Чем заменить сметану, дайте совет!

У меня проблема, я живу в Перу и тут в продаже нет сметаны, чем ее можно заменить? Столько прекрасных рецептов выпечки на сайте и во многих используется сметана Заранее благодарна.

Natalia20
а что там есть из кисломолочных продуктов??? Можно густой йoгурт, cremé fraiche, cremé double взять.... если такие имеются

Natalia20, а сливки, наверно, у вас есть? Можно заквасить жирные сливки - вот и получится самая настоящая сметана!

Люси писал(а):

Наталиа20, а сливки, наверно, у вас есть? Можно заквасить жирные сливки - вот и получится самая настоящая сметана!

А ето как заквасить?

Мне тоже интересно - хоть здесь и есть сметана, но все равно...

Ayisha писал(а):

А ето как заквасить?

В сливки положить не большой кусочек черного хлеба (желательно кислого) и поставить в теплое место примерно на сутки или без хлеба, но тогда на более долгое время.

срелок2 писал(а):

В сливки положить не большой кусочек черного хлеба (желательно кислого) и поставить в теплое место примерно на сутки или без хлеба, но тогда на более долгое время.

Спасибо srelok2,

Будем знать

Если есть творог, можно приготовить сметану, из нежирного - нежирную. Взбить в блендере творог, соль по вкусу, сок лимона (не целого, от кол-ва творога зависит) и молоко (добавлять до нужной консистенции ложками).

Я у нас сметану обнаружила в магазине , не прошло и года , но она такая дорогущая, так я ее научилась уже очень даже хорошо заменять густым натуральным йогуртом.