой, спасибо огромное - угощусь с радостью Разрез умопомрачительный

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1065317415.html][/URL]

Antonovka писал(а):

Спасибо за рецепт от всей семьи, особенно понравился он моей маме.

Леночка, от всей души благодарю вас за такой роскошный фото-отчет!!! Верхушка - само богатство Да еще и с орешками - ммммм Я очень рада, что пирог вам пришелся по вкусу, а особенно - мамочке Будьте здоровы!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-166184103.html][/URL]

просто какой то чудо пирог))никогда такого не видела,если мне память не изменяет пирог ВО! и наверное вкусныыыыййй!!!!эххх,может как нибудь приготовлю))ммм хочу хочу!!!

Risgul писал(а):

пирог ВО! и наверное вкусныыыыййй!!!!эххх,может как нибудь приготовлю))ммм хочу хочу!!!

Рысгуль, я буду только рада, если вы решитесь испечь этот простой пирожок! И очень надеюсь, что он вас не разочарует! Спасибо большое за визит!

Яна, я к Вам с Вашим пирогом. Очень вкусно и просто. Спасибо большое за рецепт.

Дина9311 писал(а):

Яна, я к Вам с Вашим пирогом. Очень вкусно и просто. Спасибо большое за рецепт.

Дина, потрясающий пирог - что тут еще скажешь! Спасибо за фото - мне очень понравилось! И я рада, что вам понравился процесс приготовления!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-986178663.html][/URL]

Супер рецептик спасибо! Кажется все просто, а выглядит волшебно! Беру в закладки. Ах, побольше бы времени, чтоб все спечь, все такое вкусненькое

Синяя фиалка писал(а):

Супер рецептик спасибо! Кажется все просто, а выглядит волшебно! Беру в закладки.

Оля, все очень просто и есть - пирог не заморочливый А получается нарядным и праздничным

Синяя фиалка писал(а):

Ах, побольше бы времени, чтоб все спечь, все такое вкусненькое

Я согласна - успеть приготовить столько вкусностей - это проблема Но ничего - впереди лето, так что, держитесь, яблоки!

Яночка, я уже много-много раз пекла этот удивительнейший пирог, но только сегодня научилась вставлять фотографии в сообщения. Вот...отчитываюсь и снова говорю: СПАСИБО!