Хлеб на йогурте

Сообщение Автор
Хлеб на йогурте
06 Сен 2011 0:29

Распечатать сообщение
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
Мне нравится в Киеве пшеничный хлеб, тот что продавали возле дома моей дочери nyam2 только никак не найду такой рецепт good2 Я уже перепробовала много всяких рецептов, но как- то все не то ,пока Wink Так что, я в поиске. На этот хлебушек , с немецкого сайта girl_haha girl_haha я положила глаз давно, да все сомневалась, сомневалась...а зря! хлебчик мне понравился. Не смотрите что у него вид такой странный, это мой дизайн, или его собственный Embarassed Все равно он вкусный nyam2 good2
Фото

Нам надо:
150г. закваски(у меня смешанная)
7г.свежих дрожжей
500гр. пшеничной муки
205г. воды
120гр. йогурта
11г. соли.
Фото

У меня на фотке видно немного цельнозерновой муки(50г), но я убрала ее и сделала, как в рецепте, только белую муку.
Дрожжи распустить в 50г.воды. В остальной воде развести закваску. Все смешать и замесить тесто, сначала без соли месить, потом добавить соль и вымесить до конца. Если надо ,притрусите еще муки Wink
Фото

Накрыть и дать подойти 1час, через 30мин-"сложить" тесто
Затем сформировать хлеб и положить в форму подходить еще на 1час,до увеличения вдвое.
Фото

Вот на этом этапе я спартачила Embarassed надо было накрыть корзинку салфеткой и положить хлеб, или посыпать больше мукой. girl_haha
Вот он у меня подошел, я начала перекладывать его для выпечки, а он уцепился за корзину и кричит:" не хочу!!"Я то его вытолкала, но порвала его бедного girl_haha Embarassed unknown
Фото

Выпекать при 240С 10мин с паром, и без пара при 210С 15-20мин.
Вот какой он вкусный и красивый:
Фото

Приятного аппетита Romashki Romashki Romashki
 
06 Сен 2011 23:14

Распечатать сообщение
корделия

елена

55 лет
Ростов

корделияМои рецепты
Очень красивый хлебушек! good2 nyam2 Возьму на заметку с удовольствием! Yahoo! Romashki
 
06 Сен 2011 23:21

Распечатать сообщение
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
корделия писал(а):
Очень красивый хлебушек

На здоровье, Леночка Romashki Romashki Romashki
 
07 Сен 2011 21:04

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Rosmary
Замечательный хлебушек! good2 good2 good2 Спасибо, Лида! sharik
 
07 Сен 2011 23:21

Распечатать сообщение
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
Имбирь писал(а):
Замечательный хлебушек

Спасибо, Оленька, он и правда вкусный Romashki Romashki
 
26 Фев 2012 4:07

Распечатать сообщение
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
Rosmary Rose

Спасибо, Лида, отличный хлебушек ! girl_claping

Фото

Фото

Фото


Получилось 2 больших хлебушка ! nyam2 good
Спасибо за рецептик ! air_kiss girl_in_love Romashki
 
26 Фев 2012 4:37

Распечатать сообщение
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
Маркизко писал(а):
Получилось 2 больших хлебушка

Какая красота nyam2 good2 good2 А я сейчас выложу Силезский хлеб, самый лучший, самый вкусный girl_haha girl_haha Wink Romashki
Спасибо, Сашенька, за отзыв Romashki Romashki
Страница 1 из 1

Наверх