Суп из красной чечевицы, нута и перца чили

Очень вкусный, питательный и полезный для здоровья суп. Особенно хорош в холодное время года, т.к. согревает.
Ингридиенты:
2 ч.л. тмина
большая щепотка измельченного перца чили (кусочками)
1 ст.л. оливкового масла
1 лук, порезанный
140гр красной чечевицы
850мл воды или бульона (я брала куринный)
400гр помидор без кожицы, нарезанных кубиками
200гр нута или турецкого горошка
зелень (петрушка или кинза)
4 ст.л. натурального йогурта (при подаче)
Выход: 4 порции

Приготовление:
Я зараннее замочила нут в холодной воде с 1 ч.л. соды на ночь

Потом отварить его до готовности и отставить. Нагреть глубокую сковороду и обжарить чили перец и тмин в течении 1 минуты, пока они не начнут подпрыгивать и почувствуете их аромат.

Затем добавить оливковое масло и измельченный лук. Обжаривать 5 минут.

Добавить чечевицу, бульон и помидоры, перемешать и дать закипеть.

Варить на небольшом огне минут 15, пока чечевица не станет мягкой. Чечевица развариться и суп станет густым.

Выключить огонь и блендером (или в процессоре) все измельчить до пюреобразного состояния.

Опять поставить на огонь

и добавить нут. Осторожно нагреть, помешивая, посолить и добавить измельченную зелень.

При подаче добавить йогурт и украсить зеленью

Приятного аппетита!
Совет всем, кто ставит суп на плиту и идет за компьютер: берите с собой ложку. Этот предмет напомнит вам, что вы что-то готовите.

ТЕН
Леночка, шикарный суп! Обожаю и нут, и чечевицу! Сказка! Обязательно приду с отчетом.

Спасибо за отзыв! Буду ждать отчет

И как это я такое пропустила))
Леночка,как не попаду на твой рецепт -все у меня под рукой..
Вот только у нас сейчас лето,холодное правда,подожду когда дождь пойдет

А вот и супчик!!! Спасибо,очень вкусный)))

Julliet
Юличка, я рада что мои рецепты Вам нравятся

у меня вопрос: я нут похоже переела вместо него белая фасоль подойдет? как раз сегодня купила красную чечевицу (первый раз), думала что приготовить с ней ))

ЛераВалерия
Валерия, можно в принципе заменить нут на фасоль. Но очень рекомендую с нутом. Удачи

хорошо, буду пробовать с нутом. может в моем варианте готовки он мне надоел, а тут что-то новое

ЛераВалерия
Валерочка, я очень надеюсь, что суп Вам понравится. А я буду ждать от Вас отзыва

Ммммм! супчик вкусный!!!!!!!!!!!! (с нутом все-таки засада: сготовила без него, просто суп-пюре). Даже муж оценил! что для меня важно, т.к. он "такое" не особо уважает Спасибо за рецепт!!!

ЛераВалерия
Спасибо Валерочка, что не забыли и зашли ко мне рассказать про супчик Я очень рада, что и Вам и Вашему мужу суп понравился Готовьте на здоровье

Леночка, спасибо Вам! Я обязательно попробую: обожаю нут!

ViAna
Настенька, супчик очень сытный и согревающий как раз для этого времени года

Леночка!!! Спасибо тебе огромное за супчик!!!
Такой насыщенный, вкусный, а чилик как замечательно звучит!!!
Варила уже два раза!
Первый раз вышел жидковат

Второй раз уже более густая консистенция!!!


Обожаю подобные супы с йогуртом кушать!!!


С Наступающими праздниками тебя, дорогая моя!!!

Dellamisa
Любочка, вот спасибо за такой чудесный отчетик! Мне этот суп тоже очень нравится. Он такой густой и согревающий, и в тоже время не тяжелый. А нут, я так поняла, ты тоже пюрировала? Тарелочки очень аппетитные!

ТЕН писал(а):

А нут, я так поняла, ты тоже пюрировала?

Нет, Леночка, он просто у меня на дно осел...
Никак не хотел держаться на поверхности!

ТЕН писал(а):

Тарелочки очень аппетитные!

С Новым годом тебя, дорогая!!!

Dellamisa писал(а):

Нет, Леночка, он просто у меня на дно осел..

Понятно Это ничего, главное чтобы вкусно было

ТЕН писал(а):

главное чтобы вкусно было

А было очень вкусно!!!

Dellamisa писал(а):

А было очень вкусно!!!

Я рада. Правда. Очень!
С Рождеством тебя, моя хорошая!

ТЕН писал(а):

С Рождеством тебя, моя хорошая!

И тебя, Леночка!!!

Dellamisa